Sie schwören auf unkompliziertes Kochen und wollen ein Gerät der Extraklasse? Deshalb liebäugeln Sie mit der Anschaffung der innovativen Cosori TurboBlaze, oder die Top-Fritteuse steht bereits in Ihrer Küche? Und nun wollen Sie entdecken, wie Sie geschmacklich das Maximum aus dem Küchenhelfer herausholen? Das zeigt Ihnen die köstliche Rezeptvielfalt in diesem Buch!
Mit ihrem revolutionär-effizienten DC-Motor lässt die Cosori TurboBlaze 6,0 Liter die Konkurrenz weit hinter sich und gart nicht nur bis zu 46% schneller als herkömmliche Modelle, sondern überzeugt auch mit unschlagbar gleichmäßiger Luftzirkulation. Das sorgt für herrlich knusprige Oberflächen, saftiges Inneres sowie einzigartig intensive Aromen und setzt durch schadstoffarm-sanfte Bräunung, den Erhalt kostbarer Nährstoffe und vollen Geschmack bei bis zu 80% weniger Fett völlig neue Maßstäbe für gesundheitsbewussten Genuss.
Die Rezepte in diesem Buch lassen das Gerät ganz einfach zur Hochform auflaufen und präsentieren Ihnen Klassiker wie Chicken Wings und Lachsfilet ebenso wie aufregend neue Kreationen. Ob Kochen, Backen, Grillen oder Frittieren, ob Hauptgericht, Frühstück oder Snack, Veggie, Fleisch oder Fisch, süße Nascherei oder unkompliziertes Familiengericht, hier entdecken Sie perfekt auf die Cosori TurboBlaze zugeschnittene Schlemmereien für jede Situation.
Denn mit diesem Rezeptbuch und der Cosori TurboBlaze heben Sie Ruckzuck-Küche auf ein völlig neues Level und zaubern selbst im größten Alltagsstress jederzeit im Handumdrehen eine gesunde Leckerei auf den Tisch.
Frühstück & Brote: Mit Heidelbeermuffins, Rührei, Haferflocken-Quark-Brot oder Dinkelbrötchen landen Sie morgens oder zur Brotzeit einen geschmacklichen Volltreffer.
Die unschlagbare Kombination aus diesem Rezeptbuch und der Cosori TurboBlaze revolutioniert die Alltagsküche und macht gesunde Geschmackserlebnisse zur Selbstverständlichkeit.
Für die heutig Rettung von der Gruppe „Wir retten, was zu retten ist“ haben wir für das Thema Resteküche abgestimmt. Für einmal es weniger darum, ein Fertiggericht aus dem Supermarkt zu retten, sondern um die Rettung der Lebensmittel in unserem Kühlschrank. Ich weiss ja nicht, wie das bei euch ist, aber bei uns ist es mit der Kalkulation eines Gerichtes nicht immer einfach.
Mit Kindern und/oder Teenager im Haus ist es nicht immer ganz einfach abzuschätzen, welche Mengen benötigt werden. Von den meisten Gerichten, besonders wenn es um Fleisch, Pasta oder stärkehaltige Beilagen geht, bleiben mit zwei Jungs im Teenageralter nie wirklich viel Reste übrig. Dass das übrig gebliebenes Essen nicht im Müll landen soll ist uns wohl allen klar.
Manchmal entstehen gerade daraus wunderbare neue Gerichte. Reste lassen sich wunderbar zu Suppen oder Aufläufen verarbeiten. Auf Instagram habe ich bereits ein wenig davon berichtet, was ich alles aus Brotresten zubereite. Und jetzt möchte ich gerne auch hier im Blog noch ein wenig auf das Thema Resteverwertung Brot eingehen.
In meiner Kindheit haben wir im Winter jeweils übrig gebliebenes Brot an die Wildenten verfüttert. Inzwischen wissen wir, dass dies für die Vögel ungesund und manchmal sogar tödlich enden kann.
Ideen zur Resteverwertung von Brot
- Bereite aus Altbrot ein frisches Brot zu.
- Verarbeite das Brot zu Paniermehl. Das geht ganz einfach. Ich trockne altes Brot in Würfel geschnitten in der Restwärme des Backofens und mahle es danach in meinem Mixer (Achtung Betriebsanleitung des Mixers beachten und nachlesen, ob er dafür geeignet ist.
