Bella Italia in Ihrem Zuhause! Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung - das alles kommt heute zusammen.
Hier ist ein Rezept für Spaghetti mit einer köstlichen Käse-Sahne-Tomatensoße. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen authentischen italienischen Geschmack.
Zutaten
- Spaghetti
- Butter
- Zwiebel, gehackt
- Knoblauchzehen
- Tomatenpüree
- Geschälte, entkernte und gewürfelte Tomaten
- Gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Majoran)
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung
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Vorbereitung: Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und hacken Sie beides fein.
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Soße zubereiten:
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen.
- Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- Tomatenpüree und Mehl mitdünsten.
- Tomaten und Thymian kurz mitdämpfen.
- Wasser und Rahm unter Rühren beigeben.
- Kräuter beigeben und würzen.
- 10 Minuten köcheln lassen.
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Spaghetti kochen: Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen.
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Anrichten: Spaghetti anrichten und Sauce darübergeben. Mit Käse bestreuen.
Dieses Rezept wird Ihnen vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt.
Variante mit Cherry-Tomaten
Diese Sauce aus Cherry-Tomaten ist im Nu zubereitet und schmeckt genauso gut wie beim Italiener.
Zusätzliche Zutaten
- Cherry-Tomaten (ca. 400 g)
- Rotwein
- Zucker
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kräuter fein schneiden.
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Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomatenpüree und Kräuter kurz mitdämpfen.
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Cherry-Tomaten und Rotwein beigeben, aufkochen, würzen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
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Parmesan unter die Sauce rühren, mit den heissen Spaghetti mischen.
Weitere Tipps und Tricks
- Konservieren & Aufbewahren: Tipps zum Aufbewahren von Kräutern und Konservieren von Tomaten.
- Know-how: Anleitungen zum Schälen von Knoblauch und Hacken von Zwiebeln wie ein Profi.
Für ein Geflügel-, Schweins- oder Kalbsgericht passt fruchtige Tomatensauce mit cremiger Konsistenz.
Nährwerte pro Portion (1/4)
- 563 kcal
- Vegetarisch
- Schlank
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie können es leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen.
Perfekter Nudelauflauf mit Tomatensauce und Käse überbacken | schnell und einfach | #Hülyaskitchen
Lassen Sie es sich schmecken!