Wraps mit Serrano-Schinken: Köstliche Rezepte und Ideen

Sandwiches sind eine einfache, aber doch leckere Angelegenheit: Sie lassen sich schnell zubereiten und entweder daheim oder auch unterwegs verzehren. Aber keine Angst, denn unsere Sandwich Ideen und Kreationen sind alles andere als zwei langweilige Scheiben Brot mit dünnem Belag. Hier bekommst du noch ordentlich etwas aufs Brot. Guten Appetit!

Mexikanische Flautas mit Avocado-Tomaten-Salsa

Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und geniessen? Dann ist die mexikanische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen! Hier ist ein Rezept für knusprige Tortillarollen mit Avocado-Tomaten-Salsa:

Zutaten:

• 200 g Weizentortillas
• 1 Stück Peperoni multicolor
• 50 g Reibekäse aus Saland
• 100 g Crème fraîche aus Saland
• 4 g Gewürzmischung „Hello Fiesta“

Nährwertangaben:

• Energie (kcal): 915 kcal
• Fett: 43.9 g
• Kohlenhydrate: 84.5 g
• Eiweiss: 36.2 g
• Salz: 3 g

Zubereitung:

1. Peperoncini halbieren, entkernen und zerkleinern.
2. Knoblauch abziehen und zerkleinern.
3. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
4. Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in 1 cm breite Streifen schneiden.
5. Öl, weisse Frühlingszwiebelringe, Peperonistreifen, Gemüsebouillonpulver und „Hello Fiesta“ in den Mixtopf geben und dünsten.
6. Währenddessen Bohnen durch den Gareinsatz abgiessen und mit kaltem Wasser spülen.
7. Limette heiss abwaschen und Limettenschale abreiben. Limette halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte in Spalten schneiden.
8. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
9. Tomate und Peperoncini (nach Geschmack) zum Limettensaft geben und mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und marinieren.
10. Für den Dip: Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und fein würfeln. Avocadowürfel mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
11. Saure Sahne abfüllen und beiseitestellen. Restlicher saurer Halbrahm mit Limettenschale vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Nach der Dünstzeit Bohnen in den Mixtopf zugeben und erwärmen.
13. Anschliessend überschüssige Flüssigkeit vom Bohnen-Paprika-Mix durch den Gareinsatz abgiessen und Bohnen-Mix in eine Schüssel umfüllen.
14. Saure Sahne in die Schüssel zugeben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15. Zuerst Tortilla-Wraps mit der Bohnenmischung und etwas geriebenem Käse füllen und zusammenrollen.
16. Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen und die Flautas mit der Naht nach unten in die Bratpfanne legen und dann rundherum knusprig anbraten. Diesen Vorgang mit den restlichen Wraps wiederholen.
17. Nach Wunsch Saft der Tomatensalsa abgiessen.
18. Flautas mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen und auf Teller verteilen.
19. Flautas mit scharfer Tomatensalsa, Avocadowürfel, saurer Halbrahm und Limettenspalten geniessen.

Gesunde Sandwich Rezepte

Hier sind einige gesunde Sandwich Rezepte, die du ausprobieren kannst:

• Ultimatives Steak Sandwich: Mit Lendensteak, karamellisierten Zwiebeln und Rucola.
• Cremiges Tomaten Hähnchen Sandwich: Mit Frischkäse, Basilikum und sonnengetrockneten Tomaten.
• Belegtes Protein Sandwich: Mit Protein Fladenbrot, Hummus, Schinken und Gemüse.
• High Protein Bacon-Sandwich: Mit Eiweissbrot, Bacon, Tomaten und Mayo Light.
• Hähnchen Sandwich aus dem Air-Fryer: Eine Proteinbombe mit Hähnchenbrustfilet und Gewürzen.
• Avocado Ei Schinken Sandwich: Mit Avocado, Spiegelei und Serrano Schinken.
• Lachs Krautsalat Sandwich: Mit Lachs, Krautsalat und Currysauce.
• Cheddar Tatar Sandwich mit Tomaten: Mit Rindertatar, Cheddar und gegrillten Tomaten.
• BBQ Pulled Chicken Sandwich: Mit zerkleinertem Hähnchen in BBQ-Sauce und Krautsalat.
• Hähnchensalat Sandwich: Mit Hähnchenfleisch, griechischem Joghurt, Sellerie und Äpfeln.

Avocado Ei Schinken Sandwich Rezept

Der perfekte Start in den Tag: Ein großer Toast mit cremiger Avocado, noch leicht weichem Spiegelei und leckerem Serrano Schinken.

