Viele Menschen genießen gerne einen süßen Snack zwischendurch. Milchsnacks sind dabei besonders beliebt. Doch was steckt eigentlich in diesen Produkten? Dieser Artikel wirft einen detaillierten Blick auf die Inhaltsstoffe gängiger und günstiger Milchsnacks.
Schokoladensnacks im Detail
Ovomaltine Schokolade
Die Ovomaltine Schokolade ist ein beliebter Schweizer Klassiker. Sie kombiniert Milchschokolade mit knusprigen Ovomaltine-Stückchen.
Zutaten: Zucker, malzhaltiges Getränkepulver Ovomaltine 23% (Gerstenmalzextrakt 12%, kondensierte Magermilch, kondensiertes Milchserum, fettarmes Kakaopulver, Zucker, Fruktose, Mineralstoffe (Magnesiumcarbonat, Dicalciumphosphat), Rapsöl, Vitamine (E, C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure, B12, Biotin, Pantothensäure), Speisesalz, Aroma (Vanillin)), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Haselnüsse, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Aroma. Kann enthalten: Mandeln.
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Kägi-fret
Der Leader unter den Waffelspezialitäten - seit 50 Jahren hergestellt nach traditionellem Rezept aus edlen, naturreinen Zutaten und hausgemachter Milchschokolade. Kägi-fret ist bekannt bei Gross und Klein und die ideale süsse Zwischenverpflegung für unterwegs. Waffeln mit feiner Milchhaselnuss-Füllung, überzogen mit Milchschokolade.
Weitere Schokoladensnacks
- M&M's: Köstliche Erdnüsse im unwiderstehlichen m&m's - Überzug aus feiner Schokolade und knackiger Glasur.
- Mars: Weiche Candy Crème, zartes Karamell und knackige Schokolade verschmelzen zum einzigartigen Mars Erlebnis.
- Ragusa: Das unangefochtene Leaderprodukt aus dem Haus Camille Bloch.
- Kinder Riegel: Die einzigartige Verbindung aus Milch und Schokolade.
- DAR-VIDA Choco au lait: Ein äusserst genussvoller Snack, der allen Schokolade-Fans schmeckt - aber doch ein bisschen gesünder ist dank 100% Vollkorn.
Zucker und Zuckerersatzstoffe
Viele Milchsnacks enthalten neben Zucker auch Zuckerersatzstoffe wie Maltit und Glycerin.
Maltit
Maltit (E 965) ist ein Zuckeraustauschstoff, der durch Hydrierung von Maltose hergestellt wird. Er gehört zur Gruppe der Polyole (Zuckeralkohole) und wird vor allem in zuckerfreien und kalorienreduzierten Lebensmitteln verwendet. Maltit ist nicht gesundheitsschädlich, kann aber in großen Mengen abführend wirken und zu Bauchschmerzen und Blähungen führen.
Aus Glucosesirup wird auch der Maltit-Sirup hergestellt, ebenfalls ein Zuckeraustauschstoff mit der gleichen E-Nummer. Es dient als Lebensmittelzusatzstoff in einer Vielzahl kalorienreduzierter Produkte wie Bonbons, Marzipan und Kaugummis. Enthalten diese Produkte keine anderen Zucker (Mono- oder Disaccharide), dürfen diese trotz des süßen Geschmacks als zuckerfrei ausgelobt werden.
Glycerin
Glycerin (auch Glycerol oder Glyzerin) ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1,2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol. Er ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen chemisch gebunden als Fettsäureester (Triglyceride) vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen.
Weitere Inhaltsstoffe
Calciumcarbonat
Calciumcarbonat (CaCO3), auch kohlensaurer Kalk genannt, ist eine chemische Verbindung der Elemente Calcium, Kohlenstoff und Sauerstoff. Als ein Calcium-Salz der Kohlensäure gehört es zur Stoffgruppe der Carbonate.
Ammoniumcarbonat
Ammoniumcarbonat (NH4)2CO3 · H2O bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle.
Weitere beliebte Snacks und ihre Inhaltsstoffe
Neben den bereits genannten Produkten gibt es noch weitere beliebte Snacks, die oft konsumiert werden:
- Zweifel Pommes Chips: Das Original aus nur drei Zutaten - Kartoffeln, Rapsöl und Schweizer Alpensalz.
- Zweifel Erdnüsse: Geröstet in Sonnenblumenöl und aus den besten Provenienzen.
- Maltesers: Aussen Schokolade, innen leicht und knusprig.
- Kambly Bretzeli: Schweizer Feingebäck-Spezialität.
Hinweise zum Konsum
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Auch der Konsum von Zuckerersatzstoffen wie Maltit sollte in Maßen erfolgen, da er bei übermäßigem Verzehr abführend wirken kann.
Es ist ratsam, die Zutatenlisten und Nährwertangaben auf den Verpackungen genau zu studieren, um eine informierte Entscheidung treffen zu können.
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