An Weihnachten gut und überraschend essen? Ja! Dafür stundenlang in der Küche stehen? Nein! Zu Weihnachten tischen wir richtig auf: Edles, delikate Aromen, neue Kombis.
Der Auftakt an Weihnachten: Die Vorspeise. Die Vorspeise soll nicht zu üppig oder mastig sein, sondern die Lust auf den nächsten Gang wecken. Ist das Hauptgericht reich an Kohlenhydraten empfehlen wir, eher eine leichtere Vorspeise wie Suppe oder Salat zu wählen.
Ob Suppe, Fingerfood oder Mini-Salat - die Vorspeise im Glas ist eine hübsche und unkomplizierte Variante, wenn die Gäste zahlreich sind. Wir stellen dir raffinierte Rezepte vor und zeigen dir, wie gluschtig die Gläsli-Vorspeisen serviert werden. So kann das Essen beginnen!
Wer die Vorspeise im Glas serviert, sorgt für ein erstes Highlight - denn Gäste lieben Food im Glas. Kompakt, praktisch und meist sehr appetitlich angerichtet kommen die Speisen daher. Ausserdem praktisch: Die Vorbereitung ist besonders einfach, und die Gläsli benötigen in der Spülmaschine weniger Platz als Vorspeisenteller.
Tipps und Tricks für die perfekte Vorspeise
Wähle Rezepte, bei denen du so viel wie möglich vorbereiten kannst, vielleicht sogar schon am Vorabend. Das richtige Timing ist abhängig von Gästeanzahl, Menü, Kindern und Stimmung.
Zwischen Apéro und Vorspeise: ca. Weitere Zwischengänge: nach ca. Filet im Teig, Braten und Forelle sind an Weihnachten vorprogrammiert.
Hinweis: Bei den ausgewählten Rezeptideen wurden Anrichte- oder Weck-Gläser in unterschiedlichen Grössen und Formen verwendet.
Hier sind einige Rezeptideen, um Sie zu inspirieren:
- Beet Wellington
- Orangen-Tiramisu
- Filet Wellington
- Lemon Posset
- Blätterteig-Tannenbaum
- Fondue bressane
Mexikanischer Salat im Glas - Ein Rezept
Bohnensalat mit Mais | Mais-Bohnen-Salat [Rezept] - Vegan
Zutaten für 1 Portion:
- 1 verschliessbares Glas von ca.
- EL glattblättrige Petersilie, gezupft
Zubereitung:
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren, in ein verschliessbares Glas füllen.
- Restliche Zutaten lagenweise in obengenannter Reihenfolge ins Glas füllen, verschliessen, bis zum Servieren kühl stellen.
- Vor dem Geniessen schütteln.
Salat im Glas - Allgemein
Zubereitung:
- Das Gemüse lagenweise mit den restlichen Zutaten in ein Glas schichten.
- Salat und Sauce separat transportieren.
- Sauce über den Salat träufeln, erst dann Endivien darauf geben.
Salat gut verschlossen transportieren.
Tabelle: Nährwerte ausgewählter Zutaten (ungefähre Angaben pro 100g)
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Eisbergsalat | 14 kcal | 0.2 g | 1.8 g | 0.9 g |
| Tomate | 18 kcal | 0.2 g | 3.9 g | 0.9 g |
| Gurke | 15 kcal | 0.1 g | 3.6 g | 0.7 g |
| Mais | 86 kcal | 1.4 g | 19 g | 3.2 g |
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