Vegetarische Halloween Snacks Rezepte: Gruselig lecker durch den Herbst

Schon bald steht Halloween vor der Tür! Das gruselige Fest bietet viele Möglichkeiten, sich kreativ auszutoben. Seit den 1990er Jahren schwappen die US-amerikanischen Bräuche auch nach Europa, wo sie immer mehr Anhänger finden. Ursprünglich stammt Halloween aus dem katholischen Irland. Die irischen Einwanderer in den USA pflegten ihre Bräuche des „All Hallows Eve“, damit die Heimat nicht vergessen geht, und über die Jahrzehnte wurden diese Bräuche ausgebaut.

Wir möchten euch heute einen gruseligen und doch kinderfreundlichen Snack mitgebracht. Und da dazu gehören schaurige Halloween Snacks. Einen Mumien Halloween Snack und eine gesunde Inspiration verraten wir euch heute.

Mumien aus Blätterteig

Für einen gruseligen Hingucker auf dem Halloween-Buffet sorgen diese leckeren Mumien aus Blätterteig. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken Groß und Klein.

Zutaten:

• 2 St. rechteckige Blätterteig ausgerollt
• 200 g Schinken
• 200 g Frischkäse natur oder mit Kräutern
• 100 g Reibkäse nach Wahl
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Ei
• Zuckeraugen

Zubereitung:

1. Den Schinken klein schneiden und zusammen mit dem Reibkäse, dem Schnittlauch und dem Frischkäse vermengen. Die Zutaten sind genug salzig, so dass ihr keine weiteren Gewürze mehr braucht.
2. Den Blätterteig in die gewünschte Rechteck-Grösse zuschneiden. Die Füllung auf ca. 14 Stücke verteilen.
3. Aus dem restlichen Teig dünne Streifen schneiden. Die Rechtecke, welche Füllung drauf haben, mit Eiweiss rundum bepinseln.
4. Die dünnen Streifen dann wie einen „Verband“ über die Füllung legen und am Rand etwas festdrücken. Es spielt nicht so eine Rolle, ob dies ganz genau ist. Falls es noch irgendwo übersteht, mit Hilfe eines Teigrades den Überschuss abschneiden.
5. Das Ei verquirlen und die Mumien damit bestreichen.
6. Die Mumien nun bei 180 Grad Umluft ca. 17 Minuten goldgelb backen.
7. Leicht auskühlen lassen und sobald sie nur noch lauwarm sind, die Zuckeraugen darauf legen.

Gemüse-Skelett-Katze

Damit auf diesem Gruselbuffet nicht nur ungesunde Sachen stehen zeigen wir euch hier noch Livs Idee mit der Gemüsedipp Skelet- Katze. Viele Kinder verschmähen gekochtes Gemüse, doch bei rohem greifen sie gerne zu. Wenn dann das Gemüse noch so gruselig und lustig daher kommt steht dem gesunden Snack Plausch nichts mehr im Wege. Die Gemüse könnt ihr natürlich beliebig austauschen. Peperoni (Paprika) eignet sich jedoch hervorragend für die Rippen der Katze. Bei diesen Snacks können die Kinder schon beim Zubereiten helfen.

Vegane Hexenfinger Kekse

Bald ist Halloween und ich habe mit den Kindern gruselige Hexenfinger Kekse gebacken. Die schaurigen Finger Kekse sind ein idealer Snack für Halloween und ganz einfach auch mit Kindern zubereitet. Für die veganen Kekse werden von Hand geformt, es braucht kein grosses Dekorationsgeschick. Meine Kinder sammeln an Halloween gerne mit Ihren Freunden in der Nachbarschaft und kommen dann mit vielen Süssigkeiten nach Hause. Bei den veganen, glutunfreien Keksen habe ich deshalb auf zu viel Zucker verzichtet. Die Hexenfinger sind nicht übermässig mit Ahornsirup, für den blutigen Effekt auf den Fingerkuppen und Knöcheln verwende ich Himbeeren Konfitüre.

