Geniessen Sie eine köstliche italienische Pizza. Unsere beliebten Pizzen erhalten Sie in allen Arten. Wir garantieren für die besten Pizzas in der Umgebung , so die Kayalibals. Wir pflegen unsere Gäste mit schweizerischen Gerichten und Pizzas zu verwöhnen.
Pizza-Variationen
Hier ist eine Übersicht unserer Pizza-Variationen:
- Tomatens., Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella, Sardellen u.
- Tomatens., Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella, Schinken u.
- Tomatensauce, Mozzarella u.
- Tomatens., Mozzarella, Speck, Zwiebeln u.
- Tomatens., Mozzarella, gegrilltes Gemüse u.
- Tomatens., Mozzar., Speck, milde u. scharfe Salami, Schinken u.
- Tomatens., Mozzar., scharfe Salami u.
- Tomatens. Mozzar., Schinken, Pilze, Oliven u.
- Tomatens. Mozzar., Schinken, Pilze, Oliven u.
- Tomatens. Mozzar. Schinken u.
- Tomatens. Mozzar., Rohschinken, Rucola u.
- Tomatens., Mozzar., scharfe Salami, Schinken, Pilze u.
- Tomatens., Mozzar., Spinat u.
- Tomatens., Mozzar., Thunfisch u.
- Tomatens., Mozzar. u.
- Tomatens., Mozzar. u.
- Tomatens. Mozzar. Rohschinken, Rucola, Steinpilze, Cherrytomaten u.
Wir sorgen für den richtigen Appetitmacher.
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Weitere Köstlichkeiten
Neben unseren vielfältigen Pizza-Kreationen bieten wir auch:
- Frisch zubereitete Salate
- Saftige Burger mit frischen Zutaten, saftigem Fleisch und hausgemachten Saucen
Frische zutaten, saftiges Fleisch und Hausgemachte Saucen machen unsere Burger zu etwas ganz besonderem.
Für Fischliebhaber
Sämtliche Fischgerichte servieren wir mit mediterranem Gemüse und wahlweise Butterreis, Risotto, Pommes Frites, Kartoffelecken oder Tagliatelle.
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Für Fleischliebhaber
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Speckbohnen und wahlweise Butterreis, Nudeln, Pommes Frites, Salzkartoffeln oder Kartoffelstock.
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Für unsere kleinen Gäste
Auch für unsere kleinen Gäste darf es natürlich nur das beste sein.
Desserts
Was wäre ein Essen ohne den richtigen Abschluss mit einem köstlichen Nachtisch? Unsere Selbstgemachten Desserts auf einen Blick.
Bitte erkundigen Sie sich bei unseren Servicemitarbeitenden über Allergene und orientieren Sie sie über allfällige Intoleranzen. Unsere ausführliche Liste der Allergene erhalten Sie beim Serviceteam.
Über uns
200 Gäste finden in der Gartenwirtschaft unter den riesigen, Schatten-spendenen Sonnenschirmen Platz. Weitere 180 Plätze befinden sich im Lokalinnern. Angefangen haben wir mit drei Mitarbeitenden. Heute besteht unsere Crew aus neun Angestellten. Alles sehr treue Mitarbeitende, wie die Kayalibals mit Stolz betonen. Als verantwortliche Geschäftsführer legen sie grossen Wert auf einen freundlich, zuvorkommenden Service, frische Produkte und ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis. Mindestens zwei- bis dreimal wöchentlich kümmern sich die Kayalibals persönlich um die Einkäufe.
Die Hauptkarte ist vorwiegend italienisch geprägt. In Ergänzung dazu gibt es eine Saisonkarte - aktuell der jetzigen Jahreszeit entsprechend mit klassischen Wildgerichten. Auf der Dörfli-Karte schliesslich finden sich die beliebten Hausspezialitäten wie Eglifilets an Zitronensauce, Cordon Bleu und den Spaghetti al Maur, die mit einer Rahmsauce und Pouletstreifen zubereitet werden.
Bestellinformationen
Sie können direkt online per Internet oder per Telefon bestellen. Bestellungen werden jeweils bis spätestens 15 min.
Bier und Wein dürfen nur an über 16-Jährige verkauft werden. Die Bezahlung erfolgt jeweils in Bar oder mit Kreditkarte vor Ort bei Übergabe der Ware. Alle Preise in CHF inkl. 2.6% MwST.
