Pommes mit Würstchen sind ein beliebter Imbissklassiker, der sich zu Hause schnell und einfach zubereiten lässt. Ob als schneller Feierabend-Snack, für Gäste oder einfach nur, wenn der kleine Hunger kommt - die Kombination aus knusprigen Würstchen und leckeren Pommes ist immer eine gute Wahl. In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte und Variationen vor, von der klassischen Currywurst bis zu kreativen Ofenkartoffel-Gerichten mit Würstchen.
Hier sind einige Rezeptideen für die Zubereitung von Pommes mit Würstchen, die jeden Geschmack treffen:
Gourmet Currywurst Rezept
Currywurst ist echtes Wohlfühl-Essen - schnell gemacht, kräftig im Geschmack und perfekt für den Feierabend, Gäste oder den kleinen Hunger zwischendurch. In dieser Variante kombinieren wir knusprig gebratene Kalbsbratwürste mit einer fruchtig-würzigen Currytomatensauce - und überbacken alles im Ofen mit cremig zerflossenem Käse. Ein Genuss wie vom Streetfood-Markt - nur besser.
Und das Beste: Du kannst den Schärfegrad ganz nach deinem Geschmack wählen - STAY SPICED! bietet die Currywurst-Gewürzmischung in milder, würziger und feurig-scharfer Variante an. Einfach auf deine Lieblingsvariante klicken und loswürzen.
Currywurst-Soße selber machen – würziges Rezept mit Zwiebeln & O-Saft 🧅🌶️ | REWE Deine Küche
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Kalbsbratwürste (z. B. St. Galler Olma-Bratwurst)
- 1 EL Olivenöl
- 125 g Tomatenmark
- 260 ml passierte Tomaten
- 250 ml Orangensaft
- 1 EL Tomatenpulver (optional, für extra Tiefe)
- 1 EL Zucker
- 1 TL Gemüsebouillon
- 3 EL S! Currywurst Gewürzmischung
- Salz & Pfeffer
- ca. 80-100 g Schmelzkäse zum Überbacken
Zubereitung - So gelingt deine Currywurst
- Tomatenmark anrösten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Tomatenmark etwa 1 Minute unter ständigem Rühren anrösten.
- Gewürzmischung & Orangensaft hinzugeben: Die Currywurst-Gewürzmischung hinzugeben und mit Orangensaft ablöschen.
- Sauce köcheln lassen: Passierte Tomaten und Gemüsefond dazugeben und alles bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer, Zucker und zusätzlicher Currywurst-Gewürzmischung abschmecken.
- Bratwürste zubereiten: Die Kalbsbratwürste auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten, bis sie schön braun und knusprig sind. Anschliessend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Überbacken im Ofen: Wurststücke und Currytomatensauce in einer Auflaufform mischen, mit Currywurst-Gewürzmischung bestreuen und Schmelzkäse als Topping darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Welche Wurst eignet sich für Currywurst?
Die klassische Currywurst besteht aus fein zerkleinertem Schweinefleisch (Brühwurst). Sie kann aber je nach Geschmack auch mit Bratwürsten, Cervelat, Geflügelwürsten oder sogar vegetarischen Alternativen zubereitet werden. Wir bevorzugen unsere Currywurst mit einer original St. Galler Olma-Bratwurst.
Blitzschnelle Currywurst in nur 15 Minuten
Wenn es wirklich schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf - hier kommt die unkomplizierte Express-Variante ohne Ofen, ideal für Feierabendküche oder spontanen Besuch.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Kalbsbratwürste oder Cervelat
- 3 EL STAY SPICED ! Currywurst Gewürzmischung
- Tomaten-Ketchup (nach Belieben, ca. 100-150 ml)
Zubereitung - In 3 einfachen Schritten
- Würste knusprig braten: Die Kalbsbratwürste am besten auf dem Grill zubereiten, bis sie eine schöne braune Farbe haben und leicht knusprig sind. Alternativ funktioniert auch die Pfanne hervorragend.
- In Stücke schneiden und würzen: Die Bratwürste anschliessend in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Currywurst-Gewürzmischung würzen und grosszügig Tomaten-Ketchup darüber geben.
- Kurz vermengen & servieren: Alles einmal gut mischen und vor dem Servieren nochmals mit der Currywurst-Gewürzmischung bestreuen - für die perfekte Würze.
Extra-Tipps für deine perfekte Currywurst
- Schärfe nach Belieben anpassen: Die Currywurst-Gewürzmischung von S! gibt dir die volle Kontrolle - Wähle deine Variante von mild bis richtig scharf.
- Kinderfreundliche Variante: Einfach die milde Curry Wurst-Gewürzmischung verwenden und beim Ketchup auf eine mild-süsse Sorte setzen.
- Für Gäste oder Party: Wurst in kleine Häppchen schneiden, Sauce separat servieren oder bereits verrührt in kleinen Schalen als Snack anbieten.
Weitere Rezeptideen
Mais, Kartoffeln und Würste aus dem Ofen
Für dieses Gericht benötigen Sie Mais, Kartoffeln, Würste, Bratcrème, Tomatenpüree, Salz und Pfeffer.
- Mais und Kartoffeln direkt auf den vorbereiteten Blechen mit Bratcrème mischen.
- Im auf 200°C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen.
- Würste dazulegen, 10-15 Minuten fertig backen. Bei Bedarf Bleche nach der Hälfte der Backzeit wechseln.
- Kartoffeln und Mais würzen.
- Mit einem Dip servieren: Alle Zutaten verrühren.
Gebratene Kartoffelwürfel mit Würstchen und Radieschen
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- In Bratbutter bei mittlerer Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Deckel entfernen und Kartoffeln bei grosser Hitze knusprig braten.
- Inzwischen Würstchen auf dem Grill oder in der Grillpfanne braten.
- Radieschen vierteln. Etwas Radieschenkraut fein hacken.
- Zitronenschale fein zu den Kartoffeln reiben. Zitrone auspressen, Saft zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Radieschen unter die Kartoffeln mischen.
Tipps und Tricks
Hier sind einige nützliche Tipps für die Zubereitung von Kartoffeln und Würstchen:
- Wie lange müssen Würstchen kochen? Brühwürstchen wie Wiener Würstchen oder Frankfurter Würstchen sind in der Regel vorgekocht und müssen nur in heißem Wasser erhitzt werden, was normalerweise etwa zehn Minuten dauert.
- Wie werden Würstchen knackig? Brühwürstchen besitzen an sich schon eine knackige Textur. Keinesfalls dürfen sie im Wasser sprudelnd gekocht werden, da sie sonst aufplatzen und ihren Biss verlieren würden.
- Wie macht man Würstchen in der Pfanne? Wenn Du Würstchen braten möchtest, gibst Du etwas Öl in die Pfanne und erhitzt diese auf mittlere Temperatur.
