Entdecken Sie die Vielfalt der Rezepte mit Bohnen in heller Soße. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Teil einer Pasta - Bohnen in heller Soße sind immer eine leckere und vielseitige Wahl. Hier finden Sie Inspirationen und detaillierte Anleitungen für die Zubereitung.
Pasta mit heller Bolognese und verstecktem Gemüse
Bringen Sie Bella Italia in Ihr Zuhause mit diesem einfachen und genialen Gericht. Frische, aromatische Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung machen diese Pasta zu einem Highlight.
Zutaten:
- 250 g HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee
- 200 g Halbrahm aus Saland (enthält Milch (einschließlich Laktose))
- 40 g geriebener Hartkäse (enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier)
- 250 g Penne (enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)
- ¾ Esslöffel Mehl (enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)
Zubereitung:
- Rüebli schälen und grob raffeln. Lauch längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Champignons grob raffeln.
- Halbrahm, 75 ml [150 ml] Wasser*, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver* und 3/4 gestrichener EL [1.5 gestrichene EL] Mehl* gut miteinander verquirlen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Reichlich heißes Wasser in einen großen Topf füllen, salzen* und aufkochen lassen. Penne in das kochende Wasser geben und für ca. 10 Min. bissfest garen. Danach Penne durch ein Sieb abgiessen.
- HelloFresh gemischtes Gehacktes zusammen mit Lauch, Champignons und Rüebli für 5 Min. scharf anbraten. Dabei umrühren und dafür sorgen, dass das Hackfleisch gut zerteilt ist.
- Bratpfanneninhalt mit dem Rahmmix ablöschen und unterrühren, 1 Min. aufkochen lassen. Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
- Fertig gekochte Pasta zu der Sauce geben und mit der Sauce mischen. Pasta Bolognese auf Tellern anrichten, mit Hartkäse bestreuen und geniessen!
Nährwertangaben:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 4939 kJ |
| Energie (kcal) | 1181 kcal |
| Fett | 55 g |
| davon gesättigt | 12 g |
| Kohlenhydrate | 116 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiss | 49 g |
| Salz | 2 g |
Vegane Baked Beans in Tomatensoße
Für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage - diese veganen Baked Beans mit BBQ-Geschmack sind ein Genuss. Die rot-weißen Bohnen schmecken nicht nur, als würden Sie gerade Urlaub in einem englischen Bed and Breakfast machen, sondern haben auch noch einen hohen Proteingehalt!
Alles, was Sie für eine Schüssel der herzhaften Tomatensoße mit Bohnen tun müssen, ist, die Baked Beans in einer Pfanne oder einem Topf aufzuwärmen.
Grüne Pastasauce mit Seidentofu und Hanfsamen
Diese grüne und gesunde Pastasauce schmeckt unglaublich gut, ist schnell gemacht und proteinreich dank Seidentofu und Hanfsamen. Die grüne Pastasauce ist ganz einfach im Mixer zubereitet und in weniger als 15 Minuten samt Pasta kochen auf dem Tisch. In der grünen Sauce stecken reichlich Gemüse, Proteine und gesunde Fettsäuren aus Tofu und Hanfsamen.
Zutaten:
- Spinat
- Seidentofu
- Hefeflocken
- Hanfsamen
Zubereitung:
- Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen, dabei 120 ml Pastawasser auffangen.
- Zwiebel schälen und in Olivenöl andünsten. Spinat dazugeben und anschwitzen, Pastawasser und Salz & Pfeffer beigeben.
- Gemüsemischung samt Flüssigkeit in den Mixer geben, Hefeflocken, Hanfsamen und Seidentofu beigeben.
Grüne Bohnen Gemüse in heller Soße mit Salzkartoffeln - einfaches, leckeres, günstiges Rezept
Weitere Kochtipps und Tricks
Hier finden Sie einige nützliche Tipps und Tricks, die Ihnen in der Küche helfen können:
- Suppe versalzen? Die Suppe mit ein paar Stücken rohen Kartoffeln noch mal aufkochen. Die rohen Kartoffeln binden die Salzstoffe, und die Suppe ist gerettet.
- Schaler Champagner? Einfach eine Rosine (getrocknete Weinbeere) in die Flasche werfen. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack bleibt aber unverändert.
- Blumenkohl strahlend weiss? Strahlend weissen Blumenkohl oder auch Schwarzwurzeln erhalten Sie, wenn Sie in das Kochwasser eine Tasse Milch schütten.
- Pudding ohne Haut? Dann geben Sie sofort nach dem Kochen des Puddings eine dünne Schicht zerlassener Butter oder flüssigen Rahm auf den Pudding.