Snacks sind nicht nur etwas für zwischendurch, sondern können auch als Mahlzeitenersatz dienen. Besonders beliebt sind sie bei Menschen, die morgens kein großes Frühstück mögen. Mit dem richtigen Snack-Rezept muss sich niemand mehr zum Frühstück zwingen. Stattdessen kann man einfach eines der leckeren Snack-Rezepte auswählen.
Vielfalt der Snack-Küche
Die Snack-Küche bietet eine große Auswahl an Fingerfood für Partys und Veranstaltungen. Es handelt sich hierbei nicht um irgendwelche beliebigen Snacks, sondern um eine gehobene Snack-Küche, mit der man seine Gäste begeistern kann.
Unter die süßen Snacks fallen kleine Knabbereien wie selbstgemachte Chips, Cupcakes, Waffeln und herzhafte Apfeltaschen. Auch die Italiener haben ihre kleinen Snack-Rezepte. Schau hierzu gern unter unseren italienischen Rezepten nach und lass dein Herz von der einzigartigen Eleganz des italienischen Essens vereinnahmen!
Einige Rezepte aus der asiatischen und indischen Küche eignen sich ebenfalls als Snack-Rezepte, da Fingerfood besonders in diesen Regionen beliebt ist. Wir empfehlen dir zum Abschluss wärmstens, dass du dir auch unsere asiatischen Rezepte und indischen Rezepte ansiehst.
Unsere Top 8 No-Bake-Rezepte
Aktuell lieben wir Dessert-Rezepte, bei denen wir nichts backen müssen. Einfach, energiesparend und am wichtigsten: Lecker. Wir stellen dir hier acht unserer liebsten Rezepte vor, bei denen der Backofen ausbleiben kann. Schnell gemacht und noch schneller in deinem Mund. Ganz egal, ob du auf Käsekuchen zum Frühstück stehst (wer tut das schon nicht) oder nach einem neuen Dessert für nach dem Abendessen suchst. Ich glaube, hier wirst du fündig. Und das Beste: Sie alle haben Top-Nährwerte. Los geht‘s.
- Spekulatius-Riegel ohne Backen
Diese Spekulatius-Riegel bestehen aus nur fünf Zutaten und sind in sehr kurzer Zeit gemacht. Genau das Richtige, wenn du einen kleinen Energie-Kick brauchst oder etwas zu deiner Tasse Tee oder Kaffee essen möchtest. Oh, und habe ich erwähnt, dass sie zu 100 % vegan sind?
- Protein Brownie
Freue dich auf einen lecken schokoladigen Brownie, mit 13 g Protein, der definitiv in deine Makros passt.
- Veganer New York Cheesecake
Dieser proteinreiche New York Cheesecake liefert dir eine nicht unerhebliche Menge an Omega 3 Fettsäuren (was man von einem typischen Käsekuchen vielleicht nicht erwarten würde). Eine köstliche Version des Klassikers, von dem wir einfach nicht genug kriegen können. Und selbstverständlich brauchst du auch hier keinen Ofen.
- Erdnuss Dattel Riegel für Zwischendurch
Hier wird der bekannte Schokoriegel in eine gesündere Variante verwandelt: Erdnuss Dattel Riegel. Süß und klebrige Datteln ummantelt von Erdnussbutter und seidiger Schokolade. Nur wenn ich daran denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Perfekt für die Lunch Box oder als Snack zu einer Tasse Tee an einem regnerischen Nachmittag.
- Proteinreiche Peanut Butter Cups mit weißer Schokolade
Du brauchst nur vier Zutaten und natürlich keinen Ofen. Diese Peanut Butter Cups sind ohne viel Aufwand gemacht und versorgen dich mit 14 g Protein - und schmecken unglaublich lecker dabei. Ein weiterer leckerer Snack, der dich bei Laune hält; ein wahres Muss für Erdnuss-Liebhaber.
- Proteinreicher Oster-Käsekuchen ohne Backen
Dieses Rezept ist vielleicht an Ostern angelehnt, aber es verdient trotzdem seinen Platz auf der Liste. Es handelt sich hierbei um ein Frühstücks-Rezept: Und wer steht nicht auf Cheesecake zum Frühstück? Hinzukommt, dass dir eine Portion 25 g Protein liefert und gerade einmal 430 Kalorien. Ein optimaler Start in den Tag, wie wir finden.
- 4 Zutaten Schokoladen Oat Cake ohne Backen
Dieser 4 Zutaten Schokoladen Oat Cake schmeckt vielleicht butterweich, aber er ist mit 9 g Protein und 236 Kalorien pro Portion mehr als makro-freundlich. Ich verspreche dir, es ist nicht zu schön, um wahr zu sein. Mit nur vier Zutaten und ohne den Einsatz eines Backofens könnte dieses Rezept nicht einfacher sein.