Jass-Veranstaltungen 2024
Hier ist eine Übersicht der Jass-Veranstaltungen im Jahr 2024:
Die Pizza perfekt belegen - Tipps & Tricks von Betty Bossi
| Monat | Anlass | Zeit | Jassleiter |
|---|---|---|---|
| Januar | XX Jan. 31. Jan. | 13:45 | Dogan Kayalibal |
| Februar | 14. 28.Febr. | 13:45 | |
| März | 14. 28. | 13:45 | |
| April | 11. 25. | 13:45 | |
| Mai | 9. 30. | 13:45 | |
| Juni | 13. 27. | ||
| Juli | 11. 25. | 13:45 | Dogan Kayalibal |
| August | 8. Aug. 29. Aug. | 13:45 | |
| September | 12. Sept. 26. | 13:45 | |
| Oktober | 10. Okt. 31. Okt. | 13:45 | |
| November | 14. Nov. 28. Nov. | ||
| Dezember | 12. Dez. |
Unsere Weine
Der hauseigene «Panorama - Edizione Speciale Molino» aus der Toskana ist ein ausgewogener Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit reichem Bouquet und faszinierender Gesamtfrische, der eigens für Molino gekeltert wurde. Panorama d’Oro, der hauseigene Weisswein! Ein saftiger, harmonischer und eleganter Weisswein aus der Toskana, Italien und das Pendant zum Rotwein Panorama «Edizione Speciale Molino». Die mineralischen, komplexen Noten der Fiano Traube werden durch die Frucht und Feinheit des Chardonnays in Harmonie gebracht. Panorama Rosé, der neuste Zugang der Panorama Familia. Komplexes Aroma von Blumen und mediterraner Macchia, mit einer leichten Würze und Himbeeraromatik. Schön ausgewogen am Gaumen.
Qualität und Herkunft unserer Zutaten
Mit viel Leidenschaft und einer hauseigenen Schweizer Mehlmischung entstehen vor Ort die himmlisch guten Pizzateiglinge, welche anschliessend für 48 Stunden in den gekühlten und teilweise prominent in den Pizzerias platzierten Teigtresoren ruhen. Parmigiano Reggiano gehört zu den härtesten Käsesorten der Welt. Sein intensives Aroma sowie die typische Konsistenz entwickelt der Käse während der langen Reifezeit. Prosciutto di San Daniele DOP: Ursprungsbezeichnung eines Qualitätsschinkens. Im idyllischen San Daniele del Friuli reift während mindestens 18 Monaten der weltbekannte Schinken: il Prosciutto di San Daniele DOP. Benannt ist dieser Rohschinken nach seinem Herkunftsort San Daniele nordwestlich von Udine im Friaul.
Reggello liegt inmitten einer florentinischen Hügellandschaft, am Fusse des Pratomagno-Gebirges und circa dreissig Kilometer von Florenz entfernt, wo Olivenhaine das idyllische Landschaftsbild prägen. Hier befindet sich auch die älteste heute noch aktive Ölmühle der Familie Gonnelli, von der Molino sein erstklassiges Frantoio-Olivenöl «extra vergine» IGP bezieht. Seit 1585 werden im Familienbetrieb die traditionellen toskanischen Olivensorten Frantoio, Moraiolo und Correggiolo zu besten Olivenölen verarbeitet. Das Olivenöl Santa Tea gehört seit jeher und Jahr für Jahr zu den absoluten Spitzenreitern weltweit und ist seit 2021 Bio zertifiziert.
Bei der restlichen Pasta vertraut Molino auf das italienische Traditionsunternehmen Rummo und bietet alle Pasta-Gerichte auch mit glutenfreien Fusilli aus Gragnano an. Seit 1846 stellt Rummo in der Nähe von Neapel feinste Pasta her: ob Spaghetti oder Penne - sempre al dente! Bei der von Rummo entwickelten Methode der Lenta Lavorazione® - «langsame Verarbeitung» - werden Wasser und Hartweizengriess besonders langsam miteinander verknetet und die Nudeln ohne Hitzeeinwirkung in speziellen Formen hergestellt.
Essenziell für die Pizzeria Ristorante Molino sind der Mozzarella Fior di Latte, die Burrata und nicht zuletzt der Mozzarella di Bufala DOP. Doch worin unterscheiden sich die drei Produkte eigentlich? Der Begriff «Mozzarella» leitet sich von dem Verb «mozzare» ab. Dieses beschreibt die auch heute noch in allen Käsereien angewandte Technik des mit Daumen und Zeigefinger durchgeführten Schnitts durch den Filatateig, der den Mozzarella seine charakteristische rundliche Form gewinnen lässt. Während der Mozzarella aus Kuhmilch besteht, ist der Mozzarella di Bufala DOP ein italienisches Käseprodukt aus Wasserbüffelmilch, das traditionell in Kampanien hergestellt wird. Ganz durch Zufall entstand die Burrata.
Im Piemont gedeiht gerade Reis ausgezeichnet. Das Landgut Cascina Veneria liegt in der piemontesischen Stadt Vercelli und gilt als grösster Umschlagplatz für Reis in Europa. Seit 1992 konzentriert sich die Cascina Veneria auf Qualität und bekannt als Vorreiter für italienischen Qualitätsreis höchster Güte. Die Acetaia Malpighi verwendet nur ausgewählte, hochwertige Zutaten für seinen Essig.
tags: #pizza #theres #speisekarte