Im Sommer sind Erdbeeren eine der beliebtesten Früchte. Sie sind nicht nur eine köstliche Zutat für Kuchen oder Salate, sondern auch eine tolle Basis für erfrischende, alkoholfreie Cocktails. Diese Getränke sind ideal für warme Tage und für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, sei es während der Schwangerschaft oder bei Familienfesten. Hier sind einige leckere Rezepte, die mit frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren zubereitet werden können.
Warum alkoholfreie Erdbeer-Cocktails?
Alkoholfreie Cocktails mit Erdbeeren sind nicht nur erfrischend, sondern auch gesund und vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Familien, Sommerpartys oder Abende auf der Terrasse. Mit einfachen Zutaten wie Erdbeeren, Limette, Minze und Mineralwasser lässt sich ein leckerer und erfrischender Drink zubereiten. Die Rezepte sind flexibel und können nach Wunsch abgewandelt werden.
Alkoholfreie Erdbeer-Cocktails sind ideal für den Sommer und eignen sich hervorragend für Familien, Schwangere und alle, die auf Alkohol verzichten möchten. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und können individuell abgewandelt werden. Sie sind erfrischend, lecker und ideal für Picknicks, Sommerpartys oder Terrassenabende.
Tipps für die Zubereitung
- Frische Erdbeeren verwenden: Frische Erdbeeren garantieren den besten Geschmack.
- Tiefgekühlte Erdbeeren können verwendet werden: Falls keine frischen Erdbeeren zur Verfügung stehen, können tiefgekühlte Erdbeeren verwendet werden. Sie sind oft günstiger und länger haltbar.
- Zutaten individuell abwandeln: Jeder Cocktail kann nach Wunsch abgewandelt werden.
- Kleiner Geheimtipp: Verwenden Sie die Basis des Getränks als Eiswürfel.
Rezept 1: Klassischer Erdbeer-Tonic
Zutaten:
- Frische Erdbeeren
- Limette
- Zucker
- Eiswürfel
- Tonic Water
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.
- Erdbeeren vom Grün befreien und halbieren.
- Mit 2/3 Eiswürfeln in einen Mixer geben und mit dem Pürierstab verarbeiten.
- Limette vierteln und mit Zucker in ein Glas geben.
- Das Glas mit Eis füllen, Erdbeermischung hinzufügen und mit Tonic Water auffüllen.
Dieser Cocktail ist erfrischend und ideal für heiße Tage.
Rezept 2: Erdbeer-Orangen-Cocktail
Zutaten:
- Erdbeeren
- Orangensaft
- Mineralwasser
- Limettensaft
Zubereitung:
- Erdbeeren, Orangensaft, Mineralwasser und Limettensaft in einen Standmixer geben und pürieren.
- Ggf. mit Eiswürfeln servieren.
Rezept 3: Alkoholfreier Erdbeer-Mojito
Dieser alkoholfreie Erdbeer-Mojito ist erfrischend und ideal für Sommerabende.
Rezept 4: Himbeer Spritz Mocktail
Der Himbeer Spritz Mocktail ist eine schöne Erfrischung am Abend.
Letztes Jahr haben wir im Garten mein kleinen Himbeertraum erfüllt und haben eine Himbeer «Hecke» gepflanzt. Nun kann ich jeden Tag eigene, heiss geliebte Himbeeren ernten. Am Abend husche ich schnell bei den Himbeeren und beim Kräuterbeet vorbei und pflücke welche für einen Drink.
Zutaten Himbeerpüree:
- ¾ der Himbeeren
- Etwas Wasser
- Zucker
Zubereitung Himbeerpüree:
- Himbeerpüree¾ der Himbeeren in einen kleinen Topf geben und mit etwas Wasser und Zucker aufkochen, bis die Beeren aufgeplatzt sind.
- Masse durch ein Sieb streichen und den Saft bei Seite stellen und abkühlen lassen.
Zutaten Drink:
- Minze
- Limetten
- Rohrzucker
- Himbeeren
- Crushed Ice
- Himbeerpüree
- Rimuss Rosato Dry
- Tonic Water
- Himbeer Eiswürfel
Zubereitung Drink:
- Minze waschen und trocknen.
- Limetten waschen und sechs Schnitze schneiden.
- In die Gläser verteilen, je 1 TL Rohrzucker dazugeben und mit dem Cocktail-Stössel leicht zerdrücken, sodass der Limettensaft austritt.
- Je 3 Minzblätter und Himbeeren ins Glasgeben und mit Crushed Ice befüllen.
- Je 2 TL Himbeerpüree darüber geben.
- Rimuss Rosato Dry und Tonic Water darüber giessen.
- Mit Himbeer Eiswürfel und Minze dekorieren.
Der Mocktail ist so gut und es wird ihn definitiv noch einige Male geben, denn ich finde ihn auch super für einen Garten Apero mit Blätterteig Gebäck.
Auf dem Blog findest du auch noch ein Rezept für einen Alkoholfreien Erdbeer Drink oder einen Apfel Mimosa, wenn es auf den Herbst zu geht.
Erdbeer Milchshake - "Der beste Milchshake der Welt" - Cocktail ABC - E (ohne Alkohol)
Weitere Variationen mit Tonic Water
Tonic Water ist ein nahezu universell einsetzbarer Filler in der Cocktailszene: Das chininhaltige, sprudelige Wasser kann nicht nur mit Gin, sondern auch mit Vodka, Cognac, diversen Likören, Vermouth, Whiskey oder einer anderen Spirituose kombiniert werden.
In diesem Fall dient der Lillet Blanc als alkoholische Basis: Hierbei handelt es sich um einen kultigen Wein-Aperitif aus Frankreich, der mit Zitrusfruchtaromen und Chininextrakt angereichert wird. Unter dem Namen «Lillet Vive» machte der Hersteller die Kombination aus Lillet Blanc und Tonic Water bekannt.
Eine fruchtige Variation des Aperitif-Drinks ist der Lillet Berry - in diesem Fall dient ein "Pink" Tonic Water (mit Beerengeschmack) als Filler.
Lillet Berry Rezept
- Glas mit Eis füllen
- 5cl Finsbury Wild Strawberry Pink Gin
- 10-15cl Thomas Henry Tonic Water auffüllen
- Ein paar Beeren
Zubereitung:
- Das Glas mit Eis auffüllen, Finsbury Wild Strawberry Gin hinzufügen und mit Tonic Water auffüllen.
- Zum Schluss noch mit ein paar Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Holunder) garnieren.
Um den Drink noch etwas fruchtiger und pinker zu machen, kann gut das Cherry Blossom Tonic von Thomas Henry oder Thomas Henry Wild Berry verwendet werden.
- Glas: Ballonglas
- Garnitur: Mit einigen Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Holunder, etc.) garnieren.
Der Cocktail ist denkbar schnell und einfach zuzubereiten. Dank seines niedrigen Alkoholgehalts - der Lillet Blanc bringt "nur" 17% vol. mit ins Spiel - kann der Drink vor den Mahlzeiten oder auch mal zwischendurch getrunken werden.
Sommerabende sind zum Geniessen da, die Seele baumeln zu lassen und einfach das Leben zu feiern. Was aber nie fehlen darf, ist ein feiner Drink in der Hand.
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