- Gesunde Kakao Trüffel
So kompliziert sie auch erst klingen mögen, diese Trüffel musst du einfach probieren. Erdnussbutter, Datteln, Vanille-Extrakt und Kakaopulver sorgen dafür, dass diese Trüffel nicht nur unwiderstehlich gut schmecken, sondern auch in deinen Ernährungsplan passen. Eine Portion enthält nur 140 Kalorien. Sie sind ideal als Nachtisch nach dem Abendessen, um die Lust auf Süßes zu stillen.
No-Bake-Kuchen-Variationen
Cheesecake, Tiramisu-Torte oder Oreo-Kuchen: Auch ohne den Ofen anwerfen zu müssen, können Sie leckere Nachspeisen, Kuchen und süsse Snacks zaubern. Zu den leckersten No-Bake-Kuchen zählt Cheesecake. Diesen können Sie in vielen Varianten zubereiten: mit Früchten, mit Schokolade oder mit Keksen als Topping. Zudem ist die Zubereitung im Vergleich zu einem gewöhnlichen Käsekuchen in der kalten Variante viel einfacher.
Basisrezept für No-Bake-Cheesecake
Für das Basisrezept für einen No-Bake-Cheesecake benötigen Sie 200 Gramm Kekse (Butter- oder Haferkekse) und 85 Gramm zerlassene Butter für den Kuchenboden. Geben Sie die Kekse in eine Küchenmaschine, bis sie krümelig sind. Vermengen Sie die Brösel danach mit der Butter und verteilen Sie die Masse auf einem Tortenboden samt Backpapier.
Nun geht es ans Topping: Dafür geben Sie 500 Gramm Frischkäse, 90 Gramm Puderzucker, einen Teelöffel Vanilleextrakt, einen Esslöffel frischen Zitronensaft sowie Abrieb einer halben Zitrone in eine Schale. Mit einem Handrührgerät vermischen Sie alle Zutaten zu einer glatten Creme. Danach rühren Sie vorsichtig 250 Gramm steif geschlagene Sahne unter die süsse Käse-Zitronen-Creme. Streichen Sie die Masse danach auf den gekühlten Keksboden und stellen Sie den Cheesecake vor dem Servieren für rund vier Stunden in den Kühlschrank.
Den Käsekuchen können Sie auch mit frischen Beeren belegen oder mit einer Fruchtsosse servieren. Dafür geben Sie 100 Gramm aufgetaute TK-Beeren oder frische Beeren zusammen mit einem halben Teelöffel Vanillezucker und rund 10 Gramm Puderzucker in einen Mixer, bis die Sosse schön glatt ist.
Karamell-Käsekuchen
Eine leckere Karamell-Note hat der folgende No-Bake-Käsekuchen. Dafür zerkleinern Sie 180 Gramm Karamell-Kekse im Mixer und vermischen die Krümel mit 60 Gramm zerlassener Butter. Legen Sie eine Springform (Durchmesser 18 Zentimeter) mit Backpapier aus und verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung darauf.
Danach verteilen Sie die Creme auf dem festgedrückten Keksboden und stellen den Käsekuchen am besten über Nacht zum Auskühlen in den Kühlschrank. Vor dem Servieren des Karamell-Käsekuchens können Sie je nach Geschmack noch eine Karamell-Sosse zubereiten. Dafür erwärmen Sie 150 Gramm Karamell-Aufstrich. Füllen Sie die Creme in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie damit oben den äusseren Rand des Kuchens.
Oreo-Käsekuchen
Prinzipiell lässt sich der kalte Käsekuchen mit allen Keksen zubereiten. Sehr beliebt für den No-Bake-Klassiker sind auch Oreo-Kekse. Für den Kuchenboden benötigen Sie rund 20 Schoko-Kekse mit Milchcreme-Füllung. Zerkleinern Sie die Kekse, vermengen Sie sie mit 50 Gramm geschmolzener Butter und legen Sie eine Kuchenform mit der Keks-Butter-Masse aus.
Für die Füllung schlagen Sie 200 Gramm Sahne steif. Danach vermengen Sie 400 Gramm Frischkäse, 250 Gramm Magerquark, 250 Gramm Mascarpone und 100 Gramm Puderzucker zu einer glatten Creme. Heben Sie danach die Sahne unter. Zerkleinern Sie nochmals 20 Kekse, heben Sie sie unter die Creme und verteilen Sie sie dann auf dem gekühlten Kuchenboden. Zuletzt dekorieren Sie den Kuchen mit weiteren Keks-Krümeln.
