Endlich ist es soweit: Das Geburtstagskind ist da! Alle Familienmitglieder und Freunde sind eingeladen und beglückwünschen das Geburtstagskind. Wie wäre es jetzt mit einem herrlichen Stück Torte und Kaffee oder Tee? Überrasche das Geburtstagskind mit einer selbstgemachten Torte.
Vor der Feier kommt schnell mal Hektik auf uns es bleibt wenig Zeit für Dekorationen. Dieses Cake Topper Set ist genau das richtige für diese aufregende Zeit. Schnell lässt sich jede Figur aus dem Themenbereich Paw Patrol in die Torte stecken. Jetzt fehlt nur noch ein wenig Streusel rundherum und fertig ist Deine Torte zum Präsentieren und Servieren. Das Topper Set ist wieder verwendbar.
Cake Topper Paw Patrol: Perfekt für die Dekoration von Torten.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Ich weiss, warum das Rezept eines der beliebtesten überhaupt ist. Deshalb hat man da eine gute Geling-Garantie. Mein Rezept hat nur wenige Zutaten mehr, dafür sind sie auch etwas gesünder, durch Dinkel- und Vollkornmehl, weniger Zucker bzw. Zuckerersatz und ich habe die vegane Variante gewählt.
Wenn du Eier verwenden möchtest, dann nimm 1 Ei und etwas mehr Mehl. Das Gute ist: der Teig ist vegan und kann somit von den Kindern problemlos gegessen werden.
Zuckerfrei ist das Rezept nicht, aber es kommt grundsätzlich ohne weissen Zucker aus oder gilt als „zuckerreduziert“. Ich verwende bei dunklem Teig, bei Schokoladenkuchen etc. gerne Yaconsirup oder Kokosblütenzucker gemischt mit Dattelsirup. Bei einem hellen Teig geht das aber nicht.
Birkenzucker oder Stevia sind eine gute Alternative, wenn aber kleine Kinder mitessen, würde ich nicht nur Birkenzucker (Xylit) verwenden, da Kinder (und Erwachsene) mit Durchfall reagieren können.
Zutaten und Zubereitung
Der Teig ist schnell zubereitet, beachte aber immer die Kühlzeit. Wenn der Teig nicht gekühlt wird, dann kannst du ihn nicht gut auswallen.
Für 1.5-2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Achtung! Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten. Knete lieber zum Schluss von Hand weiter, ein Teighorn kann dir dabei helfen.
Steche die Kekse aus und stelle sie auf ein mit einer Lochmatte ausgelegtem Lochblech. So werden die Kekse perfekt gebacken!
Stelle die Kekse mit deinen Kindern her, das macht richtig Spass und ist eine schöne Beschäftigung!
PAW Patrol Weihnachtskekse | DIY Tutorial | TOGGO für Eltern
Paw Patrol Backset für Kinder mit Rezeptbuch und Messbechern.
Schokoladen Butterkekse verfeinern
Wenn die 1,5 Minuten vorbei sind, rühre die Schokolade gut um und messe die Temperatur mit einem Thermometer. Die Schokolade sollte eine Temperatur von etwa 45 °C erreichen. Füge die 75gr nicht geschmolzene Schokolade in die bei 45°C geschmolzene Schokolade hinzu.
Erhitze die Schokolade nicht! Das nennt man Schokolade temperieren. Wenn die Schokolade gut verteilt ist, klopfe die Form auf die Arbeitsfläche, damit die kleinen Luftblasen aufsteigen können.
Nach gut 10 Minuten, kannst du die Form aus dem Tiefkühler nehmen. Wie man auf dem 1. Foto sehen kann, lösen sie sich von allein aus der Form. Tadaa! Schon sind die hausgemachten Schokoladen Butterkekse fertig, die Gross und Klein schmecken werden.
Achtung! Die Schokolade schmilzt schneller als die vom Supermarkt...
Torten-Deko mit Paw Patrol
Eine Torte ist das kulinarische Highlight der Feier. Hier gilt auf alle Fälle mehr ist mehr und so hoch wie nur möglich. Doch wie stellst man das an? Oft stellst sich die Frage, wie gross eine Torte sein muss, damit jeder ein Stück bekommt. Doch die schwierigere Frage ist: wie kann ich eine grosse Torte herstellen, wenn ich eine kleine Gesellschaft habe?
Bevor man viele Lebensmittel einsetzt, kann man einen Tortendummy zur Hilfe nehmen. Mit dem kannst Du grosse Torten herstellen ohne, dass Du tatsächlich eine grosse Torte backen musst. Bevor der Dummy zum Einsatz kommt, solltest Du Diesen mit Fondant oder Marzipan eindecken.
Den Tortendummy auf ein feuchtes Tuch legen, damit Dieser nicht wegrutschen kann. Nun kannst Du den Tortendummy mit etwas Buttercreme, Royal Icing oder Marmelade bestreichen. So kann der Fondant oder Marzipan später an der Atrappentorte besser kleben bleiben. Je nachdem wie Du Deine Torte präsentieren möchtest, kannst Du auch Buttercreme verwenden.
Um den Fondant oder Marzipan auszuwallen, brauchst Du eine spezielle Zutat, und zwar: die Bäckerstärke. Einen ähnlichen Prozess findet man beim Plätzchen backen. Damit der Teig oder in diesem Fall der Fondant nicht am Wallholz oder an der Arbeitsfläche kleben bleibt, streut man etwas Bäckerstärke auf die Arbeitsfläche und auch auf das Wallholz. Bäckerstärke ist eine sehr feine Stärke, die aus Kartoffeln gewonnen wird.
Der Fondant oder auch der Marzipan wird vorsichtig auf 2-3 mm ausgewallt und dann auf die Attrappen Torte gelegt. Damit der Fondant richtig an der Torte an- und aufliegt, kann man sich einen Fondantglätter zur Hilfe nehmen. Mit dem Fondantglätter fährt man nun erstmal die Oberfläche der Torte ab und dann die Seiten.
Sobald der Dummy und Deine Torte fertig sind, müssen die Einzelteile nur noch aufeinandergestellt werden. Der Dummy ist sehr stabil, deshalb brauchst Du keine weiteren Stützmittel, um der Torte Stabilität zu verleihen. Jetzt kannst Du Deine essbare Etage auf den Dummy legen und den Topper in die Torte stecken.
Jetzt kannst Du noch ein paar Beeren, Marzipan- oder Fondant Figuren oder andere Dekorationen auf Deiner Torte verteilen und fertig ist Deine Torte. Mit diesem Kunstwerk bist Du sicherlich perfekt für den Anlass gewappnet. Du kannst natürlich so viele Dummys aufeinander stapeln, bis die optimale Höhe erreicht ist. Probiere es aus!