Hähnchen Mayonnaise Sandwich Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für ein köstliches Hähnchen-Mayonnaise-Sandwich, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen. Dieses Rezept kombiniert zarte Pouletbrust mit cremiger Mayonnaise und frischen Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Hier finden Sie eine ausführliche Anleitung, wie Sie dieses Sandwich einfach und schnell zubereiten können.

Zutaten und Zubehör

• Etwa 400 g Ribelmais Chicken Brust
• 6 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 Tomate
• Römersalat
• 2 Eier
• Toastbrot
• Mayonnaise
• Knoblauch
• 1/2 Zitrone
• Sonnenblumenöl
• Salz
• Pfeffer
• Senf (z. B. Wasabi-Senf von LUMA)
• Olivenöl

Zubereitung

Die Zubereitung dieses Sandwiches ist denkbar einfach und in wenigen Schritten erledigt.

Schritt 1: Vorbereitung des Fleisches

Lassen Sie die Pouletbrust (400 g) über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nehmen Sie sie eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annehmen kann.

Schritt 2: Mayonnaise zubereiten

Für die Mayonnaise pressen Sie eine Zehe Knoblauch. Verrühren Sie diese mit einem Eigelb, etwas Zitronensaft und einer Prise Salz und Pfeffer. Geben Sie dann ganz langsam unter ständigem Rühren 85 g Sonnenblumenöl hinzu, bis eine Mayonnaise entsteht. Schmecken Sie die Mayonnaise anschließend mit Salz ab.

Schritt 3: Fleisch marinieren

Schneiden Sie die Pouletbrüste mit dem Schmetterlingsschnitt auf. Marinieren Sie das Fleisch mit einem Esslöffel Senf, einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Schritt 4: Zutaten vorbereiten

Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und den Römersalat in feine Streifen. Braten Sie die Frühstücksspeckscheiben in einer Pfanne bei geringer Hitze an und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 5: Fleisch und Eier braten

Braten Sie die kräftig gesalzenen Pouletbrüste kurz in der gleichen Pfanne an, in der Sie den Speck gebraten haben. Schlagen Sie zwei Eier auf, salzen Sie sie leicht und braten Sie sie auf beiden Seiten, sodass das Eigelb in der Mitte noch flüssig ist.

Schritt 6: Sandwich schichten

Toasten Sie die Toastbrotscheiben und bestreichen Sie sie mit der Mayonnaise. Schichten Sie die Zutaten wie folgt - wiederholen Sie dies zweimal: Salat, Tomate, Pouletbrust, neue Toastscheibe, Mayonnaise, Salat, Tomate, Ei, Speck und mit Toastscheibe zudecken.

Anrichten

Schneiden Sie die Club Sandwiches diagonal durch und fixieren Sie die vier Hälften mit Zahnstochern oder Spießen.

Unser Club Sandwich ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich bestens für ein unkompliziertes Abendessen oder für einen leckeren Weekend-Snack. Knusprige Toastbrot-Ecken, Speck, Huhn, Mayonnaise und Salatblätter braucht es für ein Clubsandwich.

Tipp: Für eine besondere Geschmacksnote können Sie auch geräuchertes Hähnchenfilet verwenden. Mischen Sie Mayonnaise mit Limettensaft und Schnittlauch für eine erfrischende Variante.

Nährwerte pro Portion (ungefähre Angaben)

Dieses Rezept enthält Gluten und Laktose. Bitte beachten Sie auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Guten Appetit!

tags: #hahnchen #mayonnaise #sandwich