Zutaten:

• 3 Scheiben Toast
• 30g Avocado
• 1 Ei
• 3 Scheiben Serrano Schinken
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Gib zuerst deine Toastbrot-Scheiben in den Toaster.
2. In der Zeit, wo das Brot getoasted wird, gibst du dein Ei in eine Pfanne und brätst es zu einem Spiegelei.
3. Schneide nun deine Avocado in kleine Stücke.
4. Verteile auf dem unteren Toast nun die Avocado und würze mit Salz und Pfeffer.
5. Darauf gibst du dann den nächsten Toast und legst darauf die Eier und den Schinken.
6. Die letzte Scheibe Toast als Deckel darauf geben und fertig.

Nährwerte:

• 491 Kcal
• 26 g Eiweiß
• 50 g Kohlenhydrate
• 16 g Fett

Weitere Rezeptideen

Neben den Sandwiches gibt es noch viele andere leckere Rezepte, die du ausprobieren kannst:

• Baked Bean Tostadas mit Jalapeño-Käse-Topping und Radiesli-Slaw

Baked Bean Tostadas Rezept

Heute gibt es leckeres Fingerfood und damit ausdrücklich die Erlaubnis, einmal mit den Händen zu essen - klasse! Lass Dir dieses leckere und unkomplizierte Gericht schmecken.

Zutaten:

• 200 g Tortilla-Wraps (klein)
• 100 g Käse-Mix
• 34 ml Ketchup
• 100 g Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
2. Jalapeño halbieren, Kerngehäuse entfernen und fein hacken (Achtung: scharf!). Gehackte Jalapeño in einer kleinen Schüssel mit dem Käse-Mix und etwas Salz* und Pfeffer* vermengen. Topping beiseitestellen.
3. Die Hälfte des Joghurts in eine kleine Schüssel geben und mit Salz* und Pfeffer* verrühren. Die andere Hälfte in eine grosse Schüssel geben und mit der Hälfte des Ketchups und der Hälfte der Worcester Sauce zu einem Dressing verrühren. Das Dressing mit einem Spritzer Essig*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
4. Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden. Salatherz halbieren und in feine Streifen schneiden. Radiesli grob raffeln. Tipp: Du kannst die Radiesli auch in dünne Scheiben schneiden, wenn dir das Raffeln zu aufwendig ist.
5. Je 2 Tortilla-Wraps übereinander legen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten. Die Wrap-Stapel mit Öl* bepinseln und im Backofen backen, bis die Wraps leicht anfangen zu bräunen.
6. Von der Canellinibohnen-Flüssigkeit abnehmen und in einen kleinen Topf geben. Canellinibohnen und Mais durch ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Canellinibohnen, Mais, Tomatenmark, restlichen Ketchup und restliche Worcester Sauce ebenfalls in den kleinen Topf geben. Die Baked-Beans-Mischung einköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
7. Das Blech mit den Tostadas aus dem Backofen nehmen, die Baked Beans gleichmässig auf den Tostadas verteilen. Mit Jalapeño-Käse-Mix toppen und im Ofen gratinieren lassen.
8. Kurz vor dem Anrichten Schnittlauchröllchen, Salat und geraspelte Radiesli unter das Dressing heben. Salat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Salat auf Teller verteilen und die Tostadas dazu anrichten. Tostadas nach Belieben mit dem Joghurt-Dip toppen und geniessen.

Tipps für die Zubereitung von Wraps

• Salat richtig schneiden: Sehr knackige Salatblätter erschweren jedoch das Rollen der Teigfladen. Wenn der Salat aber in Streifen geschnitten wird und die dicksten Rippen entfernt werden, fällt es viel leichter.
• Wrap richtig rollen: Den Teigfladen rechts und links ein paar Zentimeter über die Füllung schlagen und von einer offenen Seite her aufrollen. Die überschlagenen Enden ergeben das obere und untere Ende.
• Transport: Um die leckeren Wraps sicher zu transportieren ist die selbsthaftenden Toppits® Frischhaltefolie praktisch, denn die anpassungsfähige 3-Schicht-Spezialfolie schmiegt sich optimal an und kann Geschmack sowie Nährstoffe in den Nahrungsmitteln für eine lange Zeit bewahren.

Mit diesen Rezepten und Tipps kannst du köstliche Wraps und Sandwiches mit Serrano-Schinken zubereiten und geniessen!

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