Die Welt der kulinarischen Rekorde ist vielfältig und überraschend. Ob es um Geschwindigkeit, Grösse oder Kreativität geht, es gibt immer wieder neue Bestleistungen, die aufgestellt und gebrochen werden. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf einige der beeindruckendsten Weltrekorde, die im Zusammenhang mit Brötchen und Backwaren stehen.
Hotdog-Wettessen: Ein sportlicher Wettkampf
Joey Chestnut schlägt Rekordzahl von 74 Hotdogs und gewinnt zum elften Mal Nathans Hotdog-Wettess...
Der amerikanische Hotdog-Wettesser Joey Chestnut hat mehrfach seinen außergewöhnlichen Appetit unter Beweis gestellt. Beim Hotdog-Wettessen in Las Vegas übertraf der 40-Jährige seinen eigenen Weltrekord. Innerhalb von zehn Minuten verschlang er unglaubliche 83 Würstchen samt Brötchen.
Sein Mitstreiter, der Japaner Takeru Kobayashi, konnte seinen persönlichen Rekord zwar verbessern, brachte es aber «nur» auf 66 Hotdogs. Als Gewinner nahm Chestnut eine Trophäe und ein Preisgeld von 100’000 Dollar entgegen.
Chestnut, der den Spitznamen «Jaws» (Kiefer) trägt, hat in der Vergangenheit auch Rekorde im Schnellessen von frittiertem Spargel, Waffeln, Chicken Wings oder Pizza aufgestellt. Seine Wettkampfeifer beschränkt sich nicht nur auf Hotdogs.
Der längste Hotdog der Welt
Nicht nur die Anzahl der verspeisten Hotdogs kann zu einem Weltrekord führen, sondern auch die Länge eines einzelnen Hotdogs. Mexiko schlug den bisherigen Weltrekord aus Japan mit einem beeindruckenden Ergebnis.
In der Stadt Zapopan ordneten die neuen Weltmeister 10'000 Brötchen auf einer Strecke von 1417 Metern im Zickzack an. Diese wurden anschliessend mit Würstchen, Tomatensauce, Mayonnaise und Senf befüllt. Damit liess Mexiko den bisherigen Weltmeister Japan, der es 2016 auf eine Länge von 325,66 Metern Hot Dogs gebracht hatte, weit hinter sich.
Vegane Backkunst: Ein gigantisches Pain au chocolat
Auch im Bereich der veganen Backwaren gibt es bemerkenswerte Rekorde. Das Team der «Bakery Bakery» in Bern stellte einen Weltrekord für das grösste vegane Gebäck auf. Am 4. Februar 2024 wurde ein 22 Meter langes und 263 Kilo schweres Pain au chocolat gefertigt.
Um die Werbetrommel für das laufende Crowdinvestment zu rühren, musste eine mehlige Maximalleistung her: Ein spektakulärer Guinness-Weltrekord. So karrten die Weltrekordanwärter zu früher Stunde 100 Kilo Schokolade und 200 Kilo Teig mitten in die noch schlafende Stadt. Das grösste vegane Gebäck der Welt war innert einer Viertelstunde verputzt.
Süsse Rekorde: Rüeblitorte und Zuger Kirschtorte
Neben den herzhaften Rekorden gibt es auch beeindruckende Leistungen im Bereich der süssen Backwaren. Martin Meier aus Mägenwil backte mit seinem Team eine riesige Rüeblitorte mit 5 Metern Durchmesser, 590 Kilo Gewicht und 150 Kilo Rüebli.
Die Zuger Konditorei Speck stellte Anfang 2020 die weltgrösste Zuger Kirschtorte her, was Guinness World Records kürzlich bestätigte. Insgesamt 241 Kilogramm wog der süsse Riese: Verwendet wurden 18 Kilogramm Butter, 23 Kilogramm Mehl, über 900 Eier sowie knapp 100 Liter Kirschlikör.
Die folgende Tabelle fasst einige der genannten Rekorde zusammen:
| Rekord | Leistung | Ort/Person | Jahr |
|---|---|---|---|
| Meiste Hotdogs in 10 Minuten | 83 | Joey Chestnut | 2024 |
| Längster Hotdog | 1417 Meter | Mexiko | N/A |
| Grösstes veganes Pain au chocolat | 22 Meter, 263 Kilo | Bakery Bakery, Bern | 2024 |
| Grösste Rüeblitorte | 5 Meter Durchmesser, 590 Kilo | Martin Meier, Mägenwil | N/A |
| Grösste Zuger Kirschtorte | 241 Kilogramm | Konditorei Speck, Zug | 2020 |