In der Welt der Gastronomie und des Kochens zu Hause spielen die richtigen Werkzeuge eine entscheidende Rolle. Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über verschiedene Küchenhelfer, von Pommes-frites-Schaufeln bis hin zu Pizzaöfen und Heißluftfritteusen. Dabei werden die Leistung, Funktionen und Benutzerfreundlichkeit der einzelnen Geräte verglichen und bewertet.
Professionelle Küchenausstattung für Imbissbuden und Gastronomie
Für Imbiss-Gastronomen bietet Intergastro eine Vielzahl an großen und kleinen Geräten für die professionelle Nutzung. Dazu gehören Fritteusen als Stand- oder Aufsatzgeräte, Grill- und Bratgeräte sowie spezielle Werkzeuge wie Pommes-Frites-Seiher und -Schaufeln. Neben diesem Spezialwerkzeug gibt es auch ein großes Angebot an universellen Küchenwerkzeugen.
Neben der professionellen Ausstattung gibt es auch interessante Angebote für den Heimgebrauch, wie beispielsweise den Prima Vista Universal-Pizzaofen von Landi.
Der Landi Prima Vista Universal-Pizzaofen im Test
Der Prima Vista Universal-Pizzaofen von Landi verspricht feine Steaks, Pommes und Pizzen zu einem attraktiven Preis. Ob das gut kommt, wird im Folgenden untersucht.
Unboxing und erster Eindruck
Der Prima Vista Universal-Pizzaofen wird in einer Verpackung geliefert, die noch nicht viel über seine Vielseitigkeit verrät. Begriffe wie "Universal" und "Gusseisenplatte" lassen nicht sofort an Pommes-Frites und Steaks denken. Der Ofen soll aus relativ hohen 2000 Watt bescheidene 400° Celsius erreichen.
Lieferumfang und Zubehör
Beim Öffnen der Verpackung finden sich einige Überraschungen: Unter der Anleitung verbirgt sich ein Topfhandschuh und eine Grillzange. Anstelle eines Backstahls wird eine Gusseisenplatte mitgeliefert, die sich jedoch nicht ideal zum Pizzabacken eignet, da sie einen Absatz hat. Zusätzlich befindet sich ein Heissluftfritteusen-Einsatz im Lieferumfang.
Technische Details und Verarbeitung
Nach dem Entfernen des Air-Fryer Korbes fällt auf, dass die Landi mit den unteren Heizelementen sehr sparsam umgegangen ist. Dies ist jedoch positiv für einen Pizzaofen. Weniger gut gefallen das Scharnier und der Türdichtungsring, was dem günstigeren Preis geschuldet sein dürfte. Positiv hervorzuheben sind der geniale Kabelhalter und das geringe Gewicht, die den Transport erleichtern.
Ärgerlicher Kleber und Aufheiztest
Ein großer Kritikpunkt ist ein unschöner Kleber auf dem Ofen, dessen Entfernung sehr aufwendig ist. Der Aufheiztest zeigt, dass der Ofen im Normalfall in der Mitte des Steines ca. 380° erreicht, wobei die auf der Verpackung aufgedruckten 400° Grad nicht erreicht werden konnten.
Backtest und Ergebnis
Beim Backtest zeigt sich, dass der Ofen das Maximum aus einem Cordierit Pizzastein herausholt. Allerdings ist der Pizzaofen nicht genügend heiss, um aus dem Fior di Latte nicht ein Mini-Fondue zu schmelzen.
Fazit zum Landi Pizzaofen
Der Landi Pizzaofen ist vor allem extrem günstig, was sich jedoch in der Verarbeitung und den Materialstärken zeigt. Die Bedienung ist nicht optimal durchdacht und die Anleitung enthält einige Ungenauigkeiten. Der Universal-Pizzaofen ist ideal für Personen, die in einem kleinen Studio keinen Backofen haben und für wenig Geld Pizza, Steak und Pommes zubereiten möchten. Für Liebhaber der neapolitanischen Pizza ist er jedoch ungeeignet.