Vanille-Schoko-Kuchen
Auch der köstliche Vanille-Schoko-Kuchen benötigt einen Keksboden. Bedecken Sie den Boden eines Backblechs mit Butterkeksen. Für die nächste Schicht vermengen Sie 150 Gramm Speisestärke, 100 Gramm Zucker und zwei Päckchen Vanillezucker. Heben Sie danach 150 Milliliter Milch unter. Kochen Sie dann 1,3 Liter Milch auf und rühren Sie die Stärke-Zucker-Mischung hinein. Verteilen Sie die warme Pudding-Creme auf dem Keksboden und lassen Sie den Kuchen rund zwei Stunden abkühlen. In der Zwischenzeit bereiten Sie die letzte Schicht zu. Dafür erwärmen Sie 600 Gramm Schlagsahne und rühren dann 400 Gramm Zartbitter-Schokolade ein.
Tiramisu-Kuchen
Für Tiramisu oder einen Tiramisu-Kuchen wird Frischkäse benötigt. Für die untere Keksschicht zerkleinern Sie 250 Gramm Mandel-Cantuccini und vermengen die Brösel mit 40 Gramm geschmolzener Butter und einer Prise Salz. Verteilen Sie die Kekse auf einem Kuchenblech oder in Gläsern und stellen Sie den Keksboden kalt.
Dafür erwärmen Sie vier Blätter Gelatine (oder eine vegetarische Alternative) und mixen 600 Gramm Frischkäse, 250 Gramm Mascarpone, einen Teelöffel Vanilleextrakt und 100 Gramm Zucker in der Küchenmaschine zu einer glatten Creme. Danach verrühren Sie einige Löffel der Creme mit der flüssigen Gelatine und heben die Mischung danach unter den Rest der Creme. Im letzten Schritt heben Sie 200 Gramm kalt aufgeschlagener Sahne unter die Frischkäse-Mascarpone-Creme.
Verteilen Sie dann die Creme auf dem Keksboden, legen Sie danach eine Schicht Löffelbiskuit darauf (200 bis 250 Gramm) und verteilen 100 Milliliter frisch aufgebrühten Espresso darauf. Danach folgt die restliche Frischkäse-Mascarpone-Creme. Dekorieren Sie den Kuchen (oder die Gläser) mit Kakaopulver und wahlweise mit frischen Früchten.
No-Bake-Pumpkin-Pie
Ein No-Bake-Pumpkin-Pie kommt ohne Kekse aus. Für den Boden füllen Sie eine halbe Tasse geröstete Sonnenblumenkerne, zwei Tassen Haferflocken und eine Prise Salz in einen Mixer und zerkleinern Sie die Zutaten. Fügen Sie dann eine Prise Salz und rund 60 Milliliter Kokosnussöl sowie drei Esslöffel Ahornsirup und zwei Esslöffel Nussbutter hinzu. Fügen Sie nach Bedarf etwas Wasser hinzu. Verteilen Sie den Boden auf einem Backblech oder in einzelne Muffin-Förmchen. Im letzten Schritt füllen Sie die Kürbis-Masse auf den Kuchenboden und stellen den Kuchen oder die kleinen Muffins ins Gefrierfach. Nach rund drei Stunden können Sie die leckeren Pumpkin-Pie-Muffins servieren. Lecker schmeckt der Kuchen mit einem Löffel Kokosschlagsahne oder frischen Beeren und Granatapfelkernen.
Terrazzo-Cheesecake
Der Terrazzo-Cheesecake ist besonders bei Kindern sehr beliebt, weil er nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch toll aussieht. Dafür bereiten Sie jeweils eine halbe Packung rote Götterspeise, eine Packung gelbe Götterspeise sowie eine halbe Packung grüne Götterspeise vor. Für die Füllung erwärmen Sie sechs Blatt Gelatine (oder eine vegetarische Alternative) und geben diese in einen Kochtopf mit 100 Gramm Zucker, 100 Milliliter Ananassaft sowie dem Saft einer halben Zitrone. Lassen Sie die Masse kurz aufkochen. Mischen Sie danach 200 Gramm Frischkäse, 200 Gramm Schmand, 300 Gramm saure Sahne und 300 Milliliter Schlagsahne, heben Sie danach die Gelatine unter und zuletzt die Götterspeise-Stückchen.
