Der Spaghetti Auflauf ist ein beliebtes Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Mit dem Maggi Rezept gelingt er besonders einfach und lecker. Hier finden Sie eine ausführliche Anleitung und nützliche Tipps für die Zubereitung.
Bitte beachten Sie: Wenn Sie die Mengenangaben selbst anpassen, kann es passieren, dass Ihnen das Rezept nicht perfekt gelingt.
Zutaten für den Spaghetti Auflauf
Für eine ofenfeste Form (ca. [Größe der Form]) benötigen Sie folgende Zutaten:
- Pasta (z.B. [Menge] g Teigwaren, z.B. Spaghetti)
- Speck
- Rahm
- [Weitere Zutaten und Mengenangaben einfügen]
- [Menge] g Gruyère AOP, gerieben
Wichtiger Hinweis: Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.
Genial einfacher NUDELAUFLAUF mit Schinken & Käse
Zubereitung des Spaghetti Auflaufs
- Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, dabei 1½ dl Kochwasser auffangen, beiseitestellen.
- Pasta in der vorbereiteten Form verteilen.
- Speck in eine Bratpfanne geben, langsam knusprig braten.
- Rahm und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren.
- Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Für eine schnelle Variante können Sie auch die 5 Minuten Terrine Spaghetti von MAGGI verwenden:
- Einfach kochendes Wasser bis zur Fülllinie des Bechers eingießen und sofort gut umrühren.
- Dann 5 Minuten ziehen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Weitere Rezeptideen mit Maggi
Maggi hat noch viele weitere leckere Nudel-Rezepte im Becher zu bieten. Wie wär´s mit Nudeln in cremiger Spinatsauce, Spaghetti in Pfifferling-Rahmsauce oder - mal ganz mediterran - Pasta in Ziegenkäse-Sauce?
Tipps und Tricks für den perfekten Auflauf
Hier sind einige zusätzliche Tipps, um Ihren Spaghetti Auflauf noch besser zu machen:
- Geschnetzeltes: Nach Belieben durch Hackfleisch ersetzen.
- Bolognese-Sauce: Von der Bolognese-Sauce die doppelte Menge zubereiten und tiefkühlen.
- Gratinieren: In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren.
Weitere Rezeptideen
Hier sind einige weitere Rezeptideen, die Ihnen gefallen könnten:
- Käseknöpfli mit Schinken-Brösmeli
- Gemüse-Brot-Gratin
- Spinatomeletten mit Tomaten
- Bauernsalat
- Blattsalat mit Kichererbsen und Mozzarella
- Pouletbrüstli mit Rucola-Salat
Nährwerte und Umweltverträglichkeit
Die Nährwerte pro Portion (1/4) der klassischen Tomatenspaghetti betragen 541 kcal. Achten Sie auch auf die Umweltverträglichkeit Ihrer Zutaten. Mit dem einfachen Punktesystem erkennen Sie auf einen Blick, wie umweltfreundlich Ihr Rezept ist.
Umweltverträglichkeitsskala:
- 5 von 5: sehr hohe Umweltverträglichkeit
- 4 von 5: hohe Umweltverträglichkeit
- 3 von 5: mittlere Umweltverträglichkeit
- 2 von 5: geringe Umweltverträglichkeit
- 1 von 5: sehr geringe Umweltverträglichkeit
Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann.
Rezept für klassische Tomatenspaghetti
Hier ist das Rezept für klassische Tomatenspaghetti, die als Basis für den Auflauf dienen können:
Zutaten:
- Spaghetti [Menge] g
- Salzwasser, siedend
- Zwiebel [Menge]
- Olivenöl [Menge] EL
- Knoblauchzehen [Menge]
- Tomatenpüree [Menge] EL
- Gehackte Tomaten (ca. 800 g) [Menge] Dose
- Zucker [Menge] Prise
- Salz [Menge] TL
- Pfeffer [Menge] wenig
- Glattblättrige Petersilie [Menge] Bund
Zubereitung:
- Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
- Zwiebel schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Knoblauch dazupressen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen.
- Tomaten und Zucker beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Min. köcheln.
- Petersilie fein schneiden, mit den Spaghetti unter die Sauce mischen, heiss werden lassen.
Tipp: Wer es lieber etwas rassiger mag, kann 1 roten Peperoncino, entkernt, fein gehackt, mit der Zwiebel und dem Knoblauch andämpfen.
Dazu passt: geriebener Parmesan.