Entdecken Sie unsere saftigen Fleischbällchen mit Spinat und Mozzarella. Dieses einfache Gericht ist perfekt für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus würzigem Puten-Hackfleisch, frischem Spinat und Mozzarella machen diese Fleischbällchen zu einem echten Gaumenschmaus. Servieren Sie sie mit Pasta oder Salat für ein köstliches Abendessen, das sicherlich die ganze Familie begeistern wird!
Zutaten
- Olivenöl extra vergine
- 1 Ei
- Baby Spinat, frisch (85 g)
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 590 g Putenhackfleisch, fettarm
- 590 g Wurstbrät
- 115 g Mozzarella Streukäse
- 100 g Parmigiano-Reggiano
- 120 g Paniermehl, Italian Style
- 680 g Marinara Sauce
Zubereitung
Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie diese köstlichen Frikadellen zubereiten können:
Schritt 1: Vorbereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und mit Olivenöl (1 EL) einfetten.
Schritt 2: Zutaten vermischen
Ei (1) in einer grossen Schüssel verquirlen. Baby Spinat, frisch (85 g), Frühlingszwiebeln (3) und Knoblauch (3 Zehen) kleinhacken und hinzufügen. Alles gut vermengen.
Schritt 3: Hackfleischmischung zubereiten
Anschliessend Hackfleisch (590 g), Wurstbrät (590 g), Streukäse (115 g) Parmigiano-Reggiano (100 g) und Paniermehl (120 g) hinzufügen. Mit den Händen gut vermengen, bis alles gleichmässig vermischt ist.
Schritt 4: Frikadellen formen und backen
Aus der Mischung 3,8 cm grosse Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
Schritt 5: Sauce erhitzen
In der Zwischenzeit die Marinara Sauce (680 g) in einer grossen Pfanne erhitzen.
Viele Leute haben uns schon nach dem Grundrezept von Hacktätschli gefragt. Hier ist es. Viel Spass beim Variieren der Kräuter und Gewürzen.
Tipp:
- Statt Petersilie, Basilikum, Dill oder Koriander verwenden.
- Wer es etwas schärfer möchte, 1 TL Chiliflocken, wer es lieber etwas raffinierter möchte, 1 TL scharfer Curry oder Ajvar unter die Masse mischen.
- Dazu passt: Senf, Ketchup oder Joghurt-Dip und Blattsalat.
Nährwerte pro Person
Die Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten variieren.
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