Gefrorenes Steak zubereiten: So gelingt es perfekt in der Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse hat sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Küchengerät entwickelt. Durch die Zirkulation heißer Luft werden Speisen knusprig gebraten, ohne dass große Mengen an Öl benötigt werden.

Insbesondere die Zubereitung von Fleisch profitiert von der schnellen und gleichmäßigen Hitzeverteilung, die zu besonders saftigen und knusprigen Ergebnissen führt. Die Möglichkeit, Gerichte mit weniger Fett zuzubereiten, kombiniert mit der einfachen Bedienung und der schnellen Garzeit, macht sie zu einer attraktiven Option für gesundheitsbewusste und zeitsparende Köche.

Was ist eine Heißluftfritteuse?

Ein Philips Airfryer ist eine Heissluftfritteuse. Heissluftfritteusen frittieren, grillen, garen oder backen mit heisser Luft. Dadurch können Mahlzeiten mit wenig oder gar keinem Öl zubereitet werden.

Die Funktionsweise:

• Heisse Luft zirkuliert mit 70km/h im Korb
• Wärme wird gleichmässig verteilt
• Durch das besondere Bodendesign wird die Luft wieder aufgewirbelt
• Stärkerer Luftstrom
• Gleichmässigerer Gareffekt
• Schnelle, köstliche Ergebnisse

Vorteile der Heißluftfritteuse gegenüber einem Backofen

Die Vorteile der Heissluftfritteuse von Philips gegenüber einem Backofen:

• Aussen knusprig, innen zart und gleichmässige Ergebnisse
• Keine Vorheizzeit
• Kein Austrocknen auf Grund kurzer Zubereitungszeit
• Leichte Reinigung, aufgrund abnehmbarer, spülmaschinenfester Teile gegenüber einer Fettfritteuse
• Bis zu 90%* weniger Fett bei 100% Geschmack
• Keine Altfettentsorgung
• Keine Geruchsbelästigung
• Vielseitig: nicht nur Frittieren, sondern auch Grillen, Garen und Backen
• Unbegrenzte Vielfalt: Frittieren, grillen, garen und backen

Überzeugen Sie ihre Familie und Freunde nicht nur mit perfektem frittieren, die Heissluftfritteusen können auch backen, braten und grillen. Und dank des integrierten Luftfilters ist das Ganze sogar geruchsfrei.

Verschiedene Zubereitungsarten mit der Heißluftfritteuse

• Frittieren: Bereiten Sie selbstgemachte oder Tiefkühlpommes mit wenig oder gar keinem Fett zu. Dank optimiertem Heissluftstrom im Inneren des Garraums werden die Pommes aussen knusprig und innen zart - und das mit maximal einem Esslöffel Öl.
• Grillen: Wussten Sie schon, dass Sie sogar Steak oder leckerere Hähnchenkeulen im Airfryer zubereiten können? Braten Sie das Fleisch kurz bei einer hohen Temperatur an, und geniessen Sie das saftige, zarte Ergebnis.
• Garen: Sie können sogar Spareribs oder andere Fleischsorten im Airfryer braten. Die Philips Heissluftfritteuse ist für alle möglichen Speisen multifunktional einsetzbar!
• Backen: Haben Sie Lust auf etwas Süsses? Auch das ist mit dem Airfryer möglich. Sie können Desserts wie Crème Brûlée, köstlichen Apfelkuchen und sogar Cupcakes zubereiten.

Zubereitung von gefrorenem Steak in der Heißluftfritteuse

Steaks gelingen in der Luftfritteuse bei einer Kerntemperatur von 8 Minuten bei 200°C (koch-mit.de). Für ein dickeres Steak (4 cm) empfiehlt sich eine Garzeit von 13 Minuten. Vor dem Servieren sollte das Fleisch noch 3 Minuten ruhen.

Tipps für die Zubereitung

• Öl: Verwenden Sie nur sparsam Öl, um ein Austrocknen des Fleisches zu vermeiden.

