Ein schnelles Schokofondue eignet sich hervorragend für einen schönen und gemütlichen Abend zu zweit. Doch es gibt noch weitere köstliche Varianten, die Banane und Schokolade auf einfache Weise kombinieren. Hier stellen wir Ihnen einige Rezepte vor, die sowohl schnell zubereitet als auch unwiderstehlich lecker sind.
Schoko-Bananen: Der Klassiker
Die Zubereitung von Schoko-Bananen ist denkbar einfach und schnell. Hier ist eine grundlegende Anleitung:
- Die Schokolade in einer Pfanne bei kleiner Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Nun die Bananen zuerst in der geschmolzenen Schokolade wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die Schoko-Bananen für mind. 60 Minuten kalt stellen.
Die Zutaten können Sie nach Lust und Laune abändern. So können sie beispielsweise Äpfel anstelle von Bananen verwenden oder die Milchschokolade durch eine weisse oder dunkle Variante ersetzen. Nebst den Nüssen können Sie auch Kokosflocken, Cornflakes oder andere Toppings verwenden.
Bei der Herstellung eines Schokoladenfondues sollte auf die Qualität der Schokolade sehr geachtet werden.
Gegrillte Schoko-Bananen mit Ostereiern
Eine besondere Variante sind mit Schokoladen-Ostereili befüllte Bananen, die im Ofen oder auf dem Grill zubereitet werden. Dazu passt flaumiger Rahm mit Vanille und Puderzucker.
Zutaten:
- 4 Bananen mit der Schale
- 16 Schokolade-Ostereili (je ca. 5 g)
- 100 ml Vollrahm
- 1 EL Puderzucker
- Einige Samen eines halben Vanillestängels
Zubereitung:
- Bananen längs aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- Je 4 Ostereili hineinstecken.
- Bananen auf die Grillschale «antihaft» oder auf die Backpapierseite der Folien legen, nicht ganz verschliessen.
- Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Bananen über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 12 Min. grillieren.
- Rahm mit Puderzucker und Vanillesamen flaumig schlagen, dazu servieren.
Hinweise: Für die Grillschale «antihaft» oder 4 Stück Gar- und Backfolie «papillote» oder Alufolien von je ca. 20 × 10 cm verwenden.
Nährwerte pro Portion (1/4):
422 kcal, vegetarisch, glutenfrei
Bananen können sehr gut bei Restwärme auf dem Grill, am Feuer oder im Backofen zubereitet werden. Bananen an der Spitze ca. 1 cm breit einschneiden und einen Streifen Bananenschale abziehen. Bananen in einer feuerfesten Form oder direkt auf einen Rost legen. Bei ca. 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
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