Zimt Blätterteig Stangen Rezept: Einfach, schnell und lecker

Die Blätterteig-Zimtstangen sind eine köstliche Leckerei, die einfach und schnell zubereitet ist. Ob als süßer Snack, zum Kaffee oder als Highlight auf dem Dessertbuffet - diese Zimtstangen sind immer eine gute Wahl. Hier finden Sie ein detailliertes Rezept, das Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie diese Köstlichkeit selbst backen können.

Zutaten und Vorbereitung

Bevor wir mit dem Backen beginnen, hier eine Übersicht der benötigten Zutaten und einige vorbereitende Schritte:

• Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
• Butter
• Zucker
• Zimt
• Eidotter (oder Ei)
• Marillenmarmelade (optional)
• Zitronensaft (optional)
• Mandeln (optional)

Für die Zubereitung:

1. Das Rohr auf ca. 200 °C vorheizen.
2. Den Blätterteig der Länge nach durchschneiden.

Zubereitung der Zimt Blätterteig Stangen

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Handgriffe:

1. Die Butter schmelzen und mit dem Zucker gut verrühren.
2. Eine Blätterteighälfte damit bestreichen, die zweite Hälfte darauflegen und leicht andrücken.
3. Nun ca. 1,5-2 cm breite Streifen schneiden und eventuell zu Brezeln formen.
4. Den Eidotter verquirlen und die Stangen/Brezeln damit bestreichen.
5. Anschließend ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
6. Für den letzten Schliff die Marillenmarmelade, Zitronensaft, Zimt und eventuell Mandeln aufkochen und die Brezeln damit bestreichen.

Die Blätterteig-Zimtstangen sind nun fertig und können serviert werden!

Variationen und Tipps

Dieses Grundrezept lässt sich vielfältig variieren und anpassen. Hier einige Ideen:

• Nussige Variante: Gemahlene und gehackte Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten, auskühlen lassen. Butter und alle Zutaten bis und mit Zimt zu den Nüssen geben, mischen und als Füllung verwenden.
• Apfel-Zimt-Füllung: Statt der klassischen Zimt-Zucker-Mischung eine Füllung aus geriebenen Äpfeln, Zimt und Zucker verwenden.
• Glasur: Nach dem Backen die Stangen mit einer Puderzuckerglasur oder Frischkäseglasur überziehen.

Wichtig: Wenn Sie die Mengenangaben selbst anpassen, kann es passieren, dass das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.

Weitere Rezeptideen mit Blätterteig

Blätterteig ist ein vielseitiges Produkt, das sich für süße und herzhafte Gerichte eignet. Hier sind einige weitere Rezeptideen:

• Schinkengipfeli: Ein Klassiker, gefüllt mit Schinken und Käse.
• Herzhafte Blätterteig Taschen: Gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse.
• Blätterteigschnecken mit Hüttenkäse: Eine feine Variante mit körnigem Hüttenkäse.
• Zwetschgentaschen: Mit Zwetschgen, Nüssen und Zimt gefüllt, ein Genuss im Spätsommer.

Zimt Blätterteig Schnecken

Eine weitere köstliche Variante sind Blätterteigschnecken mit Zimt-Zucker-Füllung. Diese sind das ganze Jahr über beliebt und einfach zuzubereiten:

1. Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. In einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt verrühren und diesen mit einem Esslöffel auf den Blätterteig verteilen.
3. Das Ganze mit den Händen zu einer Rolle formen und mit einem scharfen Messer 1.5 cm dicke Schnecken abschneiden.
4. Diese auf dem Backpapier mit etwas Abstand verteilen und im Ofen für 25 Minuten backen.
5. Währenddessen den 2. Blätterteig gleich bearbeiten. So entstehen ca. 20 Stück Blätterteigschnecken.
6. Vor dem Servieren etwas auskühlen lassen.

Aufbewahrung

Die fertigen Zimt Blätterteig Stangen oder Schnecken bewahren Sie am besten in einer Dose mit Deckel auf, ähnlich wie Plätzchen. So bleiben sie knusprig und frisch.

Einfrieren

Die Zimtschnecken aus Blätterteig lassen sich auch super vorbereiten und ungebacken einfrieren. Schneiden Sie sie bereits in Rollen und frieren Sie sie so ein. Sie können sie anschließend direkt gefroren aufbacken.

Nährwerte

Hier eine Tabelle mit den ungefähren Nährwerten pro Portion (die Werte können je nach Zutaten und Menge variieren):

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen garantiert leckere Zimt Blätterteig Stangen oder Schnecken, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

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