Eine Kombination von Gemüse, Kräutern und Blumen ist typisch für traditionelle Bauerngärten. Mit der Bepflanzung von unterschiedlichen Kulturen unsepariert beieinander werden positive Einflüsse der Pflanzen genutzt und die Biodiversität gefördert. Diese Art der Bepflanzung kann nicht nur im Bauerngarten nützlich sein.
Kombiniert man die richtigen Pflanzen miteinander, ist auch in Ihrem Gartenbeet ein höherer Gesamtertrag zu erwarten und weniger Dünger vonnöten. Hier erfahren Sie alles über eine Mischkultur und wie Sie auch in Ihrem Garten Pflanzen sinnvoll nutzen.
Was ist eine Mischkultur?
Pflanzen besitzen unterschiedliche Eigenschaften. In Anwesenheit anderer Pflanzen wachsen diese besser und dienen als natürliche Schädlingsabwehr. Setzt man diese Pflanzen in die Nähe bestimmter anderer Pflanzen, können sie hingegen auch geschwächt werden.
Eine Mischkultur achtet darauf, dass immer passende Pflanzen miteinander kombiniert werden.
Vorteile einer Mischkultur
- Höherer Gesamtertrag pro Fläche aufgrund optimaler Platzverteilung
- Fernhalten von Schädlingen mittels störendem Duft der Nachbarspflanze
- Bekämpfung von Schädlingen mittels Nützlingen von Nachbarspflanzen
- Weniger Dünger vonnöten
- Grössere Artenvielfalt
- Unterschiedliche Wuchshöhen beschatten den Boden und die Nachbarspflanze (achten Sie darauf, dass es zu keinem Konkurrenzkampf um das Licht kommt) und sorgen so für eine geringere Verdunstung von Feuchtigkeit
Was gilt es bei einer Mischkultur zu beachten?
Folgende Kriterien sollten Sie beim Anbau einer Mischkultur beachten:
Pflanzenfamilien
Gemüse und Kräuter der gleichen Pflanzenfamilie sind häufig anfällig für die gleichen Krankheiten. Aus diesem Grund sollte die Nachbarschaft von Pflanzen der gleichen Pflanzenfamilie vermieden werden. Z.B sind sowohl Tomaten und Kartoffeln Nachtschattengewächse. Ist eine dieser Pflanzen von einer Krankheit befallen, kann diese leicht auf die andere übergehen.
Wuchsform
Beachtet man die Wuchsform bei der Planung von Mischkulturen, kann der Platz effizient genutzt werden. Z.B. kann Basilikum als Bodendecker zwischen Tomatenpflanzen gesetzt werden.
Stark- und Schwachzehrer mischen
Nicht alle Pflanzen brauchen gleich viel Nährstoffe, um zu wachsen. Werden viele Pflanzen mit einem grossen Nährstoffanspruch an einem Ort gepflanzt, kann es zu einem Mangel kommen.
Tief- und Flachwurzler
Ein weiteres Kriterium, welches für eine gelungene Mischkultur beachtet werden muss, ist die Wurzeltiefe.
Abwehrende Pflanzen
Störende Tiere oder kranke Blätter können mit dem Einsatz von Schutzpflanzen auf eine wirkungsvolle und biologische Art bekämpft werden.
Welche Pflanzen vertragen sich? – Mischkultur im Garten
Eine Mischkultur mit untenstehenden Kombinationen bietet den grössten Schutz vor einem Schädlingsbefall und vor Krankheiten:
| Pflanze | Bei- oder Unterpflanzung | Wirkung |
|---|---|---|
| Basilikum | Tomaten, Gurken, Kohlgewächse | gegen Mehltau, Weisse Fliege, Mücken, Wespen |
| Bohnenkraut | Bohnen | gegen schwarze Läuse, Fliegen, Wespen, Mücken, Ameisen |
| Brennnessel | Obstbäume und Sträucher | gegen Blattläuse |
| Dill | Bohnen, Karotten, Rote Beete, Kohlgewächse | fördert Keimfähigkeit, vertreibt Schadinsekten |
| Eberraute | Kohlgewächse oder als Beeteinfassung | vertreibt Schadinsekten |
| Wermut | Johannisbeeren | schützt vor Säulenrost, Blattläuse, Ameisen, Erdflöhe |
| Zwiebel | Erdbeeren, Karotten | gegen Pilzkrankheiten, Spinnmilben und Möhrenfliege |
| Kapuzinerkresse | unter Obstbäumen, bei Tomaten | gegen Läuse |
| Kerbel | Salate | gegen Läuse und Schnecken |
| Knoblauch | Erdbeeren, Rosen | bakterien- und pilzhemmende Wirkung und gegen Schnecken |
