Ein feines Dessert macht das ganze Jahr über Spass. Doch sind im Sommer die Desserts nicht eine ganz besondere Köstlichkeit? So viele, herrlich aromatische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, aber auch Kirschen und Aprikosen sind reif.
Ein gratinierter süßer Auflauf mit frischen Beeren oder saftigen reifen Marillen ist eine willkommene flockig frische Abwechslung zu üppigen Cremetorten. Ob als Hauptgang oder Nachspeise, süße Aufläufe und Gratins sind ein tolles Gericht für die ganze Familie. Hier finden Sie die besten Rezepte für den süßen Genuss aus dem Ofen.
Für Kurzentschlossene haben wir uns schnelle Variationen ausgedacht: Blitz-Frozen-Yogurt mit Himbeeren, das Beerentiramisu oder die Erdbeercreme sind hierfür ideal. Die meisten Dessertvorschläge sind gut vorzubereiten. Das unterstützt die Entschleunigung. Unsere Sommer-Desserts sind eine wunderbare süsse Abwechslung an heissen Tagen.
In dieser Rezeptkollektion findest du nebst Klassikern auch neue Variationen. Sie haben uns zu neuen und umwerfenden Kreationen für Tiramisu, Panna Cotta, Mouse, Pavlova oder Frozen Yogurt inspiriert. Wie wäre es mit einem Kirschen-Tiramisu oder einem Himbeerroulade aber gestreift, mit einem feinen Cheescake, jedoch im Glas serviert oder einer Pavlova mit Aprikosen? Für Kaffee-Fans gesellt sich zum Kaffeeglace Rezept ein authentisches Rezept für Affogato - die italienische Antwort mit Espresso und Vanilleglace.
Als Basis für süße Aufläufe werden oft Reis, Nudeln oder Topfen verwendet, abgerundet mit frischen Früchten der Saison. Oder Sie probieren wieder einmal den österreichischen Klassiker "Scheiterhaufen", für den bekanntlich Brot und Äpfel aufgeschichtet werden.
Schnell, süss, wenige Zutaten. Ein Quarkauflauf mit Obst und Sauce ist süss, köstlich und duftet verführerisch. Das Rezept für den Basler Zwetschgenauflauf mit Nüssen und Zimt ist einfach zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Das traditionelle Dessert Rezept, dass unkompliziert zubereitet wird und köstlich im Geschmack ist.
Eine süsse Lasagne ist eine eigentümliche und sehr leckere Kombination aus Mehlspeise und Lasagnenudeln. Apfeltarte wird ganz schnell mit Blätterteig gemacht. Ein Bananen - Souffle ist fruchtig im Geschmack und herrlich leicht.
Tiramisu aus der Auflaufform
Tiramisù gehört zur den beliebtesten italienischen Desserts. Diesen findet man auf der ganzen Welt und in diversen Varianten. Früchten oder Aromen abwandeln. Das klassische Tiramisù wird mit in Kaffee getunkten Löffelbiskuits, Mascarpone Eier Creme und Likör gemacht.
Für alle, die vorsichtig sind, mache ich mein Tiramisù ohne Eier dafür mit Rahm bzw. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Ich schichte ihn am Liebsten in einer grossen Auflaufform, so dass man daraus individuelle Stücke herausschneiden kann. Gäste haben nach dem Essen noch grossen Platz für die Nachspeise und andere wiederum nicht.
Achte beim Vorbereiten auf das Timing. Das Tiramisù muss eine Zeit lang ziehen, damit er richtig gut schmeckt. Am besten bereitest du ihn am Vorabend zu. frühmorgens für den Abend passt auch gut. In die Creme kommt übrigens noch etwas Likör.
Marzano. Dieser ist jedoch nicht überall zu finden, ich kann dir aber empfehlen ihn zu suchen, denn dieser verleiht der Creme einen absolut tollen Geschmack.
Zubereitung:
- Ruhezeit: mind.
- Bereit in: mind.
Eine Auflaufform nehmen und auf dem Boden etwas Creme verteilen. Rahm und Likör beifügen und ca. Das Tiramisù über Nacht (oder min.
Die meisten lieben das Tiramisù, es schmeckt einfach köstlich. Obwohl es eine richtige Kalorienbombe ist, lohnt es sich ihn richtig zu geniessen! Denn das Leben ist zu kurz, nicht wahr? Probiert es unbedingt mal aus.
Du möchtest es doch etwas ausgefalleneres?
9 Desserts aus nur 2 Zutaten
Nachtisch in einer Minute! Alle suchen dieses Rezept! Einfach schnell und Lecker
Für den spontanen Süsshunger: 9 Desserts aus nur 2 Zutaten. Deine Mutter steht unangekündigt vor der Tür oder du hast nach Ladenschluss unglaublich Lust auf etwas Süsses? Mit diesen neun Rezepten bist du für jede Situation gewappnet.