Pizzaofen TEST (2025) - Die besten Pizzaöfen im Vergleich
Heißluftfritteusen im Test: Stiftung Warentest
Im Vergleich der Stiftung Warentest mussten sich 20 Heißluftfritteusen beweisen. Vier Geräte konnten die Tester überzeugen und bieten eine schnelle Zubereitung knuspriger Speisen mit wenig oder ohne Fett.
Testkriterien und Ergebnisse
Bewertet wurden die Zubereitung der Lebensmittel, die Handhabung des Geräts, die Sicherheit und die Umwelteigenschaften. Kein Gerät fiel durch, aber es gab Unterschiede in der Leistung. Die besten Geräte im Test waren:
- Cosori CP158-AF
- Ninja AF180DE
- Gourmetmaxx 04782
- Cosori CAF-R901-AEU (Modell mit zwei Garräumen)
Probleme bei der Zubereitung
Einige Geräte hatten Schwierigkeiten bei der Zubereitung bestimmter Speisen. So gelangen Aufbackbrötchen und Muffins in der NutriBullet NBA071B nicht so gut, während die in der Philips HD9255/90 produzierten Pommes bei den Testern nicht überzeugten. Auch der Airfryer von Rommelsbacher erhielt Abwertungen für das Ergebnis bei Pommes frites.
Fazit der Tester
Die Tester kamen zu dem Schluss, dass die Geräte Pommes "flotter und günstiger als der Backofen" frittieren, wenn die Vorgaben eingehalten werden. Es gibt jedoch Unterschiede im Geschmackserlebnis und der Konsistenz der zubereiteten Speisen.
Weitere Küchenhelfer im Überblick
Neben Pizzaöfen und Heißluftfritteusen gibt es eine Vielzahl weiterer nützlicher Küchenhelfer, die die Zubereitung von Speisen erleichtern:
- Microplane Premium Zester-Reibe: Ideal zum feinen Reiben von Hartkäse, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Zesten von Zitrusschalen.
- Moulinex Fresh Express Plus: Ein Schnitzelwerk zum Raspeln, Schneiden und Reiben von Gemüse, Nüssen und Käse.
- Zyliss Pommes Frites Schneider: Zum einfachen Schneiden von Kartoffeln und Gemüse in Pommes-Form.
- WMF Kartoffelpresse Gourmet: Zum Herstellen von Kartoffelpüree oder Knödeln.
- WMF Spätzle-Profi Spätzlereibe: Für die einfache Zubereitung hausgemachter Spätzle.
- GEFU Spirelli XL: Zaubert Julienne-Endlos-Spiralen aus Gemüse.
- Triangle Wellenschneider: Für das schnelle Garnieren von Rohkost.
Diese Küchenhelfer können die Arbeit in der Küche erheblich erleichtern und zu besseren Ergebnissen führen. Die Wahl des richtigen Werkzeugs hängt dabei von den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab.
Tabelle: Vergleich ausgewählter Küchenhelfer
| Produkt | Beschreibung | Vorteile | Nachteile |
| Landi Prima Vista Pizzaofen | Universal-Pizzaofen für Pizza, Steak und Pommes | Günstiger Preis, vielseitig | Verarbeitung, Temperatur nicht optimal |
| Cosori CP158-AF Heißluftfritteuse | Heißluftfritteuse mit Garraum | Gute Zubereitung, einfache Handhabung | - |
| Microplane Premium Zester-Reibe | Reibe zum feinen Reiben | Sehr scharf, handlich | Kann Finger reiben |
| Zyliss Pommes Frites Schneider | Schneider für Pommes Frites | Einfach zu reinigen, wenig Kraftaufwand | Viel Plastik, keine Stabilität |
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#pommes #frites #schaufel