- Koche Knödel aus dem Altbrot. Dafür schneide ich übrig gebliebenes Brot, vor allem wenn es sich um Weissbrot, wie Zopf, Brötchen oder Toast handelt, in Würfel und friere sie ein, bis ich genug für eine grosse Portion Knödel gesammelt habe.
- Lege dir einen Vorrat an Croûtons an. Dazu schneidest du übrig gebliebenes Brot in Würfeli. Wer mag, schneidet die Kruste dafür ab. Ich finde das schade und lasse die Kruste am Brot.
Wenn du Baguette übrig hast, bereite Brot-Chips zu. Wenn es dir so geht wie mir, wirst du begeistert sein. Schneide für die Brot-Chips das Baguette von „gestern“ in ganz dünne Scheiben.
Gebe die Baguette-Scheiben in eine Schüssel und vermische diese mit Öl oder Butter. Sei kreativ beim Würzen. Ich mag die Brot-Chips gerne mit Knoblauch und Salz oder mit Chili. Geröstet werden sie dann im Backofen oder der Heissluftfriteuse.
Rezept für Brot-Chips
Zutaten:
- 250 g Baguette oder Brötchen vom Vortag
- 2 - 3 EL flüssige Butter oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, usw.
Zubereitung:
- Schneide für die Brot-Chips das Baguette von „gestern“ in ganz dünne Scheiben.
- Gebe die Baguette-Scheiben in eine Schüssel und vermische diese mit Öl oder Butter.
- Sei kreativ beim Würzen. Ich mag die Brot-Chips gerne mit Knoblauch und Salz oder mit Chili.
- Geröstet werden sie dann im Backofen bei 180 Grad oder der Heissluftfriteuse.
Haferflockenbrötchen mit Dinkelmehl 😋🍞 mit Übernachtgare, perfekt zum Frühstück! #223
Weitere Rezeptideen
- Kürbiskern-Nuss-Brötchen (Low Carb): Zutaten: 30g Weizenkleie, 100g Kürbiskerne, 80g Leinsaat, 250g Magerquark, 70g Sojamehl, 50g gemahlene Haselnüsse, 15g Flohsamenschalen, 4 Eier Gr. M, 10g Salz, 1 Backpulver. Zubereitung: Kürbiskerne und Leinsaat in den Mixtopf 10 Sek.
- Dinkel-Chia-Brötchen (10 Stück): 100% Dinkel für Weizen-/Roggenmehlallergiker. Zutaten Brühstück: 25 g Chiasamen, 100 g Dinkelflocken, 100 g Wasser. Flocken und Saaten mit dem kochenden Wasser übergießen und ca. 2 Stunden quellen lassen.
- Fränkische helle Brezel (8 Stück): Zutaten: 350g Weizenmehl Typ 1050, 80g Roggenmehl Typ 1150, 15g Hefe, 250g Wasser, 10g Salz, 1 TL Backmalz (optional) oder 1 EL Honig, 80g Lievito Madre (LM) wer das nicht hat, einfach 10g Hefe mehr nehmen!
Porridge Variationen
Mit feinen Haferflocken, Sonnenblumenmehl und vor allem Weizen-Crispies. Weizen-Crispies stehen für schonend stabilisierte Weizenkeime, die reichsten und wertvollsten Teile des Weizens, die bei der Mehlproduktion entfernt werden. Mit unserem Porridge haben Sie in wenigen Minuten eine vollwertige Mahlzeit, sei es zum Frühstück, am Mittag oder zum Znacht.
Einfach 40 Gramm in 120 ml heisse Milch, Gemüsebrühe oder Wasser verrühren, 3 bis 5 Minuten stehen lassen. Fertig! Da er sich in allen Variationen zubereiten lässt, von süsslich bis salzig, trifft er jeden Geschmack.
Verfeinern Sie Ihren Porridge zum Beispiel mit frischen Beeren, Apfelmus, Nüssen oder Samen. Süss oder salzig? Verfeinern Sie Ihren Porridge mit frischen Beeren, Apfelmus, Nüssen, Zimt oder Vanille.
Endlich ein Protein-Porridge, der keinen Zucker enthält, dafür viele Nahrungsfasern, hochwertige Fettsäuren und viel Eiweiss. Für mich die perfekte Mischung und eine tolle Abwechslung für eine warme Mahlzeit.
tags: #turbo #haferflocken #brotchen