Standmixer sind in der Küche vielseitig einsetzbar und erleichtern die Zubereitung vieler Speisen und Getränke. Insbesondere für die Herstellung von Smoothies sind sie unverzichtbar. Doch welcher Smoothie Maker ist der beste, wenn man auf Plastik verzichten möchte? Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick und Test verschiedener Geräte, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern.
Was macht einen guten Smoothie Maker aus?
Ein guter Smoothie Maker zeichnet sich durch mehrere Faktoren aus:
- Leistungsstarker Motor: Um auch härtere Zutaten wie gefrorene Früchte oder Nüsse problemlos zu zerkleinern.
- Hochwertige Klingen: Für feine und gleichmäßige Ergebnisse.
- Optimierte Passform des Mixbehälters: Sorgt dafür, dass die Zutaten immer wieder zum Messer hingelenkt werden.
- Einfache Bedienung und Reinigung: Spülmaschinenfeste Teile erleichtern die Reinigung erheblich.
- Sicherheit: Ein Überhitzungsschutz und eine Stromschutzsicherung sind wichtig.
Das Wort Smoothie kommt aus dem Englischen «smooth» und bedeutet so viel wie geschmeidig oder luftig. Genau so soll sich dieses gesunde und erfrischende Getränk im Gaumen anfühlen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Kombination aus Klinge und Passform des Mixbehälters. Der Flüssigkeitsstrom beim Mixen soll nicht einfach mit der Klinge mitdrehen, sondern im Optimalfall stets gegen die Klinge stossen. Dabei lassen sich auch bei geringer Motorleistung, bzw. Umdrehungen pro Minute, hervorragende, «smoothe» Mixergebnisse erzeugen.
Hochleistungsmixer im Fokus
Hochleistungsmixer unterscheiden sich von normalen Standmixern hauptsächlich durch deutlich stärkere Motoren, was in Kombination mit hochwertigen Messern und einer optimierten Passform des Mixbehälters zu besonders guten Mixergebnissen führt. Auch hartnäckige Zutaten wie Chia- oder Hanfsamen werden komplett zerkleinert und «smooth» in das Getränk integriert.
Das Mixgut wird recht schnell warm aufgrund der hohen Reibung, die beim Mixen erzeugt wird. Für einen erfrischenden Smoothie kann man den Effekt durch Zugabe von Eiswürfeln oder gefrorenen Beeren gut kompensieren.
Vitamaster: Ein besonderes Augenmerk
Der Vitamaster ist ein Hochleistungsmixer, der mit einigen besonderen Eigenschaften punktet:
- Stufenloser Antrieb: Ermöglicht eine präzise Steuerung der Geschwindigkeit.
- Patentiertes Sägezahndesign der Klinge: Für höchste Micro-Aufspaltung der Zutaten.
- Upside-down-Federung: Gleicht konzentrische Rotationen hervorragend aus.
Der Vitamaster verquirlt nicht, sondern mixt durchgängig. So wird z.B. von unserem Körper aufgenommen. Das Schneidewerk ist abnehmbar. Das patentierte Sägezahndesign der Klinge ermöglicht höchste Micro-Aufspaltung. Das Inhaltsgut muss aufgespalten werden und nicht einfach nur durchgemischt.
Die Geometrie der Behälter ist eine Top Ingenieursleistung. Die Geometrie der Behälter ist eine Top Ingenieursleistung. und nicht die im Leerlauf. d.h. der Inhalt zirkuliert und oxidiert somit auch mehr pro Klingen-Umdrehung.
VECU = Vitamaster Electronic Control Unit für die perfekte Leistung. in jeder Geschwindigkeitsstufe, d.h. von langsam bis super schnell! nicht minutenlang abraspeln. (dies oft mühsam bei vielen Mixer noch unter zu hoher Startgeschwindigkeit!).
Mehr Umdrehungs- und Wattleistung als Blendtec etc. Getreide, Soja usw. (nicht nur 2 - 4 wie z.B. bei Blendtec etc.).
ACHTUNG dies ist nur ein Extremtest ! Bei normalem Gebrauch ca. wie man Sie in keinem Laden kaufen kann, wie auch Schokocremen etc.
SO findest du den besten Mixer für dich
Alternativen und Testberichte
Neben dem Vitamaster gibt es noch weitere interessante Optionen auf dem Markt. Ein Test von «Kassensturz» in Zusammenarbeit mit dem Kosumentenmagazin «Saldo» hat verschiedene Standmixer unter die Lupe genommen. Dabei wurden folgende Punkte berücksichtigt:
- Praxistest/Funktion (50%)
- Handhabung (25%)
- Sicherheit (5%)
- Lärm (5%)
- Dauertest/Langlebigkeit (15%)
Die getesteten Standmixer bewegen sich preislich zwischen 30 und 130 Franken, haben Glas- oder Plastikkrüge und fassen effektiv eine Füllmenge von 1,3 bis 1,6 Liter. «Für den Kaufentscheid sollte man daher nicht nur überlegen, wozu man den Mixer braucht, sondern auch, für wie viele Personen man Speisen oder Getränke zubereiten möchte», empfiehlt die Testleiterin.
