In der heutigen Zeit, in der Zeitmanagement und Effizienz im Vordergrund stehen, wird die Mikrowelle oft nur als Gerät zum Erwärmen oder Auftauen genutzt. Doch Mikrowellen mit Grill- und Heißluftfunktion (auch als Kombimikrowellen bezeichnet) vereinen die Vorteile mehrerer Geräte in einem. Dank der Grill- und Heißluftfunktion können in der Mikrowelle jedoch auch knusprige Gerichte wie Pommes, Brötchen oder Fischstäbchen zubereitet werden.
Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über Mikrowellengeräte mit Grillfunktion, ihre Vor- und Nachteile, sowie Tipps und Rezepte für eine optimale Nutzung. Die im Folgenden beschriebene Rezepte, Tipps und technische Anleitungen basieren auf praktischen Erfahrungen und Erkenntnissen aus verschiedenen Quellen.
Beste MIKROWELLEN MIT GRILLFUNKTION | Top 3 Grill Mikrowellen im Vergleich
Was bieten Mikrowellen mit Grillfunktion?
Mikrowellen mit Grill- und Heißluftfunktion vereinen die Vorteile mehrerer Geräte in einem. Vom schonenden Auftauen bis zum Braten, Backen und Gratinieren mit echter Ofenheissluft bis 240 °C und Grillfunktion ist alles möglich. Vom schnellen, punktgenauen Mikrowellen-Garen bis zur programmgesteuerten Zubereitung ganzer Gerichte in einem Arbeitsgang.
Vorteile:
- Effizienz: Zeit- und energieeffizient, besonders für kleine Portionen oder schnelle Mahlzeiten.
- Vielseitigkeit: Ermöglichen die Zubereitung von knusprigen Gerichten wie Pommes, Brötchen oder Fischstäbchen.
- Platzsparend: Vereinen mehrere Geräte in einem, ideal für kleine Küchen.
Nachteile:
- Qualitätsunterschiede: Die Qualität der Ergebnisse kann stark von der Mikrowelle abhängen.
- Komplexe Bedienung: Die Bedienung moderner Mikrowellen kann komplex sein, und die Gebrauchsanleitungen sind manchmal nicht ausreichend oder unklar.
- Ungleichmäßige Hitzeverteilung: Da die Mikrowellenwellen ungleichmäßig verteilt werden können, kann es vorkommen, dass Teile der Speisen übermäßig erhitzt werden.
Aktuelle Testberichte und Modelle
Die Qualität von Mikrowellengeräten mit Grill ist sehr unterschiedlich. Das ergab ein Test, bei dem zehn Mikrowellengeräte mit Preisen zwischen 70 und 284 Franken getestet wurden. Acht davon verfügen über eine Grillfunktion, mit der laut Herstellern knusprig-braunes Fleisch gelingen soll. Im Test erzielten aber nur zwei Geräte in diesem Prüfpunkt gute Ergebnisse. Darunter der Testsieger «YC-MG51E» von Sharp: Das Poulet wurde in diesem Modell gleichmässig heiss, schön braun und blieb saftig.
Hier eine Übersicht von getesteten Modellen:
| Modell | Leistung Mikrowelle | Leistung Grill | Fassungsvermögen | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Sharp YC-MG51E | - | - | - | Testsieger, gleichmässige Hitzeverteilung |
| Koenig Classic | - | 1000 W | - | 8 automatische Programme, 5 Leistungsstufen |
| LG Mh6535gis | 1000 W | - | 25 l | Smart Inverter Technologie, EasyClean-Innenbeschichtung |
| Severin Mw 7875 | - | - | 20 l | Auftau-, Erwärmen- und Grillfunktion, 30 Minuten Timer |
| Severin Mw7874 | 700 W | 900 W | 20 l | 2-in-1 Mikrowelle, Auftauprogramm nach Gewicht und Zeit |
| Bauknecht Max 39/Sl | 700 W | - | 13 l | Crisp-Funktion, Dampfgaren mit Steam-Funktion |
| LG MS23NECBW | - | - | - | Smart Inverter-Technologie, EasyClean-Innenbeschichtung |
| Bauknecht MW 254 SM | - | - | - | Dampfgarfunktion, Rapid-Defrost |
| Samsung Ms23k3515aw/Sw | - | - | 23 l | Ceramic Inside-Auskleidung, Schnellauftau-Funktion |
| Samsung MS23K3614AK/BA | - | - | - | LCD-Display, benutzerfreundliche Steuerung |
Tipps und Tricks für die Nutzung
Um Mikrowellen optimal nutzen zu können, ist es wichtig, dass das Geschirr Mikrowellen-tauglich ist. Ein Set von Töpfen in den Größen 0,5 Liter, 1 Liter und 1,5 Liter ist praktisch, um verschiedene Gerichte in der Mikrowelle zu kochen.
- Mikrowellengeschirr verwenden: Um Brat- oder Backvorgänge durchzuführen, sollte Mikrowellen-Geschirr genutzt werden.
- Automatikprogramme nutzen: Viele Mikrowellen bieten vorgefertigte Automatikprogramme für Pizza, Brötchen, Kuchen oder Fisch. Diese können die Zubereitung vereinfachen.
- Gebrauchsanleitung beachten: Die Bedienung moderner Mikrowellen kann komplex sein. Die Gebrauchsanleitungen sind manchmal nicht ausreichend oder unklar.
Rezepte für die Kombimikrowelle
Im Folgenden finden Sie eine Auswahl an Rezepten, die in Kombimikrowellen zubereitet werden können:
1. Knusprige Brötchen
- Gefrorene Brötchen auf ein Mikrowellen-geeignetes Blech legen.
- Auf Heißluft-Modus schalten, Temperatur ca. 180°C.
- Garen lassen, bis die Brötchen knusprig und goldbraun sind (ca. 10-15 Minuten).
Hinweis: In Testversuchen wurde festgestellt, dass Brötchen in der Mikrowelle mit Heißluftfunktion knusprig und locker innen werden.
2. Gegrilltes Fleisch
- Fleischstücke würzen und auf ein Grillrost legen.
- Mikrowelle auf Grillfunktion stellen.
- Garen lassen, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist (ca. 15-20 Minuten).
Hinweis: Bei der Grillfunktion ist Vorsicht geboten, da die Hitze direkt von oben kommt und das Fleisch leicht verbrennen kann.
3. Pommes
- Pommes auf ein Mikrowellengeeignetes Blech legen.
- Auf Heißluft-Modus schalten, Temperatur ca. 200°C.
- Garen lassen, ca. 15-20 Minuten.
4. Fischstäbchen
- Fischstäbchen auf ein Mikrowellengeeignetes Blech legen.
- Auf Heißluft-Modus schalten, Temperatur ca. 200°C.
- Garen lassen, ca. 12-15 Minuten.
5. Muffins
- Muffinteig vorbereiten.
- In Mikrowellengeeignete Förmchen füllen.
- Mikrowelle auf Mikrowellen-Modus, ca. 600 Watt.
- Garen lassen, ca. 5-7 Minuten.
Hinweis: Ein Nutzer berichtete, dass er Muffins direkt in der Mikrowelle gebacken hat und die Konsistenz gut war.
Sicherheitshinweise
Die Mikrowelle ist ein Küchengerät, das bei falscher Nutzung zu Schäden führen kann. Lebensmittel wie Kartoffeln können sich überhitzen und innig glühen oder sogar brannten. Glasteller oder Gummiringe können unter Hitze zerspringen oder schmelzen. Flammen können entstehen, wenn Lebensmittel sich überhitzen.
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