Pasta mit Sahnesauce ist ein Klassiker, der sich vielseitig zubereiten lässt und immer wieder Freude bereitet. Ob als schnellesAlltagsgericht oder als festliches Mahl - hier finden Sie Inspiration für die Zubereitung verschiedener Varianten.
Klassische Pasta mit Schinken-Sahnesauce
Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und im Handumdrehen zubereitet. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
- Teigwaren (z.B. breite Nudeln)
- Erbsen
- Butter
- Bouillon
- Saucenhalbrahm
- Käse
- Schinken
- Salz, Pfeffer
- Glatte Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Erbsen in der Butter andämpfen.
- Mit Bouillon und Saucenhalbrahm ablöschen, aufkochen.
- Käse beifügen, unter Rühren schmelzen lassen.
- Bei kleiner Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schinken dazugeben, würzen.
- Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
- Teigwaren und Sauce mischen, auf Tellern anrichten, garnieren.
One-Pot-Pasta: Schnell und einfach
Für alle, die es besonders eilig haben, ist One-Pot-Pasta die ideale Lösung. Hier werden alle Zutaten in einem Topf gekocht, was Zeit und Abwasch spart.
Das Lieblings-Pasta-Rezept meiner Familie! Ich koche jedes Wochenende! Unglaublich lecker!
Das Gericht eignet sich auf für den One‑Pot‑Style: Alles in einer Pfanne zusammen kochen - Zwiebeln, Gemüse, Curry, Flüssigkeiten und Pasta - spart Zeit und Geschirr.
Pasta mit Curry-Rahmsauce
Köstliche Penne in Curry-Rahmsauce sind eine tolle Hauptspeise für die ganze Familie. Zusätzlich können noch Poulet- oder Schweinefleischwürfel separat scharf angebraten und in die Sauce mit eingekocht werden. Für eine zusätzliche Gemüseergänzung eignen sich Rüeblischeiben, Zucchetti- oder Peperonistücke.
Die Penne abseihen und gut abgetropft in die Currysauce geben und schwenken.Pasta mit Champignonsauce
Dieses Rezept für Pasta mit Champignonsauce ist schnell zubereitet.
Makkaroni in Lauch-Schinken-Sauce
Ein schnell zubereitetes und einfaches Nudelrezept mit Makkaroni in einer cremigen Lauch-Schinken-Sauce, dass der ganzen Familie schmecken wird.
Spaghetti mit Tomaten-Sahnesauce
Ein italienischer Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.
Zutaten:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Tomaten (Dose)
- Sahne
- Parmesan
- Ankerkraut Tomatensaucen Gewürz
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
- Hacke beides fein und gib das Ergebnis mit dem Olivenöl in einen Topf.
- Erhitze alles sanft, sodass die Zwiebel glasig werden kann.
- Öffne nun die beiden Tomatendosen. Sind die Tomaten vorgeschnitten, sagst du Aye, Aye Küchenkapitän und wirfst sie in den Topf. Bei ganzen Tomaten schneide sie klein und den harten Strunk heraus.
- Kippe anschließend die Sahne dazu.
- Verfeinere die Speise mit dem Parmesan und genieße diesen italienischen Klassiker.
Spaghetti mit Rucola-Rahmsauce
Rucola einmal nicht als Salat, sondern als rahmige und würzige Pasta-Sauce.
Zutaten:
- Butter
- Mehl
- Milch
- Rahm
- Muskat
- Salz
- Rucola
- Spaghetti
- Salzwasser
Zubereitung:
- Butter warm werden lassen, Mehl beigeben, unter Rühren mit dem Schwingbesen dünsten; das Mehl darf keine Farbe annehmen.
- Milch und Rahm auf einmal dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, würzen.
- Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist.
- Rucola beigeben, mit dem Mixstab fein pürieren.
- Teigwaren knapp «al dente» kochen.
- Ca. 2 dl Kochflüssigkeit beiseite stellen.
- Teigwaren abtropfen, in die Pfanne zurückgeben.
- Beiseite gestellte Kochflüssigkeit und Rucola-Sauce beigeben, alles gut mischen, nur noch heiss werden lassen.
Weitere Rezeptideen
Lassen Sie sich von weiteren köstlichen Pasta-Rezepten inspirieren:
- Spaghetti mit Resten-Pesto
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti al limone
- Spaghetti Carbonara mit Rahm
- Spaghetti Napoli
- One-Pot-Spaghetti mit Gemüse und Saucisson
- Sommer-Carbonara
- Drunken Pasta (Betrunkene Spaghetti)
- Spaghetti mit Kürbis-Bolognese
- Spaghetti Carbonara
Mit diesen vielfältigen Rezepten bringen Sie Abwechslung auf den Teller und verwöhnen Ihre Familie mit köstlichen Pasta-Gerichten!
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