Alnatura steht für Bio-Produkte und bietet eine Vielzahl von Rezepten für den bewussten Genuss. Entdecken Sie hier, wie Sie mit Alnatura Zutaten eine köstliche Pizza selbst zubereiten können. Alnatura entwickelt Bio-Produkte und betreibt eigene Märkte, seit 2012 auch in der Schweiz. Bei uns finden Sie Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn.
Im Folgenden stellen wir Ihnen einige Rezeptideen vor, von klassischen Varianten bis hin zu kreativen, saisonalen Interpretationen.
Alnatura kocht: Rezept für mediterrane Schüttelpizza | Alnatura
Klassische Margherita mit Alnatura Tomatensauce
Der Pizza-Klassiker aus Italien: Auf den Teig der Margherita kommen Tomaten, Käse und Basilikum.
Zutaten:
- Alnatura Bio Tomatensauce Toscana
- Mozzarella
- Frischer Basilikum
- Pizzateig (selbstgemacht oder fertig)
Zubereitung:
- Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
- Teig auf wenig Mehl nochmals kneten und vierteln.
- Portionenweise auf reichlich Mehl zu dünnen Rondellen auswallen, mit den Händen in Form ziehen.
- Passata auf Rondellen streichen, mit Mozzarella belegen.
- Tomaten darauf verteilen.
- Je 2 Pizzas 12-15 Minuten backen.
Alnatura Bio Tomatensauce Toscana
Feinschmecker aufgepasst! Original italienische Tomatensauce abgerundet mit Basilikum, Zwiebel, Meersalz und Olivenöl. Für den vielseitigen Gebrauch. Einfach im Topf kurz erhitzen.
Zutaten: 80 % Tomaten[1], 12 % Tomatenmark zweifach konzentriert, 3 % Zwiebel[1], 2,2 % Basilikum[1], Olivenöl nativ extra[1], Meersalz, Rohrzucker[1], Zitronensaftkonzentrat[1] aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Soja, Cashewnuss und Sellerie enthalten.
Nährwertangaben pro 100g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 879 / 210 kj / kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Salz | 1 g |
Pizza-Tannenbäume: Eine festliche Variante
Die Pizza-Tannenbäume sind eine gute Last-Minute-Idee für ein Mitbringsel in der Weihnachtszeit. Sie sind einfach und schnell zubereitet.
Zutaten:
- Pizzateig (400 g)
- Basilikum-Pesto, z. B. Alnatura Pesto Basilico
- Emmentaler Käse, gerieben (50 g)
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Pizzateig (400 g) entrollen, quer vor sich legen und die rechte Hälfte mit dem Pesto (4 Esslöffel) bestreichen, dann die linke Hälfte über die rechte Hälfte schlagen.
- Um die Tannenbäume zu formen, die so entstandene Teigplatte quer vor sich legen und mit einem scharfen Messer ein grosses „M“ schneiden, sodass 3 gleichschenklige Tannenbaum-Dreiecke und zwei schmale dreieckige Reststücke entstehen. An beiden Seiten der Tannenbäume mit der Schere quer „Zweige“ einschneiden, dabei in der Mitte ein daumenbreites Stück als „Baumstamm“ stehen lassen. Die obere Teigschicht der Zweige zu einem „Swirl“ drehen, sodass das grüne Pesto sichtbar wird. Die beiden Reststücke zu Pizzastangen drehen.
- Tannenbäume und Pizzastangen mit Käse (50 g) bestreuen, auf ein Backblech ziehen und für 20-25 Minuten mittig im vorgeheizten Ofen bei 200 °C mit Umluft backen.
Pinsa mit Feigen und Tomatensauce
Eine besondere Pizza-Variante mit einem aromatischen Teig und süssen Feigen.
Zutaten:
- Pinsa-Teig
- Alnatura Tomatensauce
- Feigen
- Zwiebel
- Knoblauch
Zubereitung:
- 2 Tage vorher für den Teig Mehle, Hefe, Sauerteigextrakt und Salz mischen. Öl und Wasser beigeben und in einer Küchenmaschine bei kleiner Stufe ca. 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen. Teig in ein grosses, verschliessbares Gefäss geben und im Kühlschrank ca.
- Am Zubereitungstag Teig ca. 2 Stunden vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Im Öl andünsten. Tomaten beigeben. Sauce ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Backofen samt Blech auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
- Teigkugeln von Hand auf etwas Mehl zu ovalen Pinsas ausziehen. Auf zwei Backpapiere geben. Tomatensauce auf dem Teig verteilen. Feigen in Stücke schneiden und darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen.
- Heisses Blech vorsichtig aus dem Ofen nehmen und Backpapier mit Pinsas auf das heisse Blech ziehen. Pinsas nacheinander in der oberen Ofenhälfte 8-10 Minuten backen.