Tischgeräte zum Erhitzen von Fondue: Eine Vielfalt für jeden Geschmack

Fondue ist mehr als nur ein Gericht - es ist ein geselliges Erlebnis, das Menschen zusammenbringt. Ob Käse, Fleisch, Schokolade oder Gemüse, die Vielfalt der Fondue-Arten kennt kaum Grenzen. Um dieses kulinarische Erlebnis perfekt zu gestalten, ist das richtige Tischgerät essentiell. In diesem Artikel werden verschiedene Arten von Fondue-Geräten vorgestellt, von traditionellen Sets bis hin zu modernen elektrischen Varianten, um Ihnen bei der Auswahl des idealen Geräts für Ihre Bedürfnisse zu helfen.

Die verschiedenen Arten von Fondue

Bevor Sie ein Fondueset oder -gerät kaufen, sollten Sie sich überlegen, welche Art von Fondue Sie zubereiten möchten, wie viele Gäste Sie haben werden und welche besonderen Funktionen Sie benötigen.

• Fondue Bourguignonne: Bei dieser Art des Fondues wird heißes Öl verwendet, um Fleischstücke zu garen.
• Fondue Chinoise: Ähnlich wie beim Fondue Bourguignonne werden beim Fondue Chinoise Fleischstücke, Meeresfrüchte und Gemüse in einer heißen Brühe gegart. Für Fondue Chinoise und Fondue Bourguignonne ist die Größe des Topfes nicht so wichtig, denn wenn der Topf klein ist, kann er höher erhitzt und das Fleisch besser gegart werden.
• Käsefondue: Beim Käsefondue hingegen ist die Größe wichtig, da der Topf den Käse der Gäste enthält (etwa 200 Gramm pro Person). Köstliche Käsedips mit Brot erweitern das kulinarische Geschmacks-Feuerwerk.
• Schokoladenfondue: Perfekt für Desserts. Beim Schokoladenfondue wird Schokolade geschmolzen, um Früchte, Marshmallows, Kekse usw. einzutauchen. Süßes Schokoladenfondue mit Obst erweitert das kulinarische Geschmacks-Feuerwerk.

Traditionelle Fonduesets

Fonduesets sind komplette Sets, die in der Regel aus einem Rechaud, einem Caquelon (Behälter) und speziellen Gabeln bestehen. Zu einem ordentlichen Fondueplausch gehört eine anständige Rechaud-Flamme genauso dazu wie Brotwürfel und ein Glas Kirsch.

Allerdings gibt es auch elektrische Fondue-Kocher. Das «ETM Testmagazin» hat sieben solcher Kocher mit drei klassischen Brennern verglichen. Alle Modelle sind für sämtliche Fondue-Arten geeignet.

Klar ist: Eine richtige Fondue-Atmosphäre lässt sich nur mit einer schönen Flamme zaubern.

Moderne elektrische Fondue-Kocher

Moderne Fonduegeräte verfügen über Temperatureinstellungen, um ein Überhitzen der Zutaten zu vermeiden, und einige elektrische Modelle machen ein Rechaud mit offener Flamme überflüssig. Elektrische Fondue-Kocher bieten durchaus Vorteile:

• Das elektrische Rechaud heizt schneller. Ein Erhitzen auf einem separaten Herd ist nicht nötig.
• Die Geräte sind sicherer, weil sie ohne offene Flamme arbeiten.

So hatten dann auch zwei dieser modernen Fondue-Sets im Test die Nase vorn:

Multifunktionale Geräte: Raclette-Grills mit Fondue-Option

Für alle, die Abwechslung lieben, gibt es multifunktionale Geräte, die Raclette, Fondue und Grillen in einem vereinen. Ein Beispiel hierfür ist der Klarstein Fonduelette XL Raclette-Grill, der gleich drei Höhepunkte der geselligen Verköstigung in einem Gerät kombiniert und so für genussvolle Partyverköstigung von der ersten bis zur letzten Minute sorgt.

Während oben mit Naturstein-, Grill- und Crêpesplatte gebrutzelt und leckere Fondue-Kreationen ersonnen werden, wird unten in Raclette-Pfännchen überbacken und gratiniert, bis der Käse alle ist. Und weil es sich in großer Runde viel schöner schlemmt, können gleich bis zu 12 Personen brutzeln und braten. Am Klarstein Fonduelette XL Grill sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Die zwölf Raclettepfännchen können mit individuellen Eigenkreationen befüllt und anschließend vom Raclette-Grill unter den drei Edelstahl-Heizelementen in leckere Gaumenfreuden verwandelt werden. Währenddessen brutzeln auf den drei Grillplatten Käse, Gemüse, Fleisch und Fisch gemütlich vor sich. Auf der robusten Natursteingrillplatte könnt ihr besonders schonend und fettarm garen. Und auch für den Nachtisch oder das Frühstück ist gesorgt, wenn in den vier Formen der Crêpesplatte Pancakes, Eierkuchen oder Crêpes sanft gebräunt werden.

Noch mehr Leckereien ermöglicht der Fonduetopf. Ein praktischer Deckel hält die Fonduegabeln in Position und verhindert ein klebriges Untergehen. Die Spieße sind zur Wiedererkennung farblich gekennzeichnet. 1650 Watt Heizleistung sorgen für eine schnelle Erhitzung des Raclette-Grills. Besonders praktisch ist dabei die Dreiteilung der Heizelemente, die jeweils separat geschaltet werden können. So ist auch wirklich nur der Teil des Grills in Betrieb, der auch benötigt wird.

Nach einer erlebnisreichen Mahlzeit erleichtern die abnehmbaren Grillplatten und Fonduebestandteile die Reinigung des Gerätes.

Klarstein Fonduelette XL - Kundenerfahrungen

Die Klarstein Fonduelette XL ist ein tolles 3-in-1-Gerät, das Fondue, Raclette und Grillen in einem verbindet. Die Leistung von 1650 Watt ist mehr als ausreichend, um alles gleichmäßig zu erhitzen, und die drei separaten Heizelemente sind wirklich praktisch, besonders wenn man verschiedene Speisen gleichzeitig zubereiten möchte. Mit der Antihaftbeschichtung und der Möglichkeit, bis zu 12 Personen zu bewirten, ist es perfekt für gesellige Abende.

Einige Kunden bemängeln, dass sich die Grillplatte während des Betriebs verzogen hat. Sie sprang plötzlich hoch, was ziemlich unpraktisch und störend war. Das hat die ansonsten sehr positive Erfahrung etwas getrübt.

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Die Verwendung von Fonduesets ist eine angenehme soziale Erfahrung, da sich die Gäste um den Tisch versammeln, ihre Speisen eintauchen und einen geselligen Moment miteinander verbringen.

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