Der Sommer ist die perfekte Zeit, um leichte und erfrischende Gerichte zu genießen. Ein Gericht, das sich dafür hervorragend eignet, ist Pasta mit Wassermelone. Dieses Rezept kombiniert die Süße der Wassermelone mit der Würze von Feta und der Sättigung von Pasta zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Warum Pasta mit Wassermelone?
Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen an warmen Tagen. Im Zusammenspiel mit der Pasta und griechischem Feta ergibt sich ein einzigartiger Gaumenschmaus, der uns gedanklich ans Mittelmeer katapultiert. Unbedingt ausprobieren!
Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Pastasorten verwenden und das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen. Ob als Salat im Glas zum Mitnehmen oder als Hauptgericht auf dem Teller serviert, Pasta mit Wassermelone ist immer eine gute Wahl.
Melonen Feta Salat mit Minze. Perfektes Sommer - Rezept einfach lecker
Zutaten und Zubereitung
Hier ist ein einfaches Rezept für Pasta mit Wassermelone, das Sie zu Hause ausprobieren können:
Zutaten:
- Pasta (z.B. Fusilloni oder Spaghetti)
- Wassermelone
- Feta
- Frühlingszwiebeln
- Gurke
- Pfefferminze
- Essig
- Öl
- Holundersirup
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Fusilloni nach Packungsanleitung in gut gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Wassermelone schälen, evt. entkernen und in mundgrosse Stücke schneiden.
- Gewaschene Gurken ungeschält der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden.
- Mit Essig, Öl, Holundersirup, Salz und Pfeffer die Sauce herstellen.
- Fusilloni, Wassermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln und Pfefferminze mit dem Dressing vermengen.
- Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Anschliessend auf den Tellern verteilen und mit dem zerbröckelten Feta bestreuen.
Als Pasta haben wir für dieses Blitzrezept die neue AL BRONZO Fusilloni - die etwas grössere Form der Fusilli - gewählt. Mit ihren Kurven und Windungen nimmt die Korkenzieherform Saucen noch besser auf.
Variationen und Tipps
- Salat im Glas: Für den Lunch im Glas ca. je 1/4 der Salatsauce in die vorbereiteten Gläser geben. Die Pasta auf die zwei Gläser verteilen. Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und über die Pasta geben. Den Feta zerbröckeln und auf die zwei Einmachgläser verteilen. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und darüber geben.
- Dressing: Alle Zutaten in ein hohes Glas geben und gut miteinader vermischen.
- Transport: Das Glas nach Möglichkeit aufrecht transportieren. Wenn oben im Glas etwas Platz bleibt, erleichtert dies das Schütteln vor dem Verzehr und die Sauce kann sich besser verteilen.
Weitere Melonenrezepte
Wenn Sie die Kombination von Melone und herzhaften Zutaten mögen, probieren Sie auch diese Rezepte:
- Rosmarin Melonen Spiessli: Frisch, fruchtig und würzig.
- Wassermelonen-Torte: Eine fruchtige Torte, das perfekte, erfrischende Rezept für den Sommer.
- Melonensalat mit Ingwer-Orangen-Sauce: Ein frischer Dessertsalat aus frischen Melonen.
Hier sind einige weitere Rezeptideen mit Melone:
| Rezept | Beschreibung |
|---|---|
| Melonen-Smoothie | Ein schnelles und vegetarisches Getränk. |
| Melonen-Parfait-Schnitze | Vegetarische und erfrischende Parfait-Variante. |
| Melonen-Halbgefrorenes | Ein leichtes und vegetarisches Halbgefrorenes. |
| Grillkäse-Zucchetti-Melonen-Spiesse vom Grill | Vegetarische Grillspieße mit Melone. |
| Melonen-Minze-Shake | Ein erfrischender und vegetarischer Shake. |
| Melonen-Lassi mit Pfeffer-Chips | Vegetarischer Lassi mit einer besonderen Note. |
| Bunter Melonensalat mit Basilikumsauermilch | Ein farbenfroher und vegetarischer Melonensalat. |
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