Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie: Waffeln. Ob mit Puderzucker, Eis oder frischen Früchten - die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Um diese Köstlichkeiten zu Hause zuzubereiten, benötigt man lediglich ein Waffeleisen.
Bevor man sich für ein Waffeleisen entscheidet, sollte man überlegen, welche Art von Waffeln man bevorzugt. Es gibt hauptsächlich zwei Arten: Herz- und Belgische Waffeln. In Deutschland werden oft Herzwaffeln gebacken, die dünner und rundlicher sind als die rechteckigen Belgischen Waffeln.
Die Vielfalt der Waffeleisen
- Herz-Waffeln: Ideal für dünne, runde Waffeln.
- Belgische Waffeln: Unterteilt in Brüsseler (Rührteig) und Lütticher Waffeln (Hefeteig).
Beliebte Modelle im Überblick
Die deutsche Stiftung Warentest hat 13 Waffeleisen eingehend geprüft. Sechs Geräte erhielten das Gesamturteil "gut" und sieben ein "befriedigend". Überzeugt haben die Tester vor allem die Waffeleisen der Marke Cloer. Gleich deren drei gehören zu den besten. Sie backen Waffeln schon in zwei Minuten.
Cloer 1621 Herz-Waffeleisen
Das Cloer 1621 ist ein günstiges und kompaktes Waffeleisen für Herzwaffeln. Es backt schnell und gleichmäßig goldbraune Waffeln und ist besonders für Gelegenheitsbäcker geeignet.
Vorteile:
- Backt sehr gleichmäßig, sehr schnell und ist sparsam.
- Einfache Bedienung und Reinigung.
Nachteile:
- Wird am Boden sehr heiss.
Beim Cloer 0189 wird die lange Aufheizzeit durch die schnelle Zubereitung und gute Backergebnisse wettgemacht. Die Verarbeitung des Geräts offenbart allerdings Schwächen und auch an den durchdringenden Signalton muss man sich erst gewöhnen.
Wer sich beim Waffeln backen nicht allein auf sein Auge, sondern auch auf seine Ohren verlassen möchte, für den ist der Cloer Waffelautomat 189 die richtige Wahl. Denn dieser Waffelbäcker für kuchenartige Waffeln zeigt nicht nur optisch an, dass die Waffel fertig gebacken ist, gleichzeitig gibt er auch einen Klingelton als akustisches Signal ab.
Dadurch kann man sich parallel um die Sahne, die heissen Kirschen, den Kaffee oder das Eindecken des Kaffeetischs kümmern, während man die Waffeln backt, und gerät nicht in den Stress, den richtigen Zeitpunkt für das Herausnehmen der Waffel zu verpassen und in der Küche auf eine zu dunkle Waffel zu treffen.
Krups FDD95D Professional
Der Krups FDD95D Professional ist ein professionelles Waffeleisen für Belgische Waffeln. Es ist zwar teurer und benötigt mehr Platz, überzeugt aber durch eine sehr gute Verarbeitung, hohe Qualität und einfache Bedienung.
Mit etwas Übung gelingen in dem Waffelautomaten Krups FDD95D erstklassige und dicke Waffeln nach Belgischer Art mit tiefem Relief. An den beschichteten Platten haftet dabei kein Teig an, die Waffeln lassen sich sauber entnehmen.
Das Waffeleisen von Krups ist recht einfach zu bedienen und liefert eine gute Leistung. Zudem ist es auch ohne Timer-Funktion großartig ausgestattet und liefert stets perfekte Backergebnisse.
Weitere Empfehlungen
- Tefal WM 311D: Ein Doppel-Waffeleisen, mit dem man zwei Herzwaffeln gleichzeitig backen kann.
- Russell Hobbs Fiesta: Ein Multifunktionsgerät für Belgische Waffeln, Sandwiches und Kontaktgrills.
- Bestron AMW500P: Für kleine, runde, fluffige Waffeln.
Die besten belgischen Waffeln aus ganz einfachen Zutaten - schnell & super lecker 😍
Reinigung und Pflege
Um die Lebensdauer des Waffeleisens zu verlängern und die Backergebnisse zu optimieren, ist eine regelmäßige Reinigung und Pflege unerlässlich.
Reinigung der Waffelplatten
Die meisten Waffeleisen sind mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, die das Reinigen erleichtert. Nach dem Backen sollte man das Gerät abkühlen lassen und die Platten mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste reinigen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann man die Platten mit Öl bestreichen und es etwas einweichen lassen.
Vermeidung von Beschädigungen
Um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen, sollte man auf scharfe Gegenstände und aggressive Reinigungsmittel verzichten. Auch Backofenspray ist nicht geeignet, da es die Beschichtung angreifen und Rückstände in den Waffeln hinterlassen kann.
Reinigungswaffel
Ein Trick, um angebackene Waffelreste und überschüssiges Fett zu entfernen, ist das Backen einer Reinigungswaffel.
Tipps für den Kauf
- Sich schon vor dem Kauf überlegen, welche Waffel-Form (viereckig, herzförmig, dünn, dick) bevorzugt wird und ob man zwei oder nur eine Waffel auf einmal backen will.
- Bei fettarmen Teigen brauchen auch antihaftbeschichtete Formen zusätzlich Fett, sonst klebt die Waffel fest.
Testergebnisse und Auszeichnungen
Im Jahr 2015 wurde das belgische Waffeleisen von Krups vom ETM Testmagazin mit der Gesamtnote „sehr gut“ (1,5) und 91 von 100 möglichen Punkten ausgezeichnet. Die Tester lobten vor allem das Backergebnis und die einfache Bedienung.
Zusammenfassung
Die Wahl des richtigen Waffeleisens hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Ob Herz- oder Belgische Waffeln, für jeden Geschmack gibt es das passende Gerät. Achten Sie auf eine gute Antihaftbeschichtung, einfache Reinigung und die gewünschten Funktionen wie Temperaturregler und Signalton.
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