Leichte gebackene Grießschnitten, die als Dessert oder auch als leichter Snack serviert werden können. Das Rezept, dass nicht nur Kindern schmecken wird.
Zutaten und Zubereitung
Hier ist ein einfaches Rezept, um köstliche Grießschnitten zuzubereiten:
Zutaten
- Frische Milch
- Rahm
- Zucker
- Prise Salz
- Griess
- Butter
- Eier
- Bratbutter
- Zimt Zucker
- Brombeeren
- Minze
Zubereitung
- Die frische Milch mit dem Rahm, Zucker und einer Prise Salz in einem kleinen Topf langsam aufkochen lassen.
- Dann den Griess einrühren und unter Rühren leicht köcheln lassen, bis der Griess fest geworden ist.
- Dann 30 gr Butter einrühren und die Griessmischung in eine mit Butter eingefettete Backform/Backblech ca. 1 cm dick ausstreichen und abkühlen lassen für ca. 60 min.
- Griessmasse in Schnitten schneiden.
- Eier in einen flachen Teller geben, Schnitten darin wenden.
- In der heissen Bratbutter beidseitig goldgelb braten.
- Im Zimtzucker wenden.
- Garnieren, zusammen mit der Brombeersauce servieren.
- Die Griess-Schnitten in einer Pfanne mit der restlichen Butter von beiden Seiten für einige Minuten goldbraun braten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 75 Minuten
Variationen und Tipps
Hier sind einige Variationen und Tipps, um Ihr Grießschnitten-Rezept zu verfeinern:
- Süsse Zimt Nachspeise mit Vanillegriess und Zimtäpfeln: Das weihnachtliche Rezept, dass kalte Wintertage erwärmen lässt.
- Brombeersauce: Alle Zutaten zusammen pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen.
Omas Grießschnitten
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Nährwertangaben
Nährwertangaben pro Portion (ungefähre Werte):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | [Wert] kcal |
| Fett | [Wert] g |
| Kohlenhydrate | [Wert] g |
| Protein | [Wert] g |
Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt. Landfrauenvereine in deinem Kanton und deinem Dorf eröffnen dir ein breites Netzwerk zu Gleichgesinnten und bieten dir interessante Kurse und Anlässe an. Mehr erfahren
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