Plätzchen Ausstecher Schneeflocke: Rezepte und Deko-Ideen

Der Winter ist die perfekte Zeit, um kreativ zu werden und mit wunderschönen Schneeflocken-Plätzchen und Tortendekorationen zu verzaubern. Mit dem richtigen Ausstecher-Set gelingen Ihnen im Handumdrehen filigrane Kunstwerke aus Teig, Fondant, Marzipan oder Modellierschokolade. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Der Schneeflocken Ausstecher ist ein Muss für jede Back- und Deko-Sammlung. Damit lassen sich nicht nur klassische Plätzchen ausstechen, sondern auch wunderschöne Eisflocken für die Dekoration von winterlichen Torten und Cupcakes kreieren. Egal, ob aus Marzipan, Blütenpaste, Modellierschokolade oder Fondant - die filigranen Schneeflocken sind im Handumdrehen hergestellt.

Materialien für perfekte Schneeflocken

• Fondant: Ein Dekorationsklassiker, der sich wie Knete verhält und sich perfekt zum Modellieren und Prägen eignet. In verschiedenen Farben erhältlich oder mit Gelfarben individuell einfärbbar.
• Blütenpaste: Sorgt dafür, dass der Fondant schneller aushärtet und sich nach dem Prägen nicht verformt.
• Modellierschokolade: Eine tolle Alternative für Figuren, die besonders stabil sein sollen.
• Marzipan: Für alle, die es etwas weniger süß mögen.

Anleitung: Schritt für Schritt zur perfekten Fondant-Dekoration

Hier eine detaillierte Anleitung, wie Sie mit Fondant wunderschöne Schneeflocken zaubern können:

1. Vorbereitung: Färben Sie den Fondant in Ihrer Wunschfarbe ein. Verwenden Sie dazu am besten Gelfarben, um die Konsistenz nicht zu beeinträchtigen.
2. Bäckerstärke: Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche, den Ausstecher und Ihre Hände mit Bäckerstärke, um ein Ankleben zu verhindern.
3. Blütenpaste hinzufügen: Kneten Sie ein kleines Stück Blütenpaste (ca. ¼ des Fondants) in den Fondant ein, damit die Figur schneller aushärtet.
4. Ausstechen: Stechen Sie den Fondant mit dem Schneeflocken Ausstecher aus.
5. Auswerfen: Drücken Sie auf den Auswerfer, um den Fondant vorsichtig aus der Form zu lösen.
6. Verfeinern: Schattierungen und Konturen können Sie mit etwas dunkelgrauem, essbarem Farbpulver andeuten.
7. Trocknen: Lassen Sie die Figur über Nacht auf einem Teller trocknen.

Tipps und Tricks für ein optimales Ergebnis

• Teig kühlen: Bevor Sie mit dem Ausstechen beginnen, sollte der Teig eine Weile im Kühlschrank ruhen.
• Backpapier verwenden: Rollen Sie den Teig auf Backpapier oder Backfolie aus und stechen Sie die Plätzchen direkt darauf aus. So bleiben sie besser in Form.
• Alternative Materialien: Verwenden Sie anstelle von Fondant auch Blütenpaste, Modellierschokolade oder Marzipan.
• Probleme beim Lösen? Legen Sie den Ausstecher mit der Paste für 30-60 Minuten in den Tiefkühler.

Ausstecher-Set Schneeflocke: Vielfältige Designs

ScrapCooking® bietet ein 4er Set Ausstechformen, mit denen Sie Ihre eigenen originellen Plätzchen backen können. Verwenden Sie diese 2-in-1-Ausstechformen, um Ihren Plätzchenteig auszustechen und dann Ihre Plätzchen mit 4 verschiedenen Formen und Bildern zu bedrucken. Ein Rezept ist enthalten.

Das Ausstecher Set - Schneeflocke ist eine tolle Idee für individuelle Guetzli oder als Abwechslung auf dem bunten Weihnachtsteller. Zum Ausstechen für Plätzchen, Marzipan, Fondant oder Salzgebäck.

Kurse bei miniSchoggi

Sie möchten mehr über Fondant Figuren und das Prägen erfahren? Dann sollten Sie unbedingt einen Cupcake Kurs besuchen. Bei diesem Kurs dreht sich alles rund um das Dekorieren der Cupcakes mit Fondant und den fachmännischen Umgang mit dem Silikonpräger. Auch in einem Tortendekorationskurs werden Sie vieles über verschiedene Dekorationsarten und Techniken lernen. Die Kurse können Sie ganz einfach online buchen.

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