Zutaten:

• Trockene Zutaten
• Ahornsirup
• Mandelmilch
• Mandelmus
• Mandeln
• Himbeer Konfitüre

Zubereitung:

1. Trockene Zutaten vermischen.
2. Ahornsirup, Mandelmilch und Mandelmus beigeben und rasch zu einem Teig vermischen.
3. Teig zu einem flachen Stück formen und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
4. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen.
5. Vom Teig kleine Stücke abnehmen und diese zu Rollen bzw. "Fingern" formen, die Finger aufs vorbereitete Backblech legen.
6. Für den Fingernagel den Stiel eines Kaffeelöffels auf den Teig drücken, die "Fingergelenke" mit einem kleinen Messer einschneiden.
7. Die Hexenfinger im vogeheizten Backofen für ca. 15- 20 Minuten backen.
8. Mandeln mit einem scharfen Messer halbieren, Himbeer Konfitüre glattrühren.
9. Hexenfinger herausnehmen. Etwas Konfitüre auftragen und die halbierte Mandel als Fingernagel aufsetzen. Für den "abgehackten" Effekt das andere Ende der Kekse mit etwas Konfitüre verzieren.

3 einfache vegane Halloween Snacks mit Pizzateig

Am 31. Oktober ist Halloween. Die amerikanische Tradition gewinnt auch bei uns immer mehr an Bedeutung.

Pizza-Gspängstli

1. Den Teig mit dem Backpapier aufrollen und mithilfe einer «Gspängstli»-Form ausstechen.
2. Die ausgestochenen Formen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
3. Etwa 1 TL Sugo auf die «Gspängstli» verteilen.
4. Die vegane Salami in kleine Stücke schneiden und gleichmässig verteilen.
5. Den veganen Mozzarella in einer Schüssel zu einer Masse vermengen und auf die «Gspängstli» streichen.
6. Für die Münder die Oliven in Scheiben schneiden.
7. Eine Olive halbieren, in Streifen schneiden und diese dann in kleine Würfel für die Augen schneiden.
8. Das Oliven-Gesicht auf den «Gspängstli-Pizzen» verteilen und dann ab in den Ofen damit.

Kürbis-Pizza

1. Den Teig mit dem Backpapier aufrollen und mit Hilfe einer Kürbisform ausstechen.
2. Die ausgestochenen Formen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
3. Etwas vom Kürbispüree in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Muskatnuss würzen.
4. Das gewürzte Kürbispüree auf den ausgestochenen Pizzateig verteilen.
5. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
6. Jeweils fünf Zwiebelstreifen auf dem Kürbis verteilen.
7. Auf jedem Stiel eine Kapern platzieren und dann ab in den Ofen damit.

Klösschen Mumien

1. Den Pizzateig in etwa 5 mm breite Streifen schneiden und um die veganen Fleischklösse wickeln.
2. Dabei darauf achten, dass ein kleines Loch für die Augen offen bleibt.
3. Die Klösschen Mumien im Backofen gemäss der Anweisungen auf der Verpackung der Fleischklösse backen.

Weitere Rezeptideen

Neben den oben genannten Rezepten gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, vegetarische Halloween-Snacks zuzubereiten. Hier sind einige Ideen:

• Kürbisgnocchi: Ein tolles Herbstgericht, das traumhaft schmeckt.
• Eingelegter Ingwerkürbis: Kann als Beilage oder als Hauptgericht genossen werden.
• Kürbisgratin: Ein Rezept für einen Gratin passend zum Halloweenfest.
• Rote Linsen Suppe mit Kürbis: Mit einem exotischen Hauch Kokos verfeinert.
• Süße Kürbispfannkuchen: Ein feines Herbstrezept, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.
• Monsterbrot: Ein einfaches, aber tolles Kindergericht.
• Kürbislasagne: Schmeckt uns allemal und wird Groß und Klein begeistern.

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und gestalte ein unvergessliches vegetarisches Halloween-Buffet!

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