Kürbis im Smoothie? Ja, unbedingt! Das vielseitige Gemüse eignet sich perfekt für Smoothies und Smoothie Bowls. Entdecken Sie die Vielfalt und die gesundheitlichen Vorteile dieses Herbstklassikers.
Warum Kürbis im Smoothie?
Die Nährstoffkombination aus Beta-Carotin, Vitamin C, E sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Lutein und Zeaxanthin ist exzellent für eine gesunde und strahlende Haut. Kürbis-Smoothies sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie enthalten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper in der kalten Jahreszeit guttun.
Welche Kürbissorten eignen sich?
Am besten eignen sich für die Zubereitung von Kürbis Smoothies der Hokkaido-Kürbis oder der Butternuss-Kürbis - am besten BIO, da wir den Kürbis mit Schale zubereiten.
Grundrezept für Kürbis Smoothie
Hier ist ein einfaches Grundrezept, das Sie nach Belieben anpassen können:
- Kürbis (Hokkaido oder Butternuss)
- Flüssigkeit (Mandelmilch, Wasser oder Saft)
- Optionale Süße (Datteln, Banane oder Honig)
- Gewürze (Zimt, Muskatnuss oder Kürbisgewürzmischung)
Kürbis-Smoothies lassen sich gut individuell anpassen, je nach Geschmack, Saison und Ernährungsbedürfnissen.
Kürbis Smoothie Varianten
Kürbis-Bananen Smoothie mit Zimt
Ein fruchtiger Genuss, der perfekt in den Herbst passt.
Butternuss-Herbst-Smoothie
Süß, hell, dick und cremig - dieser Smoothie wird Ihren Alltag mit seiner wunderbar milden Süße und Samtigkeit beleben.
Kürbis-Spinat-Bananen-Orangen-Smoothie
Ein gesundes Frühstück oder ein nahrhafter Mittags-Snack mit Vitaminreichen Früchten und Spinat.
Kürbis-Smoothie Eichhörnchens Liebling
Dieses Rezept kommt besonders bei Kindern und Smoothie-Einsteigern gut an. In diesem Rezept werden Haselnüsse, Apfel und Birne kombiniert, um eine nussige, cremige Konsistenz zu erzielen.
Pumpkin Pie Smoothie
Hierbei wird Hokkaido-Kürbis mit Banane, Orange, Naturjoghurt und Mandelmus vermischt. Ein Rezept, das den herbstlichen Geschmack mit einer leichten, cremigen Textur kombiniert.
Rezept: Cremige Kürbis Smoothie Bowl
Für die Zubereitung einer samtigen Kürbis Smoothie Bowl nehmen Sie genau die gleichen Zutaten, nur lassen Sie das Wasser weg. So wird es weniger flüssig und Sie können Ihre Kürbis Bowl entspannt löffeln.
Zutaten:
- Hokkaido-Kürbis
- Blumenkohl
- Optionale Süße: gefrostete Banane oder Datteln
- Gewürze nach Wahl
Dieser Kürbis Smoothie enthält keinerlei Obst. Um ihm dennoch eine cremige Textur zu geben, fügen wir dem Rezept das Kreuzblütler Gemüse Blumenkohl hinzu. Der Blumenkohl sorgt dazu für einen zusätzlichen Schub an pflanzlichen Nährstoffen und senkt den Zuckergehalt.
Auf Wunsch und wenn vorhanden - passt hier auch perfekt eine Kürbis-Gewürzmischung dazu - die aus diesen gemahlenen Gewürze besteht: Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer, Piment, Kardamom.
Zubereitung:
- Hokkaido-Kürbis am besten mit Gemüsebürste waschen. Halbieren, die Kerne und das weiche Innere mit einem Esslöffel ausschaben.
- Kürbis klein schneiden und ca. 15-20 Minuten in Wasser kochen. Je kleiner der Kürbis geschnitten ist, desto schneller geht es dann mit dem Kochen.
- Alle Zutaten in einem Mixer zu einer feinen Masse pürieren.
- Nach Bedarf mit Datteln oder gefrorener Banane süßen.
Rezept: Butternuss-Kürbis Smoothie
Lerne den Butternuss-Herbst-Smoothie kennen. Dieser wird deinen Alltag mit seiner wunderbar milden Süsse und Samtigkeit sicherlich beleben.
Zutaten:
- Mandelmilch oder beliebige pflanzliche Alternative
- Wasser
- Kürbis, gewürfelt (Butternuss-Kürbis)
- Erdbeeren, tiefgekühlt oder Himbeeren
- Banane, mittelgross
- Zimt, gemahlen
- Salz
Zubereitung:
- Mandelmilch, Wasser, Kürbis, Erdbeeren, Banane, Zimt und Salz in einen Mixer geben und zu einer feinen Masse pürieren.
- Danach die Süsse an Geschmack und Textur anpassen, indem entweder mehr Flüssigkeit oder eine zusätzliche Banane hinzugefügt wird.
Weitere Smoothie-Ideen
Kürbis, Apfelsaft und Orangensaft wird mit Gewürzen zu einem tollen Smoothierezept verfeinert.
Der Mango Smoothie schmeckt fruchtig und erfrischend. Besonders erfrischend ist der Erdbeer-Orangen Smoothie im Sommer. Dieser Smoothie ist ein unvergleichlicher Vitamine Spender.
Tabelle: Nährwerte pro Portion (Beispiel)
| Nährstoff | Menge (ca.) |
|---|---|
| Kalorien | 150-250 kcal |
| Kohlenhydrate | 25-40 g |
| Fett | 5-10 g |
| Protein | 3-7 g |
Die angegebenen Nährwerte können je nach Zutaten und Menge variieren.
[Kuvings Germany] cremiger Kürbis-Smoothie 🎃 mit B7200
Kürbis-Smoothies sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Getränken wie Kaffee oder Latte Macchiato. Sie sind nahrhaft, vielfältig und einfach zuzubereiten. Ob mit Fenchel, Haselnüssen, Mandelmus oder Banane - die Rezepte lassen sich individuell anpassen und bieten so eine breite Palette an Möglichkeiten.