Erdnussbutterkekse
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten, Kühlzeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 3 EL Erdnussbutter
Zubereitung:
- Schokolade grob hacken und über dem heissen Wasserbad schmelzen.
- Jeweils einen Esslöffel Schokolade in ein Muffinblech füllen.
- Blech für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Anschliessend wieder herausnehmen und in die Mitte der Schokolade je eineinhalb Esslöffel Erdnussmus geben.
- Blech wieder für 10 Minuten ins Gefrierfach geben.
- Restliche Schokolade darauf verteilen und nochmals 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Schokoladenkuchen
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 3 Eier
- 180 g Schokolade
Zubereitung:
- Eier trennen und kurz kühl stellen.
- Schokolade in kleine Stücke brechen und über dem Wasserbad schmelzen.
- Eiweiss steif schlagen.
- Eigelbe mit der Schokolade verrühren.
- Einen Drittel des Eischnees ganz vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Schokomasse heben.
- Restlichen Eischnee behutsam mit einem Teigschaber unter die Masse rühren.
- Teig in die Springform füllen und bei 170 Grad für ca. 30 Minuten backen.
Marzipankuchen
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten, Backzeit ca. 50 Minuten
Zutaten:
- 400g Marzipanrohmasse
- 7 Eier
Zubereitung:
- Marzipanmasse in kleine Stücke schneiden und mit den Eiern vermischen.
- Masse so lange umrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- Teig in die Springform füllen und bei 160 Grad für ca. 10 Minuten backen.
- Temperatur auf 130 Grad reduzieren und für weitere 35 bis 40 Minuten backen.
Bananenmuffins
Zubereitungszeit ca. 5 Minuten, Backzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 4 Eier
- 2 reife Bananen
Zubereitung:
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit den Eiern verrühren.
- Teig in Muffinförmchen verteilen und glatt streichen.
- Muffins bei 170 Grad für ca. 20 Minuten backen.
Schokoladenmousse
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten, Kühlzeit ca. 1 Stunde
Zutaten für 2 Personen:
- 200g Zartbitterschkolade
- 180 ml Wasser
Zubereitung:
- Schokolade in Stücke brechen und im heissen Wasserbad schmelzen.
- Wasser dazugiessen und rühren, bis sich Wasser und Schokolade verbinden.
- Ein Wasserbad in einem Topf mit Eiswasser vorbereiten, die Masse hineingiessen und das Schokoladenmousse über dem Wasserbad zehn Minuten aufschlagen.
- Mousse in Gläser füllen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
Brownies
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Eier
- 350 g Nuss-Nougat-Creme
Zubereitung:
- Nuss-Nougat-Creme im heissen Wasserbad schmelzen.
- Eier so lange schlagen, bis die Konsistenz zähflüssig ist.
- Die geschmolzene Nuss-Nougat-Creme zur Eimasse geben und alles miteinander verrühren.
- Teig in die Auflaufform geben und bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
Weisses Schokoladenmousse
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 150g weisse Schokolade
- 2 dl Vollrahm
Zubereitung:
- Schokolade fein hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Rahm knapp steif schlagen und sorgfältig unter die Schokolade ziehen.
- Mousse in Gläser füllen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
Bananenkekse
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten, Backzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 1 Banane
- 75 g Kokosraspeln
Zubereitung:
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und die Kokosraspeln hinzugeben.
- Beide Zutaten zu einem dicken Teig verrühren.
- Teig zu kleinen runden Talern formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Kekse bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Nutella-Soufflé
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Zutaten für 3 Personen:
- 75 g Nutella
- 2 Eier
Zubereitung:
- Eier trennen.
- Eigelb mit Nutella vermischen.
- Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Masse in drei kleine Schälchen füllen.
- Soufflé bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen.
Weitere Rezept-Ideen und Variationen
Neben den oben genannten Rezepten gibt es natürlich noch viele weitere Möglichkeiten, süße Aufläufe und Desserts zu kreieren. Hier sind einige zusätzliche Ideen:
- Reisauflauf mit Äpfeln: Schmeckt besonders lecker zu fruchtigem Apfelmus.
- Rot Weiß Roter Auflauf: Mit cremiger Sauce, Kartoffeln und roten Rüben, überbacken in der Heißluftfritteuse.
- Reisauflauf mit Apfel aus der Heißluftfritteuse: Reis, Milch und Salz erhitzen und köcheln, bis der Reis weich ist.
- Süßer Bananen-Nutella-Auflauf: Bananen schälen, zerdrücken und mit Nutella kombinieren.
- Süßer Nudelauflauf: Nudeln in gezuckertem Wasser weichkochen, abgießen und abschrecken.
Zusätzliche Tipps für die Zubereitung
- Den Backofen immer gut vorheizen.
- Frische, saisonale Zutaten verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Aromen.
Mit diesen Rezepten und Tipps steht dem süßen Genuss nichts mehr im Wege! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
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