Rote Bete-Smoothies sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Entdecken Sie die Vielfalt dieser gesunden Getränke und finden Sie Ihr Lieblingsrezept!
Warum Rote Bete Smoothies so gesund sind
Rote Bete-Smoothies bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
- Reich an Nährstoffen: Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Kalium, Eisen und Vitamin C.
- Stimmungsaufhellend: Rote Bete enthalten auch TMG (Trimethylglycin), das eine leichte stimmungsaufhellende Wirkung hat.
- Blutdrucksenkend: Zudem wird Rote Bete eine positive Wirkung bei hohem Blutdruck nachgesagt.
- Positive Wirkung: Sie enthalten zahlreiche Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf die Verdauung, die Herz-Kreislauf-Funktionen und das Immunsystem auswirken können.
Zutaten und Zubereitung
Bei der Zubereitung von Rote Bete Smoothies gibt es ein paar Dinge zu beachten:
- Rote Bete roh oder gekocht: Roh geliefert Rote Bete mehr Nährstoffe, da Mineralstoffe und Vitamine nicht durch Hitze zerstört werden. Allerdings ist rohe Rote Bete schwieriger zu verarbeiten.
- Zubereitung: Es ist wichtig, alle Zutaten gut zu waschen und zu schälen. Rote Bete kann ggf. Latex-Handschuhe anziehen, da sie stark färbt.
- Süßung: Rote Bete-Smoothies können durch Honig, Datteln oder Banane süß gemacht werden.
- Kombination mit anderen Früchten und Zutaten: Rote Bete kann gut mit verschiedenen Früchten und Gewürzen kombiniert werden.
300 ml Wasser, Haferdrink, Orangensaft und Öl in einen leistungsstarken Mixer geben.
Rezept-Ideen für Rote Bete Smoothies
Hier sind einige inspirierende Rezeptideen für Rote Bete Smoothies:
Frühstücks-Smoothie mit Roter Bete, Karotte und Kokosnussmilch
Dieser Smoothie ist so köstlich und nahrhaft, dass man den Tag gut gestärkt starten kann. Ein komplettes Frühstück in einem Smoothie To-Go, der einen garantiert den ganzen Vormittag satt hält!!! Die Vitaminbombe am Morgen mit Rote Bete, Karotten, Orangensaft, Limette und Kokosmilch.
Roter Smoothie mit Himbeeren
Rote Beete, Minze und Himbeere - klingt ungewöhnlich, harmoniert aber richtig gut. Je nach Süsse von Apfel und Himbeeren ist keine Zugabe von Honig notwendig. Wenn Sie sich unsicher sind, ob Ihnen der erdige Geschmack der Roten Beete zusagt, tasten Sie sich lieber vorsichtig ran. Auch mit Gemüse saftig-süss.
Grüner Smoothie mit Spinat und Birne
Zugegeben, der ist uns nicht ganz leicht gefallen. Avocado oder Banane machen die meisten grünen Smoothie Rezepte süss und cremig. Leider sind diese Zutaten so gar nicht regional und für unser Gartenrezept deshalb tabu. Aber das ist auch gar nicht notwendig! Wir haben beim Experimentieren gelernt: Eine süsse Birne kann das genauso gut.
Orangener Smoothie mit Melone und Aprikose
Zum Sommerabschluss wird’s noch einmal richtig süss und fruchtig. Der Anbau von Wassermelone, Orange und Aprikose ist für Garten Anfänger nicht ganz einfach, kommt aber immer mehr in Mode.
Rote Bete-Erdbeeren-Smoothie
Ein weiteres Rezept, das besonders erfrischend und gesund ist, ist der Rote Bete-Erdbeeren-Smoothie. Die Rote Bete schälen - ggf. Dieser Smoothie ist ideal für einen erfrischenden Snack in der warmen Jahreszeit.
Rote Bete-Smoothie mit Banane und Apfel
Ein weiteres Rezept, das besonders bekömmlich ist, ist der Rote Bete-Smoothie mit Banane und Apfel. Bananen schälen. Äpfel und Rote Bete gründlich waschen. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Dieser Smoothie eignet sich besonders gut als Energiequelle für die Mittagspause oder als Snack zwischendurch.
Rote Bete-Smoothie mit Sauerkirschen, Banane und Datteln
Dieser Smoothie kombiniert Rote Bete mit Sauerkirschen, Banane und Datteln. Dieser Smoothie eignet sich besonders gut in der warmen Jahreszeit.
Rote Bete-Ingwer-Smoothie
Dieses Rezept ist ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag. 1 Stück Ingwer (ca. Die Rote Bete grob würfeln. Den Ingwer schälen und hacken. Dieser Smoothie eignet sich besonders gut in der kalten Jahreszeit, da er durch den Ingwer und die Chili wärmende Wirkung hat.
Nährwerttabelle für Rote Bete (pro 100g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 43 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Zucker | 6,8 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Folsäure | 109 µg |
| Kalium | 325 mg |
| Eisen | 0,8 mg |
| Vitamin C | 4,9 mg |
Rote Bete-Smoothies sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Getränken. Sie enthalten wichtige Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.