Duftreis ist mehr als nur eine Reissorte. Duftreissorten sind nach ihrer charakteristischen Eigenschaft, ihrem herrlichen Duft benannt. Bereits beim Kochvorgang duftet die Küche nach einem ganz besonderen, floralen Aroma, das dem von Jasminblüten ähnelt. Dabei wird der Duftreis oftmals synonym zum berühmten thailändischen Jasmin Reis genannt. Je nach Sorte und Anbaubedingungen unterscheidet sich der herrliche Duft und das unverwechselbare Aroma.
Die charakteristische Leichtigkeit und des Thai Duftreises machen ihn zu einer erstklassigen Wahl für alle Reisfans. Schon beim Kochen entfaltet Thai Duftreis einen wunderbaren Geruch in der Küche. Warum nicht mal etwas Abwechslung im Reisregal? Mit unserem Vollkorn Duftreis bist du an der richtigen Adresse.
Reisrest? Kommt uns nicht in die Tüte ... sondern ins Reisglas! Verstaue deinen Duftreis bald ganz einfach im Jasmin-Reisglas.
Wichtige Informationen beim Kauf von Duftreis
Die Qualität von Jasmin Reis erkennt man an der Anzahl der "A's", die auf der Verpackung deklariert sind. "AAAAA" ist dabei die beste Qualität. Außerdem gibt es einige Reissorten, die nach der Ernte künstlich als parfümiert werden, um anschließend als Duftreis verkauft zu werden.
Duftreis Sorten
Die Faszination für Duftreis beruht nicht nur auf seinem Geruch und Geschmack, sondern auch auf seiner vielfältigen Auswahl an Sorten. Die Welt des Duftreises ist so reichhaltig wie seine Aromen.
Duftreis kochen
Die Zubereitung von Duftreis ist einfach und dennoch entscheidend. Wir empfehlen die Zubereitung im Reiskocher, um die perfekte Konsistenz und 100 % Geschmack zu garantieren. Spüle den Reis gründlich und fülle den Reis in deinen Reiskocher. Anschließend das passende Programm starten und zurücklehnen.
Das Reis-Wasser-Verhältnis liegt - je nach Reiskocher Modell - bei weißem Duftreis bei 1:1,25 und bei Vollkorn Jasmin Reis bei 1:2. Das Verhältnis von Reis und Wasser im Kochtopf beträgt bei weißem Jasmin Reis 1:1,5 und bei Vollkornsorten 1:2,5.
How to: Reis kochen im Reishunger Reiskocher | Reishunger kocht
Duftreis Rezepte
Mit Duftreis lassen sich unzählige köstliche Gerichte kreieren. In Südostasien wird der Thai Duftreis gerne zu aromatischen Currys oder Stir-Frys serviert. Weißer Duftreis ist im Vergleich zu Vollkornsorten dezenter im Geschmack und eignen sich daher super zu leichten Gerichten während die Vollkorn-Version auch wunderbar zu würzigeren Speisen passt.
Natürlich kannst du dir auch deinen ganz eigenen Duftreis kreieren. Wie wär's mit lockerem Basmati Reis, verfeinert mit einer Reihe indischer Gewürze?
Hier ist eine Tabelle, die die Unterschiede zwischen weißem und Vollkorn-Duftreis zusammenfasst:
| Eigenschaft | Weißer Duftreis | Vollkorn Duftreis |
|---|---|---|
| Geschmack | Dezenter | Intensiver, würziger |
| Verwendung | Leichte Gerichte | Würzige Speisen |
| Reis-Wasser-Verhältnis (Reiskocher) | 1:1,25 | 1:2 |
| Reis-Wasser-Verhältnis (Kochtopf) | 1:1,5 | 1:2,5 |