Pasta-Fans aufgepasst! Wer auf der Suche nach schnellen, einfachen und dennoch köstlichen vegetarischen Gerichten ist, liegt mit einer vegetarischen Pasta-Pfanne genau richtig. Ob klassisch italienisch, deftig schweizerisch oder exotisch chinesisch - die Vielfalt an Rezepten ist schier unendlich. Hier finden Sie Inspiration und Anleitungen für leckere Pasta-Pfannen, die im Handumdrehen zubereitet sind.
Klassiker neu interpretiert
Älplermagronen: Deftige Schweizer Küche
Das einfache Rezept für die Älplermagronen ist rasch zubereitet. Älplermakronen werden aus Kartoffeln, Käse, Makkaroni und Zwiebeln zubereitet.
Spaghetti Aglio e Olio: Der italienische Klassiker
Das Rezept für Spaghetti aglio e olio ist immer willkommen. Spaghetti alle ist in wenigen Minuten zubereitet.
Spaghetti mit Pesto: Schnell und einfach
Spaghetti mit Pesto ist ein einfaches, schnelles Rezept und kann je nach Belieben verändert werden.
One-Pot-Pasta: Der Trend für Faule
Von One-Pot-Pastagerichten kann man nie genug kriegen, nicht wahr?
One Pot Pasta mit Ricotta & Spinat (Rezept) || One Pot Pasta with Ricotta & Spinach || [ENG SUBS]
One-Pot-Pasta Caprese
- Aktiv: 30min
- Gesamt: 30min
- Vegetarisch
Älpler-One-Pot
- Aktiv: 25min
- Gesamt: 1h 5min
Exotische Varianten
Chinesische Nudelpfanne: Würzig und pikant
Eine würzige Chinesische Nudelpfanne schmeckt pikant und kann zusätzlich mit Ananas verfeinert werden.
Aufläufe: Herzhafte Ofengerichte
Von diesem köstlichen Teigwarenauflauf können Pasta-Fans nicht genug bekommen.
Hier zwei leckere Varianten:
Tortellini-Auflauf
- Aktiv: 30min
- Gesamt: 1h 5min
- Vegetarisch
Tortellini-Lauch-Auflauf
- Aktiv: 20min
- Gesamt: 1h
- Vegetarisch
Rezept: Vegetarische Penne Pfanne
Dieses Rezept ist ein Beispiel für eine schnelle und einfache vegetarische Pasta-Pfanne, die sich nach Belieben variieren lässt.
Zutaten:
- Penne: nach Bedarf
- Zucchini, in Scheiben: nach Bedarf
- entsteinte schwarze Oliven: nach Bedarf
- getrocknete Tomaten, in Streifen: nach Bedarf
- Kapern, abgetropft: nach Bedarf
- gehackte Tomaten (ca. 230 g): 1 Dose
- Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft: nach Bedarf
- Salz: nach Bedarf
- Pfeffer: nach Bedarf
- Wasser: wenig
- Mozzarella-Perlen: nach Bedarf
- Basilikum, fein geschnitten: nach Bedarf
Zubereitung:
- Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Wasser in eine grosse Pfanne geben, mischen, aufkochen.
- Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.
- Teigwaren anrichten, Mozzarella und Basilikum darauf verteilen.
Nährwerte pro Portion (1/4):
470 kcal
Tipps und Tricks
Teigwaren kleben zusammen? Einfach nach dem Kochen mit etwas Olivenöl beträufeln.
Umweltverträglichkeit
Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf Saisonalität und regionale Produkte, um die Umweltbelastung zu reduzieren.
Die Umweltverträglichkeitsskala hilft Ihnen dabei, die Umweltfreundlichkeit Ihres Rezepts einzuschätzen:
| Umweltverträglichkeitsskala | Bewertung |
|---|---|
| 5 von 5 | sehr hohe Umweltverträglichkeit |
| 4 von 5 | hohe Umweltverträglichkeit |
| 3 von 5 | mittlere Umweltverträglichkeit |
| 2 von 5 | geringe Umweltverträglichkeit |
| 1 von 5 | sehr geringe Umweltverträglichkeit |
tags: #vegetarische #pasta #pfanne