Ein Blick in den heißen Suppentopf lässt unser Herz höherschlagen. Eine heiße Suppe macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. In allen Ländern dieser Erde werden das einfache Gericht und die schnelle Zubereitung sehr geschätzt. Tauchen Sie ein und verwöhnen Sie sich, Ihren Gaumen und Ihre Gäste. Die bebilderte, fantastische Rezeptsammlung halten Sie gerade in den Händen.
Suppen und Eintöpfe haben ganzjährig Saison, sind unglaublich vielfältig und unkompliziert. Ob eine leichte Brühe mit Einlage als Appetitanreger vor dem Hauptgang gesucht ist, eine Gemüsecremesuppe mit Topping als kleine Hauptmahlzeit oder ein herzhaft-sättigender Eintopf für den großen Hunger - alles, was das Herz von Suppenliebhabern begehrt, ist dabei.
Vielfalt und Einfachheit
Mit wenigen Zutaten können Sie eine vollwertige, heiße Mahlzeit zaubern. Frisches Gemüse aus dem Garten, eine kräftige Brühe, eine Prise Liebe und im Handumdrehen steht ein dampfender Topf Suppe auf dem Tisch.
Beliebte Eintöpfe aus aller Welt
Gemüseeintopf, Linseneintopf, Gulasch, Irish Stew oder Pot-au-feu - Eintöpfe werden auf der ganzen Welt gekocht. Kein Wunder, gehören sie doch zu den ersten One-Pot-Gerichten überhaupt. Das Schöne an diesen währschaften und einfachen Gerichten: Es steckt alles drin, was schmeckt und der Mensch zum gesunden Sattwerden braucht.
Pot-au-feu
Tipps zur Zubereitung
Eintöpfe lassen sich gut vorbereiten und aufwärmen. Tatsächlich munden die meisten Schmorgerichte dann sogar besser. Egal, ob der Eintopf aus Dörrbohnen mit Rippli besteht oder ob es sich um einen Linseneintopf handelt, Eintöpfe müssen lange und langsam kochen. Die Geduld lohnt sich.
Kochbücher für Suppen- und Eintopfliebhaber
Für alle, die auf der Suche nach neuen Rezeptideen sind, gibt es eine Vielzahl von Kochbüchern. Hier sind zwei empfehlenswerte Optionen:
Low-Carb Suppen und Eintöpfe
55 kreative Lieblingsrezepte, die Bauch und Seele wärmen | Kochbuch für die kohlenhydratarme Ernährung. Erfolgsbloggerin Bettina Meiselbach zeigt 55 unkomplizierte Rezepte für Suppen, Eintöpfe und One-Pot-Gerichte, die Bauch und Seele wärmen: Ob mit oder ohne Fleisch, warm oder kalt, klassisch oder exotisch, mit leichtem Sommergemüse oder winterlich herzhaft, für die Mittagspause oder als Partyknaller - die Wohlfühlsuppen und Soulfood-Eintöpfe sind extrem vielseitig und so lecker! Also: ran an die Töpfe!
Bettina Meiselbach betreibt mit »Happy Carb« (www.happycarb.de) einen der meistgelesenen Low-Carb-Blogs im deutschsprachigen Raum. Unter dem Reihentitel »Happy Carb« erschienen außerdem zahlreiche Bücher, die allesamt Bestseller wurden.
Dr. Oetker: Suppen & Eintöpfe von A-Z
Mit über 130 gelingsicheren Rezepten lässt Dr. Oetker keine Wünsche offen. Dank der alphabetischen Sortierung findet jeder von der Asia-Suppe über Minestrone bis hin zur Zucchini-Käse-Suppe immer ganz schnell sein Lieblingsrezept.
Weitere Details:
- über 130 gelingsichere Rezepte
- enthält vegane und vegetarische Rezepte
- praktische Tipps und Rezeptvarianten