Der Ninja Foodi und andere Modelle der Marke erfreuen sich in der modernen Küche großer Beliebtheit und sind nicht nur praktische Küchengeräte, sondern auch echte Allrounder. Insbesondere bei der Zubereitung von Fleischgerichten überzeugen sie durch ihre Vielseitigkeit, Effizienz und die Möglichkeit, gesunde, gleichzeitig köstliche Gerichte zuzubereiten.
In diesem Artikel werden wir uns detailliert mit der Zubereitung von Pommes Frites und Fleischgerichten im Ninja Airfryer beschäftigen, inklusive hilfreicher Tipps und Tricks.
Die Ninja Heissluftfritteuse hat eine Antihaftbeschichtung, was bedeutet, dass sie nicht unbedingt Backpapier benötigt. Allerdings kann Backpapier nützlich sein, um das Reinigen zu erleichtern oder bestimmte Gerichte zu kochen. Es ist also optional, aber nicht notwendig.
Beginnen wir mit der Zubereitung von knusprigen Pommes Frites.
Pommes Frites aus dem Ninja Airfryer: So gelingt's
Für die perfekten Pommes Frites benötigen Sie:
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- Rapsöl zum Sprühen (1-2 Sprühstöße)
- 1 TL Ankerkraut Pommes Frites Salz
- Ketchup oder Mayonnaise
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin)
Selbstgemacht Pommes aus der Heißluftfritteuse von COSORI (Airfryer, Gesund, Healthy)
Zubereitung:
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen.
- Legen Sie die Kartoffelstäbchen für etwa 5 Minuten in kaltes Wasser.
- Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen nun ab.
- Geben Sie die Kartoffelstäbchen in eine große Schüssel, besprühen Sie sie mit dem Rapsöl und geben Sie das Ankerkraut Pommes Frites Salz hinzu.
- Platzieren Sie die gewürzten Kartoffelstäbchen in der Heißluftfritteuse und stellen Sie diese auf 180°C ein.
- Lassen Sie die Pommes für etwa 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
- Sobald die sie goldbraun und knusprig sind, können Sie die Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen.
- Servieren Sie die Pommes aus der Heißluftfritteuse heiß und knusprig.
Dein Gericht ist nun fertig!
Die Ninja AF180EU hat ein Behältervolumen von 6,2 Litern, was bedeutet, dass du eine größere Menge an Pommes frites zubereiten kannst. Die genaue Menge an Gramm hängt von der Grösse und Dichte der Pommes ab, aber im Allgemeinen kannst du mit einem solchen Volumen eine erhebliche Portion zubereiten, die für mehrere Personen ausreicht.
Fleischgerichte im Ninja Foodi, Airfryer und Co.
Der Ninja Foodi ist ein Multikocher, der sowohl die Funktionen einer Heißluftfritteuse, eines Schnellkochtopfs, eines Slow Cookers als auch eines Backofens vereint. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, Fleisch in verschiedenen Arten und Konsistenzen zuzubereiten.
Gulasch aus der Ninja Speedi
Im Rezept für Gulasch aus der Ninja Speedi werden die Zutaten wie Rindergulasch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Brühe, Rotwein, Lorbeerblätter und Paprikapulver in der Fritteuse kombiniert. Die Zubereitungsanleitung sieht vor, die Zwiebeln und den Knoblauch zuerst anzubraten, bevor das Fleisch in die Fritteuse gegeben und in der Soße gegart wird. Das Gulasch wird ca. 1,5 Stunden lang geschmort, wobei die Temperatur auf Stufe 3 eingestellt wird. Nach dem Garen wird das Gulasch mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Beilagen serviert.
Fleischspieße aus dem Ninja Airfryer
Fleischspieße sind eine weitere beliebte Zubereitungsart, die sich gut für den Ninja Foodi eignet. In einigen Rezepten wird empfohlen, Holzspieße zu verwenden und sie in den Korb der Fritteuse zu legen. Die Spieße werden mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden mariniert, wobei auch Gemüse und Fleisch kombiniert werden können. So können beispielsweise mediterrane Lammspieße oder Fleischspieße mit Paprika, Zwiebeln und Kirschtomaten zubereitet werden. Die Garzeit beträgt in der Regel 10-15 Minuten, wobei die Temperatur auf 180°C eingestellt wird.
Gegrilltes Fleisch im Ninja Woodfire
Im Rezept für Gegrilltes Fleisch im Woodfire wird empfohlen, die Grillplatte zuvor aufzuheizen und das Fleisch direkt auf die heiße Platte zu legen. Die Steaks werden bei direkter Hitze für 3-4 Minuten pro Seite gebraten, wobei die Searing-Funktion des Woodfire-Grills verwendet wird, um eine knackige Kruste zu erzeugen. Die Kerntemperatur wird mit einem Fleischthermometer geprüft, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht zu stark durchgegart wird. Nach dem Garen wird das Fleisch für ca. 5 Minuten ruhen gelassen, bevor es serviert wird.
Weitere nützliche Funktionen und Tipps
- Aufwärmen: Um Speisen im Ninja Airfryer aufzuwärmen, drücken Sie die REHEAT-Taste. Passen Sie die Temperatur und die Zeit nach Bedarf an. Im Allgemeinen reicht eine Zeit von 2 bis 5 Minuten, je nach Art und Menge des Essens. Es ist wichtig, das Essen während des Aufwärmens zu überprüfen, um ein Überhitzen zu vermeiden. Wenn der Aufwärmvorgang abgeschlossen ist, piept das Gerät und «END» erscheint auf dem Bedienfelddisplay.
- Dörren: Ja, du kannst mit diesem Gerät dörren.
- Die Ninja Heißluftfritteuse AF180EU hat eine maximale Gartemperatur von bis zu 240°C.
Testberichte und Vergleiche
Im Vergleich der Stiftung Warentest mussten sich 20 Heißluftfritteusen beweisen. Gleich vier Geräte konnten die Tester überzeugen. Mit ihnen bereitest du schnell knusprige Speisen zu.
Die besten Heißluftfritteusen laut Stiftung Warentest:
- «Cosori CP158-AF»
- «Ninja AF180DE»
- «Gourmetmaxx 04782»
- «Cosori CAF-R901-AEU» (Modell mit zwei Garräumen)
Die französische Konsumentenzeitschrift «Que Choisir» prüfte 22 Heissluftfritteusen. Bei den grösseren Fritteusen ist die «AF300EU Dual Zone» von Ninja die Testsiegerin. Beim Zubereiten von Pommes frites war das Ninja-Modell allerdings nur «genügend».