Vor über hundert Jahren entwickelte der Arzt Dr. Bircher-Benner die gesunde Rohkost.
In unserer umfangreichen Sammlung an Müesli-Rezepten findest du viele Varianten an gesunden Müeslis, schnellen Müeslis, Knuspermüeslis mit selbst gemachtem Granola und Smoothie Bowls, dass die Entscheidung schwerfällt.
Aber das macht ja nichts, Abwechslung macht das Leben reich.
Granola gehört zu den Lieblingen aller Frühstücksmöglichkeiten, vor allem in den USA und Teilen Südamerikas.
Im Unterschied zu mit weißem Zucker versetzten Fertigmüsli, stellen wir eine Alternative für selbst gemachtes Granola vor.
Knuspermüsli selber machen
Wir zeigen Dir, wie Du Dein Knuspermüsli selber machen kannst!
Grundrezept für zuckerfreies Granola
Hier ist ein einfaches Rezept, um Granola ohne Zucker selbst zu machen:
Zutaten
- Backpapier
- Vorratsglas von ca.
- EL Rapsöl
Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 140°C).
Alle Zutaten gut mischen, auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten rösten, dabei alle 10 Minuten durchmischen.
Herausnehmen, auskühlen lassen, zerbröckeln und luftdicht verschliessen.
Bis zum Servieren trocken und kühl aufbewahren.
Ovo Granola Rezept
Lust auf gesunden Crunch? Mit unserem Ovo Granola Rezept zauberst du ruckzuck ein gesundes Frühstück auf den Tisch.
Das Kokosnussöl in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Das OVO Granola gleichmässig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für ca. 20 - 25 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
OVO Granola aus dem Backofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
Wenn du die feine Ovo Granola luftdicht verschlossen und dunkel lagerst ist sie auch nach 3 Wochen noch voller crunch.
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Weitere Müsli Variationen
Hier sind einige weitere Ideen, um dein Müsli zu variieren:
- Müsli mit Früchten und Joghurt: ½ Apfel und 2 Erdbeeren in Schnitze, ½ Banane in Scheiben schneiden. 180 g Joghurt und 1 EL Zitronensaft verrühren und in eine Schüssel geben.
- Müsli mit Mango und Papaya: 40 g Mango schälen. Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Schnitze schneiden. 40 g Papaya schälen, längs halbieren. Kerne entfernen. Papaya in Würfel schneiden. 10 g kandierter Ingwer würfeln. 20 g Erdnüsse grob hacken. Mit 40 g Granola und ¼ TL Fleur de sel mischen.
- Kaffee-Schoko-Müsli: 30 g Granola und 1 TL Kaffeepulver mischen. 10 g dunkle Schokolade fein hacken.
- Rosmarin-Pinienkern-Müsli: 2 EL Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auskühlen lassen. Von 1 Zweig Rosmarin, Nadeln abzupfen und hacken. Beides mit 40 g Granola mischen und auf 150 g Quark anrichten. Mit Heidelbeeren bestreuen.
- Dattel-Sesam-Müsli: 20 g Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. 40 g Granola und 1 EL Sesam mischen. 180 g Kefir verrühren.
Backen des Granola
Dann legst Du ein Backblech mit Backpapier aus und verteilst das Granola gleichmäßig darauf, danach schiebst Du es für 10 Minuten bei 170 °C Umluft in den Ofen.
Nun kannst Du den Kokosblütenzucker darauf verteilen und das Granola währenddessen durchmischen.
Danach für weitere 5 Minuten backen.
Aufbewahrung
Das Granola hält sich luftdicht verschlossen und dunkel gelagert ca.
Weitere Rezepte
Hier sind einige weitere Müsli-Rezepte zur Inspiration:
- Birchermüesli
- Granola
- Schokoladen-Granola
- Nuss-Buchweizen-Granola
- Birchermüesli mit Beeren
- Chia-Müesli to go
- Granola mit Amaranth
- Aprikosen-Quark mit Granola
- Erdbeer-Müesli mit Hüttenkäse
- Smoothie Bowl
In unserer umfangreichen Sammlung an Müesli-Rezepten findest du viele Varianten an gesunden Müeslis, schnellen Müeslis, Knuspermüeslis mit selbst gemachtem Granola und Smoothie Bowls, dass die Entscheidung schwerfällt.
Aber das macht ja nichts, Abwechslung macht das Leben reich.