Würstchen im Schlafrock sind ein beliebter Klassiker, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt. Dieses einfache Rezept mit Blätterteig ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Snack, Fingerfood für Partys oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten und Vorbereitung
Für die Zubereitung von Würstchen im Schlafrock benötigen Sie nur wenige Zutaten:
- Blätterteig (rund, ca. ∅32 cm oder rechteckig)
- Wiener Würstchen
- Eigelb (optional, zum Bestreichen)
- Sesam (optional, zum Bestreuen)
- Senf (optional, für eine pikante Variante)
Zusätzlich können Sie noch Zutaten für einen leckeren Dip vorbereiten:
- Crème fraîche oder Quark
- Currypulver
- Zucker oder Honig
- Salz
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- Blätterteig flach auslegen.
Zubereitungsschritte
Die Zubereitung von Würstchen im Schlafrock ist denkbar einfach und unkompliziert:
- Blätterteig vorbereiten: Blätterteig in Streifen schneiden. Bei einem runden Blätterteig diesen in 16 Dreiecke schneiden.
- Würstchen vorbereiten: Wienerli in Stücke schneiden. Jedes Wienerli in drei gleich grosse Stücke schneiden.
- Einwickeln: Je ein Wienerlistück auf die kürzeste Seite des Blätterteigdreiecks legen. Ein Stück Wienerli auf einen Streifen Blätterteig legen und einrollen. Dreieck vom Wienerlistück her zur Spitze zu einem Gipfeli aufrollen.
- Bestreichen und Backen: Die eingerollten Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Eigelb mit einem Spritzer Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen. Teig bestreichen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Würstchen im Schlafrock schnell, lecker, einfach! Würstchen im Teigmantel
Variationen und Tipps
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept für Würstchen im Schlafrock zu variieren und an den eigenen Geschmack anzupassen:
- Pikante Variante: Die Würste vor dem Einwickeln mit Senf bestreichen.
- Käse-Variante: Geriebenen Käse unter den Blätterteig geben oder die Würstchen zusätzlich mit Käse umwickeln.
- Süße Variante: Anstatt Würstchen kleine Stücke Schokolade oder Apfelstücke in den Blätterteig einrollen und mit Zimt bestreuen.
Weitere Tipps:
- Lass den Blätterteig bis zur Verarbeitung im Kühlschrank, um ihn leichter verarbeiten zu können.
- Aus dem restlichen Blätterteig kannst du Spiralen formen und ebenfalls mit Milch bestreichen und mit Sesam, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Für eine knusprigere Textur die Würstchen vor dem Backen mit etwas Milch oder verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
Die folgende Tabelle zeigt die ungefähren Nährwerte pro Stück:
| Nährwert | Menge pro Stück |
|---|---|
| Kalorien | 262 kcal |
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würstchen im Schlafrock warm als Snack, Fingerfood oder als Teil eines Buffets. Dazu passt hervorragend ein Dip aus Crème fraîche oder Quark, verfeinert mit Currypulver, Zucker oder Honig und Salz. Auch Ketchup oder ein Tomaten-Curry-Dip sind beliebte Begleiter.
Würstchen im Schlafrock für besondere Anlässe
Würstchen im Schlafrock sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern auch eine tolle Idee für besondere Anlässe:
- Kindergeburtstage: Die kleinen Snacks sind bei Kindern sehr beliebt und lassen sich gut vorbereiten.
- Halloween-Partys: Durch das Umwickeln der Würstchen mit Blätterteigstreifen können gruselige Mumien entstehen.
- Silvester: Als Teil eines herzhaften Buffets sind Würstchen im Schlafrock eine willkommene Abwechslung.
Egal zu welchem Anlass, mit diesem einfachen Rezept gelingen Ihnen garantiert leckere Würstchen im Schlafrock, die bei Ihren Gästen gut ankommen werden.
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