Kochen ist mehr als nur Nahrungszubereitung; es ist eine Kunst, die Erinnerungen weckt, Genuss bereitet und Menschen zusammenbringt. In der Schweiz hat sich Betty Bossi seit Generationen als Inspiration und Helferin etabliert, bekannt für unkomplizierte Rezepte, die gelingen und schmecken. Auch Prominente aus verschiedenen Bereichen teilen ihre Ess- und Kochgewohnheiten und verbinden damit oft besondere Erinnerungen an Betty Bossi.
Kulinarische Erinnerungen und Traditionen
Viele Schweizer Prominente haben eine besondere Beziehung zum Kochen und zu Betty Bossi. Für DJ Tanja La Croix ist Kochen eine Auszeit vom Alltag, die sie gerne mit ihrem Partner Marco zelebriert. Mit Betty Bossi verbindet sie spezielle Erinnerungen: «Der Freitag war immer unser Ravioli-Tag! Natürlich mit selbst gemachtem Teig und mit der Betty Bossi Ravioliform.»
Auch Rapper EAZ hat positive Erfahrungen mit Betty Bossi gemacht. Er erinnert sich, wie ein Betty Bossi Kochbuch ihm ein Date gerettet hat, als er keine Ahnung hatte, was er kochen sollte. Bis heute greift EAZ im Alltag zu Betty Bossi Produkten, besonders wenn es schnell gehen muss.
Moderatorin Nicole Berchtold wurde durch ihre Familie zum Kochen gebracht. Da ihre Söhne und ihr Mann Eishockey spielen, ist sie ständig am Kochen, um den Bedarf an Proteinen zu decken. Besonders gerne kocht sie Rösti, nachdem sie an einem Rösti-Wettbewerb teilgenommen hatte.
Sängerin Maja Brunner erinnert sich, wie ihre Mutter, die aus Italien in die Schweiz kam, mit Hilfe von Betty Bossi Kochbüchern Schweizer Gerichte lernte. Heute greift Maja selbst lieber zu Convenience-Produkten von Betty Bossi, wie fixfertig gewaschenem Salat.
Prominente und ihre Lieblingsgerichte
Die Liebe zum Essen und die Wertschätzung für gute Zutaten spiegeln sich in den Lieblingsgerichten der Prominenten wider. Sänger Sascha Ruefer beispielsweise liebt Risotto in allen Variationen und isst es auch gerne im Restaurant.
Gastgeberin Bea Stirnimann schöpft Inspiration aus der Betty Bossi Zeitung und liebt es, neue Rezepte auszuprobieren. Ihr absolutes Lieblingsrezept ist Senfrisotto mit Jakobsmuscheln.
Comedian Sven Ivanić setzt auf ein simples, aber kraftvolles Frühstück mit Haferflocken, Früchten und Joghurt oder Quark. Er mag es generell unkompliziert und bereitet gerne Crêpes oder Palatschinken zu.
Rezepte für einen gelungenen Silvesterabend
Hier sind einige Rezeptideen, die von den Vorlieben der Prominenten inspiriert sind und sich perfekt für einen Silvesterabend eignen:
1. Spaghettini mit Kapern und Sardellen
Ein schnelles Gericht für den späten Abend. Spaghettini al dente kochen. Gehackte Sardellenfilets, Oliven, Knoblauch und Peperoncino in Olivenöl andünsten. Kapern und Mandeln hinzufügen, mit Pasta und Pastawasser vermischen. Mit Pecorino und Petersilie servieren.
2. Linguine mit Lachs
Ein elegantes und delikates Gericht. Linguine kochen. Rauchlachs in Streifen schneiden, die Hälfte davon in erhitztem Rahm mit Kräutern köcheln lassen. Sauce mit Pasta mischen und restlichen Lachs hinzufügen.
3. Kartoffelstampf mit Salbeibutter
Ein cremiges und tröstendes Gericht. Kartoffeln weich kochen, Milch mit Butter erwärmen. Salbeiblätter in Butter anbraten, Muskatnuss hinzufügen. Kartoffeln stampfen, Buttermischung untermischen und mit Salbeibutter servieren.
4. Rauchlachs und Champagner
Ein festliches Gericht für einen besonderen Anlass. Rauchlachstranchen auf einer Platte anrichten, mit Kapern und Dill garnieren. Feingeschnittenen Fenchel und etwas Meerrettich darüber geben. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Toast, Frischkäse und Champagner servieren.
5. Pastina in Brodo
Eine einfache und stärkende Suppe. Kleine Pastasternchen in Bouillon kochen. Mit Butter, Parmesan und Kräutern servieren.
Diese Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, die jeden Silvesterabend bereichern können.
Schnelles Hensslers' Lieblingsspaghetti Rezept von Steffen Henssler
Weitere Inspirationen für den Silvesterabend
Neben den genannten Rezepten gibt es zahlreiche weitere Möglichkeiten, den Silvesterabend kulinarisch zu gestalten. Ein Besuch in einem italienischen Restaurant, das authentische Pasta und regionale Spezialitäten anbietet, kann eine wunderbare Alternative sein. Viele Restaurants bieten spezielle Silvestermenüs an, die eine kulinarische Reise durch Italien versprechen.
Beliebte italienische Restaurants in der Schweiz
Hier eine kleine Auswahl an Restaurants, die von der Falstaff-Community als beliebteste italienische Restaurants in der Schweiz ausgezeichnet wurden:
| Restaurant | Spezialitäten |
|---|---|
| La Cucina | Antipasti, Risotti, selbstgemachte Pasta, Pizza, Pesce und Carne |
| Che Vuoi | Frische, handgemachte, authentische Pastagerichte aus allen Regionen Italiens |
| Spaghetti Factory | Spaghetti in klassisch Italo-Style oder in exotischen Variationen |
Ob zu Hause oder im Restaurant, mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität wird der Silvesterabend zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.