Ein fruchtiges Himbeertiramisu kann zusätzlich mit frischen, reifen Himbeeren garniert werden. Ein tolles Dessert ist diese köstliche Aprikosencreme. Haben Sie keine Zeit, um ein Dessert zu machen bevor die Gäste kommen? Ein köstliches Rezept, das vorallem im Sommer sehr beliebt ist, ist eine Joghurtcreme mit Erdbeerpüree. Das Rezept mit frischen Früchten, knusprigen Nüssen und einer süssen Creme schmeckt einfach wunderbar.
Weitere No-Bake-Snack-Ideen
- Glutenfreier Philadelphia-Torten-Rezept
- Superschnelles und supereinfaches Nutellamousse
- Vegane Tarte mit Heidelbeeren und Brombeeren
- Vegane Zitronen Cheesecake Schnitten
- Carrot Cake Bites
- Orangen Cheesecake Törtchen (vegan und ohne weißen Zucker)
- No-Bake Cookies
- Cookie Dough Bars (mit pflanzlichem Eiweiß)
- Haferflocken Schoko Cake (3 Zutaten)
- Zuckerfreie Schoko Happen
- Veganer Käsekuchen mit Zitrone und Hirse (ohne Tofu)
- Puddingkuchen mit Resten von Weihnachten
Herzhafte Snack-Ideen für Partys
Bist du auf der Suche nach Snack-Ideen, die schnell zuzubereiten sind und auch geschmacklich überzeugen? Dann hat V-Kitchen genau das Richtige für dich! Wir bieten eine Vielzahl an Rezepten, die perfekt für deine nächste Feier oder deinen Nachmittagssnack sind. Zaubere mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten beeindruckende Häppchen, die deine Freunde wahrlich begeistern werden. Von knusprigen Käseschnecken bis hin zu cremigen Dips - bei V-Kitchen findest du alles, was dein Snack-Herz begehrt.
Tipps für die Vorbereitung
- Wähle Rezepte, die sich leicht und schnell vorbereiten lassen und auch kalt noch schmecken.
- Denke an Optionen für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.
- Eine ideale und immer beliebte Wahl sind zum Beispiel Pizza-Rezepte. Pizzen lassen sich wunderbar in kleine Stücke schneiden und auf grossen Tellern verteilen.
Beliebte herzhafte Snacks
- Käseschnecken: Diese köstlichen, spiralförmigen Leckerbissen sind überzogen mit geschmolzenem Käse, was sie einfach nur unwiderstehlich macht.
- Piroschki: Diese kleinen Teigtaschen können herzhaft gefüllt sein, z. B. mit Fleisch, Pilzen oder Gemüse.
- Dips: Dazu darf ein leckerer Dip nicht fehlen. Du stehst auf Hummus? Dann solltest du unseren Avocado-Hummus Dip probieren.
Schnelle und einfache Rezepte sind ideal für jede Party, besonders wenn du schon mit Dekoration und anderen Vorbereitungen viel zu tun hast. Zu leckeren Snack-Ideen darf eins auf einer guten Party nicht fehlen: eine grosse Auswahl an Getränken! Wenn du Lust auf mehr Abwechslung hast, schaue bei unseren kreativen Rezepten für Getränke vorbei. Wie wäre es mit einem veganen Mango-Lassi? Für noch mehr inspirierende Getränke- und Snack-Ideen besuche V-Kitchen. Dort findest du eine Vielzahl an Rezepten, die deine Party zum Highlight machen werden.
Snacks für unterwegs
In der Schule, im Büro oder auf der Baustelle. Pausen sind wichtig und dafür da, dass du wieder zu Kräften kommst. Schnelle Energiespender sind unsere Energy Balls, die Früchtebrotriegel oder der Müesliriegel - selbstverständlich selbst gemacht. Tolle Abwechslung bietet auch eine kalte Suppe wie Gazpacho. Knackig, knusprig und voller Vitamine sind unsere Gemüsesticks oder die Bruschetta-Varianten. Suchst du eine feine Alternative zum üblichen Sandwich? Voilà: Caesar Sandwich oder Eier-Brötchen stehen hier zur Wahl.
Sommerliche Desserts ohne Backen
Lust auf ein sommerliches Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist? Diese vegane Erdbeertorte ohne Backen ist mein Lieblingsrezept für heiße Tage. Schokolade geht einfach immer, oder? Ich wollte ein Dessert kreieren, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesünder und nährstoffreicher ist. Diese Schoko Mousse Torte schmeckt unglaublich gut, ist einfach zubereitet und ihr benötigt dafür nur zwei Zutaten: Äpfel und Schokolade. Tipps und mögliche Varianten dazu erfahrt ihr in diesem Beitrag.