Durch die Reduzierung des Fettgehalts, die Zeitersparnis und die einfache Reinigung bietet sie zahlreiche Vorteile gegenüber herkömmlichen Zubereitungsmethoden. Mit den richtigen Rezepten und Tipps gelingen in der Luftfritteuse saftige und knusprige Fleischgerichte, die jeden Gaumen verwöhnen.

Überblick Airfryer Technologien

Die verschiedenen Modelle bieten unterschiedliche Funktionen und Preisklassen, sodass für jeden Bedarf das passende Gerät verfügbar ist.

Rapid Air Technologie:

• Rapid Air Rapid Air Technologie - bis zu 80% weniger Fett* bei 100% Geschmack
• 2010 kam die erste Airfryer Generation auf den Markt und diese zeichnet sich bis heute durch ihre patentierte Heisslufttechnologie aus.
• Herzstück dieser Technologie ist das sogenannte Seesterndesign, eine spezielle und vor allem einzigartige Prägung im Boden der Schublade, die kein Mitbewerber verwenden darf.
• Diese Prägung in Seesternform sorgt dafür, dass die heisse Luft mit 70km/h im Garraum zirkuliert und somit das Gargut auch von allen Seiten mit heisser Luft umschliessen kann.
• Das Ergebnis sind nicht nur knusprige Pommes mit bis zu 80% weniger Fett, der Airfryer ist durch diese Technologie vor allem auch ein Multitalent zum Frittieren, Grillen , Garen und Backen.
• Im Vergleich zu einem Backofen ist er auf Grund seiner Grösse sogar wesentlich schneller und in nur wenigen Minuten bereits vorgeheizt, auch die Zubereitungszeiten verringern sich im Vergleich zu einem Backofen.

TurboStar Technologie:

• TurboStar TurboStar Technologie - bis zu 80% weniger Fett* bei 100% Geschmack
• Die TurboStar Technologie ist die Weiterentwicklung der Rapid Air Technologie.
• Die Generation der TurboStar Modelle sind alle im Design um 20% kompakter geworden, dennoch bieten sie die gleiche Korbgröße für eine Zubereitungsmenge von 800gr an.
• Um die starke Luftzirkluation im kompakteren Design weiterhin gewährleisten zu können, wurde das Seesterndesign noch deutlicher in seiner Ausprägung und tritt stärker vom Boden der Schublade hervortritt.
• Darüber hinaus entfällt das Vorheizen komplett und die TurboStar Modelle sind alle sofort einsatzbereit.

Twin TurboStar Technologie:

• Twin TurboStar Twin TurboStar Technologie - bis zu 90% weniger Fett* bei 100% Geschmack
• Die TwinTurbo Star Technologie ist die neueste Technologie am Markt und vereinigt die TurboStar Technologie mit einer gleichzeitigen Fettreduktion.
• Hierfür wird ein zusätzlicher Deckel ebenfalls in Seesternform (der sogenannte Ölabscheider) auf den Boden der Schublade gelegt.
• Fett, welches aus dem Gargut tropft, kann so zwischen Boden und Deckel eingefangen und anschließend ganz einfach entsorgt werden.
• Das Ergebnis der Speisen ist aussen knusprig und innen saftig zart.

Reinigung der Heißluftfritteuse

Da sich im Airfryer nur wenig Öl befindet, wird die Aussenseite des Geräts nicht fettig wie bei herkömmlichen Fritteusen. Stellen Sie sicher, dass der Airfryer abgekühlt ist!

1. Reinigen Sie das Gehäuse des Geräts mit einem feuchten Tuch.
2. Reinigen Sie die Innenseite des Geräts mit heissem Wasser und einem weichen Schwamm.
3. Falls erforderlich können Lebensmittelreste, die am Heizelement festhängen, mit einer Bürste mit weichen bis mittelharten Borsten entfernt werden.
4. Wichtig: Verwenden Sie keine Stahlbürste oder Bürste mit harten Borsten, da dies die Beschichtung des Heizelements beschädigen könnte.
5. Reinigen Sie das Heizelement mit einer Bürste mit weichen bis mittelharten Borsten.
6. Trocknen Sie das Heizelement anschliessend immer mit Papiertüchern.

tags: #tiefgefrorenes #steak #im #airfryer