Den Test mit über zehn Testkriterien hat der Standmixer HR3571 von Philipps am besten gemeistert. Ausser Crushed Ice mixt er alles «gut» oder sogar «sehr gut». Mit 129 Franken ist er aber auch der teuerste Mixer im «Kassensturz»-Test.
Testverlierer ist der Standmixer OK OMX 2210, gekauft bei Mediamarkt für 29.90 Franken. Ungenügende Bewertungen erhielt er bei der Zubereitung des Basilikum-Pestos und bei der Herstellung von Crushed Ice. Zudem schaffte er nicht einmal einen Drittel der im Test vorgegebenen Arbeitszyklen. Und der Krug war undicht.
Weitere getestete Geräte
Ein weiterer Test verschiedener Standmixer ergab folgende Resultate:
| Gerät | Mixergebnis | Material des Mixbehälters | Lautstärke auf maximaler Power | Spülmaschinenfest | Temperatur nach dem Mixvorgang |
|---|---|---|---|---|---|
| Vitamix PRO 750 | 5 | Kunststoff, BPA-frei | 83 db | Ja | 32.8 Grad |
| Novis ProBlender 880L | 4 | Tritan-Kunststoff, BPA + BPS-frei | 80 db | Ja | 28.9 Grad |
| Philips Avance Collection HR3868/00 | 4 | Tritan-Kunststoff, BPA-frei | 82 db | Ja | 30.6 Grad |
| bianco di puro Puro Originale | 3 | Tritan-Kunststoff, BPA-frei | 75 db | Ja | 27.6 Grad |
| NutriBullet RX | 4 | Kunststoff, BPA-frei | 80 db | Ja | 30.9 Grad |
| Electrolux ESB9400 | 3 | Tritan-Kunststoff, BPA-frei | 82 db | Ja | 22.6 Grad |
Smoothie Maker ohne Plastik: Worauf achten?
Wenn Sie einen Smoothie Maker ohne Plastik suchen, sollten Sie auf folgende Materialien achten:
- Glas: Behälter aus Glas sind leicht zu reinigen und kratzfest.
- Edelstahl: Für das Gehäuse und die Klingen.
- Tritan: Ein BPA-freier Kunststoff, der eine gute Alternative zu herkömmlichem Plastik darstellt.
Zusätzliche Funktionen und Zubehör
Viele Smoothie Maker bieten zusätzliche Funktionen und Zubehör, die die Zubereitung erleichtern:
- Vakuum-Pumpe: Pumpt den Sauerstoff aus dem Behälter, um die Oxidation zu verhindern.
- Mixbehälter mit Trinkdeckel: Ideal für Smoothies unterwegs.
- Verschiedene Geschwindigkeitsstufen: Für unterschiedliche Zutaten und Konsistenzen.
- Pulsfunktion: Für kurze, kraftvolle Impulse.
Mit einem Hochleistungsmixer gelingen viele leckere Gerichte. Der Mixer ist in jeder Küche unverzichtbar, die frische Bio-Zutaten verwendet. Köstliche Smoothies, Suppen, Saucen oder ein Nussmus können damit hergestellt werden. Die Hochleistungsmixer besitzen eine hohe Leistungskraft und können selbst härtere Lebensmittel wie zum Beispiel unsere Nussmischungen zu weichen Cremes verarbeiten.
Als Veganer oder Freund der frischen Bio-Küche, wird Ihre Lebensmittelzubereitung zu einem außergewöhnlichen Erlebnis, wenn Sie sich einen Hochleistungsmixer kaufen. Mit diesem können Sie unterschiedliche Dinge zaubern. Möchten Sie gerne Cocktails servieren, haben aber kein gecrushtes Eis vorrätig? Dann stellen Sie es sich ganz leicht selber her aus ganzen Eiswürfeln. Dank der besten Hochleistungsmixer und Blender nimmt die Herstellung von Crushed Ice nur wenige Sekunden in Anspruch.
Ebenso denkbar sind selbst gemachte vegane Milchalternativen wie z. Darüber hinaus können Sie Nüsse, Schokolade, Getreideflocken und andere Zutaten raspeln, häckseln oder mahlen.
Tipps für die Verwendung
Hier sind einige Tipps, um das Beste aus Ihrem Smoothie Maker herauszuholen:
- Schneiden Sie große Zutaten in kleinere Stücke, um die Belastung des Motors zu verringern.
- Verwenden Sie gefrorene Früchte, um den Smoothie kühl zu halten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Rezepten, um Ihren Lieblings-Smoothie zu finden.
- Reinigen Sie den Mixer sofort nach Gebrauch, um Ablagerungen zu vermeiden.
Und hier verwenden Sie frische Zutaten. Sie bereiten ohne Hitzeschädigung zu.
Smoothie Rezepte
Lass dich von unseren massgeschneiderten Rezepten für deinen Standmixer inspirieren. Du kannst gar nicht genug bekommen von frischen hausgemachten Drinks voller Nährstoffe?
Fazit
Die Wahl des richtigen Smoothie Makers ohne Plastik hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab. Achten Sie auf einen leistungsstarken Motor, hochwertige Klingen und Materialien sowie eine einfache Bedienung und Reinigung. Mit den richtigen Informationen und Testberichten finden Sie sicher den perfekten Mixer für gesunde und leckere Smoothies.