Orangen-Möhren-Smoothie: Ein Rezept für Gesundheit und Genuss

Ein Orangen-Möhren-Smoothie ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein äusserst gesunder Start in den Tag. Er liefert eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Hier sind einige Rezeptideen und Variationen, die Ihren Gaumen verwöhnen und gleichzeitig Ihrem Körper guttun.

Orangen-Möhren-Smoothie mit Kurkuma

Kurkuma ist eines der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der ayurvedischen Medizin und macht sich ganz wunderbar in einem Frühstücks-Smoothie! Die stark gelb-orange färbende Wurzel wird auch gelber Ingwer oder Gelbwurz genannt und ist eine der populärsten Zutaten in Currys.

Zutaten:

• Orangen
• Äpfel
• Möhren
• Kurkuma

Zubereitung:

1. Orangen halbieren und Saft auspressen.
2. Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
3. Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäss geben und fein pürieren oder im Power Blender als Smoothie zerkleinern, bis die Konsistenz sämig fein ist.

Klassische Variante: Karotten-Orangen-Saft

Diese Variante zeichnet sich durch ihre Einfachheit und den ausgewogenen Geschmack aus.

Viele schätzen Karotten-Orangensaft, weil ihr Geschmack für Susses im Laufe der Jahre ziemlich nachgelassen hat. Durch die Zugabe von Karottensaft zu frisch gepresstem Orangensaft erhält man einen viel milderen Saft, der genau die richtige Balance an Süsse hat.

Zutaten:

• Bio Karotten (bis zu 750 g für 350 ml Saft)
• Orangen (bis zu 5 Orangen für 350 ml Saft)
• Optional: Ingwer, Cayennepfeffer (gemahlen)

Zubereitung:

1. Orangen entsaften.
2. Bio Karotten und Ingwer in den Entsafter geben.

Erfrischender Orangen-Karotten-Apfel-Drink

Dieser Saft ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit modernen Küchengeräten ist eine gesunde Ernährungsweise ganz einfach.

Zutaten:

• 2 Orangen
• 2 Karotten
• 3 Äpfel
• 1 Gurke
• Ingwer, klein (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Orangen schälen und in Stücke schneiden.
2. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Gurke in Scheiben schneiden.
4. Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
5. Ingwer schälen und klein schneiden (je nach gewünschter Schärfe).
6. Orangenstücke, Karottenwürfel, Gurkenscheiben und Ingwer in einen Slow Juicer geben und zu einem erfrischenden Saft mixen.
7. Den Saft umrühren, in ein Glas füllen und mit Eiswürfeln geniessen, um den Saft noch erfrischender zu machen.

Nährwerte im Überblick

Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die Nährwerte der verschiedenen Smoothie-Varianten. Bitte beachten Sie, dass die Werte je nach Grösse und Sorte der verwendeten Zutaten variieren können.

Zutat	Menge (pro Portion)	Nährwerte (ungefähre Angaben)
Karotten	2 mittelgross	Vitamin A, Beta-Carotin
Orangen	2 mittelgross	Vitamin C, Kalium
Äpfel	3 mittelgross	Vitamine, Mineralstoffe
Gurke	1/2	Wasser, Vitamine
Ingwer	nach Bedarf	Gingerol, ätherische Öle
Kurkuma	nach Bedarf	Curcumin

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