Für Vereine, die Wert auf regionale Produkte, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung legen, gibt es eine wachsende Auswahl an Nudeln von lokalen Anbietern. Diese bieten nicht nur qualitativ hochwertige Teigwaren, sondern unterstützen auch die regionale Wirtschaft und soziale Projekte.
Regionale Anbieter und ihre Besonderheiten
Naturpark Beverin
Der Verein Naturpark Beverin zeichnet auserlesene Produkte, Dienstleistungen und Betriebe mit der Auszeichnung "empfohlen vom Naturpark Beverin" aus. Die ausgezeichneten Angebote unterstützen den Verein bei der Erfüllung der vom Bundesamt für Umwelt anerkannten Ziele der Naturpark Beverin-Charta. Die Angebote leisten einen Beitrag zur Stärkung der regionalen Wertschöpfung, erhalten Arbeitsplätze und schonen Ressourcen.
Pasta Sociali
"Pasta sociali" kombiniert von allem das Beste: Soziales Engagement, nachhaltige Zutaten und kulinarische Qualität aus der Region.
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Unsere Teigwaren werden aus hochwertigen Zutaten produziert. Mit geringem Druck im Vergleich zu industriell gefertigter Pasta bearbeiten wir den Teig langsam zur fertigen Pasta. Durch die anschliessend schonende, langsame Trocknung bleiben die Nährstoffe und der Geschmack in den Teigwaren.
Viele Kunden loben die Produkte von Pasta Sociali:
- "Die Pasta sociali gibt es in verschiedenen Verpackungsgrössen, sind schön verpackt und schmecken erst noch gut!"
- "Habe mich sogleich in Pasta sociali verliebt. Nicht nur ist das Produkt sehr lecker und innovativ, sondern ich konnte mich am Tag der offenen Tür davon überzeugen, dass viel Herzblut in diesem Sozialunternehmen steckt."
- "Ein geeignetes Mitbringsel mit seiner ansprechenden Verpackung. Ich kann sogar den Geschmack wählen! Ich habe die «Randenpasta» ausprobiert. Sie war für mich eine einzige Sinnenfreude. Nicht nur der Gaumen fand Gefallen, sondern auch die Augen hatten ihren Schmaus."
- "Als Single Frau, bei der es manchmal auch etwas schnell zugehen muss, hat mir gefallen, dass die Pasta so schnell gekocht war und dennoch gute Konsistenz behielt."
- "Die Produkte sind qualitativ sehr hochwertig und schmecken sehr fein. Coole Homepage und sehr originelle und soziale Geschäftsidee! Ich bin sicher, das wird weiterhin ein Hit bleiben!"
- "Feine Pasta von feinen Leuten zubereitet für einen feinen Anlass!"
- "Die Zitronen Pappardelle haben einen tollen Geschmack (schmecken nicht zu stark nach Zitrone und nicht zu schwach) und einen guten Biss."
- "Pasta Sociali“ sind hochwertige Produkte, die toll schmecken- vor allem Pasta mit Zitrone kann ich sehr empfehlen, aber auch die saisonale Sorte Tomate-Basilikum."
- "Ich bin so begeistert von Euren Produkten, dass ich mich gleich mit einer Anzahl Prospekten eingedeckt habe, um diese an meine Freundinnen und Bekannten weiterzugeben."
Kernser Pasta
Wir bieten Betriebsführungen für private Besucher, Firmen, Vereine, Berufsschulen oder anderweitige Gruppen ab 10 bis 40 Personen an. Führungen werden ab einer Besucheranzahl von 10 Personen durchgeführt. Die Rundgänge werden während den Produktionszeiten, also von Dienstag - Donnerstag durchgeführt. Ankunftszeiten sind zwischen 9:00 - 10:00 Uhr und 14:00 - 15:30 Uhr. Die Kernser Tour kostet CHF 15.- pro Person, darin enthalten sind zwei Kernser Spezialitäten für den späteren Genuss.
Die Besichtigung eines Lebensmittelproduzenten ist mit strengen Hygienevorschriften verbunden, das heisst: Sie müssen sich in erster Linie gesund fühlen. Dann werden Sie zusätzlich mit einem modisch blauen Haarnetz, einem weissen Mäntelchen und Schutzfinken ausgestattet.
NaturGut Katzhof
Gesunde Lebensmittel aus einer gesunden Landwirtschaft. Auf dem NaturGut Katzhof produzieren wir naturnah, saisonal und vielfältig. Alle zwei Wochen frisches Bio-Gemüse direkt vom Feld. Einen Teil unserer Getreideernte lassen wir zu schmackhaften Pasta verarbeiten. Mit dem Töpferhaus in Aarau haben wir einen idealen Partner gefunden. Aus dem Dinkelmehl entstehen z.B. Casarecce Dinkel. Radiatori Dinkel. Gnocchetti-Sardi Einkorn.
Das Töpferhaus in Aarau ist eine Werkstatt für Menschen mit Beeinträchtigung. Mit ihrer Manufaktur Pasta-Mia produzieren sie verschiedenste Pasta-Sorten auch in Lohnverarbeitung.
Wir nutzen unsere ackerfähigen Böden und die darauf wachsenden Kulturen für die menschliche Ernährung. Auf diesen Böden wachsen Dinkel, Einkorn, Hafer, und Hirse. Vom Acker bis zum Teller! Das gilt auch bei uns.
Wir verkaufen vom Dinkel und vom Einkorn verschiedene Mehle und Körner. Das Erntegut wird in der Müli Geuensee gereinigt, wenn nötig entspelzt und danach schonend zu verschiedenen Mehlen verarbeitet.Wir verkaufen sämtliche Getreideprodukte im praktischen 1kg Beutel oder im Offenverkauf:
| Produkt | Preis pro 1kg (Beutel) | Preis pro 1kg (Offenverkauf) |
|---|---|---|
| Dinkel-Vollkornmehl | CHF 6.00 | CHF 5.00 |
| Dinkel-Halbweissmehl | CHF 6.00 | CHF 5.00 |
| Dinkel-Körner | CHF 5.00 | CHF 4.00 |
| Einkorn-Körner | CHF 7.00 | CHF 6.00 |
| Hafer-Körner | CHF 7.00 | CHF 6.00 |
Auf dem NaturGut Katzhof gibt es auch weitere regionale Produkte:
- Mischpaket vom Rind: CHF 165.00 / 5kg (CHF 33.00/kg)
- Filet: CHF 95.00/kg
- Entrecôte/Huftsteak: CHF 70.00/kg
- Hohrückensteak: CHF 55.00/kg
- Frühlingshonig & Herbsthonig
- TEIKEI-Coffee: CHF 40.00/kg (Mindestbestellmenge 4kg/Jahr)