| Lavendel | als Beeteinfassung, neben Rosen oder unter Obstbäumen | vertreibt Ameisen, Blattläuse und Wespen |
| Meerrettich | Pfirsich und Kirsche | gegen Kräuselkrankheiten und Monilia |
| Petersilie | Radieschen, Tomaten, Zwiebeln | vertreibt Schadinsekten |
| Minze | Reben | gegen Mehltau, Schnecken, Milben, Flöhe und Ameisen |
| Rettich | Lauch | gegen Lauchmotte |
| Ringelblume | Kartoffeln, Kohlgewächse | gegen Nematoden, Kohlweissling und Schadinsekten |
| Rosmarin | Karotten, Kohlgewächse | gegen Kohlweissling und Schadinsekten |
| Salbei | Fenchel, Karotten, Kohl | gegen den Kohlweissling, Läuse, Schnecken, Raupen |
| Sellerie | Kohl | gegen Erdflöhe und Raupen |
| Tagetes | Tomaten, Kohlgewächse, Kartoffeln, Erdbeeren | gegen Nematoden, Viren und Weisse Fliege |
Geschmacksintensivierung
Wenn die richtigen Kräuter neben gewissen Gemüse gepflanzt werden, können diese an Geschmack gewinnen. Folgende Kräuternachbarschaften helfen bei der Geschmacksintensivierung:
- Basilikum: Gurken, Tomaten, Fenchel, Zucchini
- Bohnenkraut: Bohnen, Rote Bete, Salat, Mangold
- Dill: Bohnen, Gurken, Möhren, Kohl, Rote Bete, Salat, Zwiebeln
- Estragon: Bohnen, Erbsen, Gruken, Salat, Spinat
- Fenchel: Gurken, Salat
- Gartenkresse: Beerensträucher, Erdbeeren, Gurken, Spinat
- Kamille: Kartoffeln, Lauch, Rosenkohl, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini
- Kapuzinerkresse: Beerensträucher, Bohnen, Kohl, Tomaten
- Kerbel: Salat, Gurken
- Knoblauch: Erdbeeren, Gurken, Karotten, Tomaten, Wein, Zwiebeln
- Kümmel: Bohnen, Erbsen, Spinat, Gurken, Kartoffeln, Rote Bete, Sellerie
- Majoran: Gurken, Zwiebeln, Zucchini
- Petersilie: Erdbeeren, Möhren, Tomaten, Zwiebeln
- Schnittlauch: Möhren, Tomaten
- Thymian: Möhren, Kohl
Welche Pflanzenkombinationen wirken sich positiv aus?
Welche Pflanzenkombinationen sich positiv auswirken, welche Kombinationen eher negative Effekte aufeinander haben und welche Nachbarschaften neutral sind, erfahren Sie in der folgenden Mischkulturtabelle:
Beispiele von Mischkulturen
Nachfolgend finden Sie Beispiele von Mischkulturen mit beliebten Gemüse.
Brokkoli
- Gute Nachbarn: Blumenkohl, Feldsalat, Kohlrabi, Kopfsalat, Karotte, Radieschen, Rosenkohl, Spinat, Tomate
- Schlechte Nachbarn: Buschbohne, Erbse, Knoblauch, Rote Bete, Schnittlauch, Stangenbohnen, Zwiebeln
- Helferpflanzen: Rettich, Wermut, Sellerie
- Gute Vorjahreskultur: Buschbohne, Feldsalat, Karotte, Sellerie
- Gute Vorkultur (gleiches Jahr): Eissalat, Feldsalat, Kohlrabi, Kopfsalat, Spinat
- Gute Nachkultur (gleiches Jahr): -
Hochbeet bepflanzen: Was passt zusammen?
Es gibt diverse Kombinationen verschiedener Pflanzen, die sich in einem Hochbeet auf Ihrer Terrasse oder in Ihrem Garten gegenseitig bereichern. So gibt es Pflanzen, die bestimmte Nährstoffe aus der Erde speichern und wieder an andere Pflanzen abgeben.
Andere Sorten produzieren natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel wie Öle, die Blattläuse, Spinnmilben oder andere Schädlinge von anderen Pflanzen fernhalten. So ergeben sich je nach Kombination unterschiedliche Möglichkeiten für die Befüllung Ihres Hochbeets.
Mit der richtigen Zusammenstellung können Sie also dafür sorgen, dass das Gemüse und die Kräuter nicht nur gesünder sind, sondern können sich auch über mehr Ertrag freuen.
Als spannende Kombinationen für Hochbeete gelten folgende:
Mischkultur mit Salat, Sellerie und Petersilie
Wenn Sie Salat, Sellerie und Petersilie in Ihrem Hochbeet angepflanzt haben, dürfen Sie sich freuen: Diese Kombination schützt Ihre Ernte vor Schädlingen und bietet ausserdem eine Extraportion Nährstoffe für Ihr Gemüse.
