Die Bauckhof Dinkel Waffel- Teigmischung gelingt kinderleicht. Die Waffeln schmecken wie hausgemacht nach einem besonderen Rezept der Bauckhof Küche. Im Nu angerührt und in wenigen Minuten auf dem Teller sind die Demeter-Dinkel-Speisen vom Bauckhof. Genießen Sie die Dinkel-Waffeln nach traditionellem Rezept aus der Hofküche, die ungesüßten Pfannkuchen mit einem Hauch Hirse oder eine Pfanne Kaiserschmarrn aus der Heide.
Der Bauckhof zählt zu den ältesten Bio-Höfen in Deutschland. In den Demeter Lebensmitteln werden nur Rohstoffe verwendet, die in biologisch-dynamischem Anbau erzeugt werden. Durch den organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert.
Bei uns kannst Du gleich alles zusammen bestellen und Dir bequem nach Hause liefern lassen.
Allgemeines Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
In der Bauckhof Glutenfrei-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Alle Produkte werden im Labor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet.
Die besten belgischen Waffeln aus ganz einfachen Zutaten - schnell & super lecker 😍
Zubereitung von Waffeln mit Bauckhof
Für die Zubereitung von Waffeln (5-6 Stück) benötigen Sie:
- 2 Eier
- 75 g weiche Butter
- 150 ml Milch
- 80g Zucker
Zubereitung:
- Waffeleisen vorheizen.
- 200ml Milch bereitstellen.
- 2 Eier in einer Schüssel kurz aufschlagen.
- Den Packungsinhalt, 75g weiche Butter, 80g Zucker und die Hälfte der Milch dazugeben und gut rühren.
- Die restliche Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Waffeleisen einfetten.
- 2-3 EL Teig in die Mitte geben und ausbacken.
- Die Waffel aus dem Eisen lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Laktosefrei: Sie können die Waffeln auch laktosefrei zubereiten, indem Sie Butter durch Margarine und Milch durch Soja- oder Getreidedrink ersetzen.
Für die vegane Zubereitung brauchst Du eine feine Pflanzenmilch, 75 g pflanzliche Margarine und 2 Esslöffel Sojamehl. Alles mit der Mischung zu einem glatten Teig verrühren, Waffeleisen einfetten und 2 bis 3 Esslöffel Teig in die Mitte geben und ausbacken.
Du hast kein Waffeleisen? Kein Problem, wir auch nicht 🙂 Wir erhitzen etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne und backen Kleckse von 2 Esslöffeln Teig zu kleinen Küchlein aus - schmeckt genauso toll wie die schönen Waffeln.
Servieren Sie die Waffeln nach Belieben mit Puderzucker, frischen Früchten, Eis, Sahne oder Apfelmus.
Zubereitung von Pfannkuchen mit Bauckhof
Für die Zubereitung von Pfannkuchen (4-6 Stück) benötigen Sie:
- 3 Eier
- 300ml Milch
Den Packungsinhalt mit 3 Eiern und 300ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
Vegane Zubereitung Pfannkuchen:
Sie geben dazu:
- 300ml Sojadrink (oder Getreidedrink)
- 200g Sojajoghurt
Den Packungsinhalt mit 300ml Sojadrink und 200g Sojajoghurt zu einem glatten Teig verrühren. Zu Pfannkuchen ausbacken (s. oben).
Zubereitung von American Pancakes mit Bauckhof
Für American Pancakes (10-12 Stück) benötigen Sie:
- 1 Ei
- 250ml Milch
- 1 EL Zucker
Den Packungsinhalt mit 1 Ei, 250ml Milch und 1 EL Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Jeweils 3-4 einzelne Klekse Teig in eine gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zu kleinen, dicken Pancakes ausbacken. Die Pancakes erst dann wenden, wenn die Oberseite von Bläschen übersät ist.
Vegane Pancake Zubereitung:
Sie geben dazu:
- 200ml Sojadrink (oder Getreidedrink)
- 125g Sojajoghurt
- 1 EL Zucker
Den Packungsinhalt mit 200ml Sojadrink, 125g Sojajoghurt und 1 EL Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Zu Pancakes ausbacken (s. oben).
| Rezept | Zutaten | Vegane Alternative |
|---|---|---|
| Waffeln (5-6 Stück) | 2 Eier, 75g weiche Butter, 150ml Milch, 80g Zucker | Pflanzenmilch, 75g pflanzliche Margarine, 2 EL Sojamehl |
| Pfannkuchen (4-6 Stück) | 3 Eier, 300ml Milch | 300ml Sojadrink, 200g Sojajoghurt |
| American Pancakes (10-12 Stück) | 1 Ei, 250ml Milch, 1 EL Zucker | 200ml Sojadrink, 125g Sojajoghurt, 1 EL Zucker |
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