Dieser leichte, gesunde Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise und lässt sich einfach aus saisonalem Gemüse zubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Zutaten und Zubereitung
Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie diesen köstlichen Salat zubereiten können:
- Schälen Sie die Karotten und waschen Sie den Sellerie.
- Raffeln Sie dann an einer feinen Bircherraffel die Karotten und den Sellerie fein in eine Schüssel.
- Rösten Sie die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett an, bis sie duften.
- Richten Sie das Karotten-Sellerie-Gemisch auf vier Tellern an.
- Geben Sie die Sauce darüber.
- Darauf setzen Sie einen Klacks Quark auf jede Salatportion.
- Garnieren Sie den Salat dann mit den noch warmen Kürbiskernen.
Weitere Rezeptideen
Neben dem Karotten-Sellerie-Salat gibt es noch viele weitere leckere Vorspeisen und Gerichte, die Sie ausprobieren können:
- Blätterteig-Apéro mit Rohschinken und Gruyère-Käse
- Lockeres und leichtes Käsesoufflé
- Hummus - eine orientalische Vorspeise
- Vollkorn Bruschetta
- Knusprige Onion Rings
- Obst-Käse-Spiesse für ein Buffet
Diese Rezepte bieten eine Vielfalt an Geschmäckern und sind ideal für verschiedene Anlässe, von gemütlichen Abenden bis hin zu festlichen Buffets.
Zusätzliche Tipps und Variationen
Für eine besondere Note können Sie den Salat mit weiteren Zutaten ergänzen. Hier sind ein paar Ideen:
- Äpfel
- Koriander
- Limettensaft
Diese Zutaten verleihen dem Salat eine frische und fruchtige Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Lieblingssalat zu kreieren.
Rezept mit Fisch
Der Salat kann auch mit Fisch kombiniert werden. Hier ist eine Variante mit Pangasiusfilet:
- Pangasiusfilet, je ca. 120 g
- Limettensaft und Öl verrühren, würzen.
- Sellerie, Karotten, Äpfel und Koriander beigeben, mischen.
- Panko und Sesam mischen, auf einen flachen Teller geben.
- Mehl auf einen flachen, Ei in einen tiefen Teller geben.
- Fisch salzen, im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann im Ei und im Panko wenden, Panade gut andrücken.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fischfilets beidseitig je ca. 2½ Min. braten, zum Salat servieren.
Dieses Gericht ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist.
Frischer Apfel-Karotten-Sellerie-Salat mit Schmand-Zitronen-Dressing
Unilever Food Solutions Treueprogramm
Die nachstehenden Bedingungen gelten für die Teilnahme von Kunden am Treueprogramm/Online-Shop von Unilever Food Solutions (nachfolgend „UFS“). Im Rahmen unseres Treueprogramms können Teilnehmer über den Einkauf im Online-Shop Treuepunkte sammeln. Das Treueprogramm wendet sich ausschließlich an Kundenunternehmen. Privatpersonen können am Treueprogramm/Online-Shop nicht teilnehmen.
Teilnahme und Bestellung
Kunden können nach der Auswahl ihres Lieferanten die gewünschten Produkte in ihren Warenkorb legen. Dabei werden den Kunden die unverbindlich empfohlenen Preise von UFS angezeigt. Hat der Kunde seinen Warenkorb zusammengestellt und ist bereits registriert, muss er sich für die Aufgabe seiner Bestellung mit seinen Zugangsdaten anmelden. Die Bestellung kann im Warenkorb nochmals kontrolliert und adaptiert werden. Die Bestellung wird mittels der Eingabe „Übergabe an den Lieferanten“ abgeschlossen und an den Lieferanten übergeben. Die Lieferung und Abrechnung erfolgt durch den vom Kunden ausgewählten Großhändler. Die verbindlichen Preise und Lieferkonditionen werden vom jeweiligen Händler bestimmt.
Treuepunkte sammeln
Die Teilnahme am Treueprogramm sowie an Sonderaktionen erfolgt automatisch. Der Teilnehmer sammelt Treuepunkte ab diesem Zeitpunkt also ausschließlich über das Online-Shop Programm. Eine Codeeingabe über das Code-Sammelprogramm ist dann nicht mehr möglich. Die Treuepunkte werden dem Teilnehmer nur für den abgeschlossenen Einkauf von UFS-Produkten, die über den UFS-Webshop getätigt wurden, gewährt. Gesammelte Treuepunkte werden dem Teilnehmer grundsätzlich erst vorläufig gutgeschrieben. Vorläufige Treuepunkte werden auf dem Onlinekonto aufgelistet. Eine Verfügung und endgültige Gutschrift ist erst nach endgültiger Bestellung im Großhandelsshop möglich.
Prämien einlösen
Der Prämienkatalog gilt bis auf Widerruf oder bis zur Herausgabe eines neuen Kataloges und beinhaltet noch kein bindendes Angebot von UFS. Es kann sein, dass einzelne Prämien nicht mehr vorrätig und nicht mehr verfügbar sind. Zur Einlösung der Treuepunkte muss der Teilnehmer die ausgesuchte Prämie bei UFS bestellen. Dies kann nur über das Online-Kundenkonto und die entsprechenden Prämienseiten auf der UFS Internetseite erfolgen. Die Annahme der Prämienbestellung erfolgt durch Versendung der Ware durch UFS resp. ein beauftragtes Dienstleistungsunternehmen oder durch persönliche Übergabe durch einen UFS Außendienstmitarbeiter.
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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.
