Pasta geht immer! Die italienische Nudelspezialität schmeckt Gross und Klein und lässt sich je nach Vorlieben vielseitig variieren - ob Spaghetti, Penne, Tagliatelle, mit Fleisch, Fisch oder viel Gemüse. Für jeden Geschmack gibt es das passende Pastagericht.
Schnell und Gut: Pastagenuss in 30 Minuten!
Wenn mal wieder die Zeit zum Kochen fehlt und schnell etwas Feines hingezaubert werden muss, fehlen oft die Ideen. Wir haben für dich recherchiert und eine bunte Auswahl an zehn einfachen Rezepten zusammengestellt, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können. Ob mit Fleisch, mit Fisch, vegetarisch oder vegan, ob eher leicht oder auch mal währschaft - da ist bestimmt für jede Saison und jeden Geschmack etwas dabei. Viel Freude und Genuss beim Ausprobieren!
- One Pot Pasta mit Cherry-Tomaten und Auberginen: Alles in einen Topf und blitzschnell in 25 Minuten ein feines Pastagericht hinzaubern. Und es funktioniert und schmeckt sensationell. Unbedingt ausprobieren!
- Spaghetti al tonno: Schmeckt Gross und Klein und kann auch mit Zutaten aus dem Vorrat zubereitet werden. Statt Bundzwiebeln können auch frische Kräuter nach Gusto aus dem Garten verwendet werden.
- Zucchini-Pasta: Das Gute ist oft so einfach! Diese Zucchini-Pasta ist schlicht perfekt für den spätsommerlichen Alltag.
- Frühlings-Spaghetti: Man nehme ein bisschen Frühling, dazu eine Portion Spaghetti und voilà, fertig ist dieses wunderbare Frühlingsgericht.
- Curry-Spaghetti mit Brätchügeli: Können Spaghetti glücklich machen? Oh, ja! Dieses schnell zubereitete, einfache Rezept ist gut für die Seele und macht einfach glücklich.
- Bärlauch-Spaghetti mit Burrata: Comfort Food: Die Kombination von Bärlauch und Burrata schmeckt einfach himmlisch.
- Penne Pomodoro: Dieser Klassiker in einem sommerlichen Kleidchen schmeckt besonders gut mit Zutaten aus dem Garten oder frisch vom Markt.
- Spaghetti mit Dörrtomaten: Das herrlich intensive Aroma der Dörrtomaten bringt auch im Winter ein Stück Sommer auf den Teller.
- Glutenfreie One Pot Fusilli: Die Alles-in-den-Topf-Variante funktioniert auch mit glutenfreier Pasta. Ein feines Pastagericht für die ganze Familie.
- Nudeln mit Zwiebel-Crumble: Die Crumble lässt sich beliebig variieren bei diesem Gericht.
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.
Weitere Köstliche Spaghetti Variationen
Neben den schnellen Rezepten gibt es noch viele weitere spannende Möglichkeiten, Spaghetti zuzubereiten. Hier sind einige Beispiele:
- Spaghetti ricci di mare: Diese Spaghetti mit Seeigeln sind einfach zuzubereiten und benötigen nur fünf Zutaten. Das Wichtigste bei diesem Gericht: Die Seeigel müssen frisch sein.
- Kägi kocht Spaghetti mit Artischocken, Puntarella, Zitrone und Barba di Frate: Für dieses winterliche Rezept benötigt man möglichst frische Artischocken.
- Zucchetti-Spaghetti nach Ettore Moliteo: Dieses Rezept wurde vom Chefkoch des Wellness-Retreats Chenot am Vierwaldstättersee entwickelt und ist im Kochbuch «Detox zu Hause» erschienen. Das kalorienarme Gericht eignet sich nicht nur für eine Detox-Kur, sondern ist auch ideal für eine leichte Mahlzeit an einem heissen Sommertag.
- Spaghetti alla Elizabeth Taylor: Die Filmdiva Elizabeth Taylor soll gerne einfache Speisen gegessen haben. Dieser Teller Spaghetti wurde ihr zu Ehren im Hotel Splendido in Portofino kreiert.
- Spaghetti mit Olivenpesto und getrockneten Tomaten: Ein sommerlich-frischer Teller Pasta mit frischen Gartenkräutern und einem würzigen Olivenpesto. Da träumt man doch gleich von Sommerferien in Italien.
- Ragù alla bolognese: Das Geheimnis hinter einem hervorragenden Ragù alla bolognese ist die Wahl der Pasta. Je nachdem hält die Sauce nämlich besser oder schlechter.
- Kägi kocht Spaghetti mit Barba di Frate: Der Barba di Frate, oder Mönchsbart, wächst gerne in Meeresnähe, das verleiht ihm den leicht salzigen Geschmack. Es eignet sich perfekt zum Mitkochen mit der Pasta.
- Spaghetti Vongole: Dieses Rezept versetzt Sie direkt nach Italien in die Strandferien. Sehr gut passt etwas darübergeriebener Bottarga dazu.
- Vegane Spaghetti Carbonara: Dieses Rezept wird Ihnen auch als Nichtveganer vorzüglich schmecken.
- Spaghetti mit Rindfleisch, Cherrytomaten und Bohnen: Eigentlich kann man Spaghetti das ganze Jahr über essen. Dieses Rezept mit Rindfleisch-Streifen, frischen Kräutern und Cherrytomaten passt aber perfekt auf die sommerliche Tafel.
- Spaghetti mit Safran und Fenchel: Es muss nicht immer Spaghetti Carbonara oder bolognese sein: Eine feine Safransauce in Kombination mit Fenchel macht dieses Spaghettirezept zu etwas Aussergewöhnlichem.
- Zucchetti-Spaghetti mit Pilzen: Zucchetti-Spaghetti eignen sich nicht nur als gesunde und kalorienarme Alternative zu Nudeln, sondern bieten auch ebenso viele Kombinationsmöglichkeiten.
Zusammenfassung der Rezepte
Hier ist eine Tabelle, die einige der oben genannten Rezepte zusammenfasst:
| Rezeptname | Hauptzutaten | Besonderheit |
|---|---|---|
| One Pot Pasta mit Cherry-Tomaten und Auberginen | Spaghetti, Cherry-Tomaten, Auberginen | Alles in einem Topf zubereitet |
| Spaghetti al tonno | Spaghetti, Thunfisch, Zwiebeln | Schnell und einfach mit Vorratszutaten |
| Spaghetti Vongole | Spaghetti, Venusmuscheln | Ein Klassiker der italienischen Küche |
| Vegane Spaghetti Carbonara | Spaghetti, Pflanzliche Sahne, Räuchertofu | Vegane Variante des Klassikers |
Egal, ob du ein schnelles Gericht für den Alltag suchst oder etwas Besonderes für ein festliches Abendessen - mit diesen Spaghetti Rezepten von Chefkoch triffst du immer die richtige Wahl!