Der Schutz vor Schädlingen kommt aufgrund der ätherischen Öle zustande, die in Petersilie und Sellerie enthalten sind. Diese Öle wirken effizient gegen Fliegen oder Raupen, da dadurch der Geruchssinn der Schädlinge gestört wird.
Die Extraportion Nährstoffe ist dem Umstand zu verdanken, dass Petersilie und Sellerie zu den Starkzehrern gehören. Dies bedeutet, dass die Nährstoffe, welche während des Wachstums aufgenommen werden, in den Stängeln und Blättern gesammelt werden. Verrotten diese, geben sie die gesammelten Nährstoffe an den Boden ab - ein perfekter natürlicher Kreislauf, der für eine stetige Nährstoffzufuhr der anderen Pflanzen in Ihrem Hochbeet sorgt.
Bepflanzen Sie Ihr Hochbeet mit Tomaten, Basilikum und Gurken
Ein weiteres Beispiel für eine erfolgreiche Koexistenz verschiedener Sorten in einem Hochbeet sind Tomaten, Gurken und Basilikum. Auch Basilikum produziert natürliche ätherische Öle, welche insbesondere Mücken und Blattläuse von den Nachbarn im Hochbeet fernhalten.
Die ätherischen Öle haben im Zusammenspiel mit Tomaten noch einen besonderen zusätzlichen Effekt: Sie verleihen den Tomaten ein noch intensiveres Aroma. Weil Tomaten tiefe Wurzeln in der Erde schlagen, die Wurzeln von Basilikum hingegen in höheren Erdschichten verankert sind, hat diese Kombination den Vorteil, dass sowohl Tomaten als auch Basilikum ohne Konkurrenz an genügend Wasser und Nährstoffe gelangen.
Wenn Sie in Ihrem Anbauplan zusätzlich noch Gurken berücksichtigen, wird die Nachbarschaft noch ergiebiger: Weil Gurken vertikal wachsen, brauchen Sie einerseits in Ihrem Gemüsegarten weniger Platz, andererseits können die grossen Blätter der Gurken der Tomatenpflanze Schatten spenden und diese so vor einer (zu) sonnigen Lage schützen.
Weitere ideale Mischkulturen für das Bepflanzen Ihres Hochbeets
- Kohlrabi und Radieschen
- Rote Beete und Spinat
- Auberginen und Knoblauch
- Erbsen und Kartoffeln
- Zwiebeln und Brokkoli
- Karotten und Buschbohnen
Stolperfallen beim Pflanzplan: Welche Gemüsearten vertragen sich schlecht?
Auch wenn obenstehende Beispiele beweisen, dass die richtige Auswahl an Pflanzensorten tatsächlich zu einer erfolgreicheren Ernte führen kann, so gibt es auch beim Gemüse gute und schlechte Nachbarn. Achten Sie deshalb bereits vor der Aussaat darauf, welche Sorten nebeneinander gepflanzt werden sollen.
Vertragen sich verschiedene Gemüsearten in Ihrem Hochbeet nicht gut, liegt es meist an einer höheren Anfälligkeit auf Krankheiten und Schädlinge. So sind beispielsweise sowohl Tomaten als auch Kartoffeln anfällig auf die Kraut- und Braunfäule und können sich schlimmstenfalls gegenseitig damit infizieren.
Auch bei der Kombination von Kohl und Brokkoli, Gurken und Kartoffeln sowie Sellerie und Petersilie ist die Anfälligkeit auf ähnliche Krankheiten der Grund, weshalb diese Sorten von erfahrenen Gärtnerinnen und Gärtnern nicht nebeneinander angebaut werden.
Die Wurzel als Problem und weitere Störfaktoren bei Pflanzen
Nicht immer haben Nachbarschaftsprobleme in Hochbeeten ihren Ursprung in gemeinsamen Anfälligkeiten für Krankheiten. So sollten beispielsweise Bohnen und Zwiebeln nicht nebeneinander angebaut werden, weil sich die Wurzeln gegenseitig durchdringen und so einen Konkurrenzkampf um die Nährstoffe entfachen.
Dieser Umstand kann zu einer schlechteren Ernte führen. Weitere Pflanzenkombinationen, welche die Chancen auf eine erfolgreiche Ernte mindern könnten, sind Mais und Bohnen, Radieschen und Kohl sowie Kürbis und Kartoffeln.
Bei Mais und Bohnen sorgt das vom Mais produzierte Zein-Protein für ein gehemmtes Wachstum der Bohnen, während die Radieschen mit dem von ihnen produzierten Senfölen dem Kohl das Wachstum erschweren. Die Kombination von Kürbis und Kartoffeln ist aus einem anderen Grund weniger gut geeignet: Beide Gemüsesorten benötigen viel Platz und konkurrieren um Nährstoffe.