Maronencreme mit Mascarpone: Ein Traumhaftes Tiramisu ohne Ei

Ich liebe Tiramisu und ich liebe Marroni, beides zusammen ist einfach ein Traum. Mein Marroni-Tiramisu ohne Ei ist luftiger als das klassische Tiramisu und das Marroni-Aroma nicht allzu dominant.

Wenn die Tage länger und grauer werden, ist es für mich als Sommerkind nicht leicht. Das einzig schöne am Herbst, ist für mich die kulinarische Seite der Jahreszeit. Ich könnte jeden Tag Pilze und Marroni essen und das von früh bis spät. Nur schon der Duft von Marroni, wenn sie über dem Feuer geröstet werden, lässt mein Herz gleich etwas schneller hüpfen.

Kürzlich waren wir bei meinem Bruder und Familie zum Wild-Essen eingeladen und das Tiramisu hat perfekt dazu gepasst und alle am Tisch waren begeistert. Hach, ich könnte es schon wieder machen.

Marroni ist einfach lecker und so vielfältig, egal ob süss oder herzhaft. Hast du schon mal eine Marroni Suppe ausprobiert oder ein Marroni Risotto? Ich kann dir das nur empfehlen, das ist so gut und jeder Marroni Fan wird es lieben. Magst du Tomaten Bruschetta? Dann kann ich dir meine Herbstvariante Crostini mit Pilzen und Marroni empfehlen.

Natürlich dürfen heisse Marroni aus dem Ofen auch nie fehlen. Ich merke gerade, ich wünschte, ich hätte einen Edelkastanien Baum im Garten, aber dafür ist er leider viel zu klein.

Hier ist das Rezept für dieses köstliche Dessert:

Rezept für Marroni-Tiramisu ohne Ei

Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 200 g Qimiq
• 250 ml Rahm
• 2 EL Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 300 g Marroni-Püree
• 50 ml Milch
• 2 Tasse Starker Kaffee
• Löffelbiskuits

Zubereitung:

1. Rahm mit dem Zucker und Vanillezucker steifschlagen und auf die Seite stellen.
2. Qimiq glattrühren und mit dem Mascarpone kurz aufschlagen.
3. Marroni-Püree und Milch dazugeben und glattrühren.
4. Rahm unterheben.
5. Löffelbiskuits, mit dem Zucker nach unten, in die Form geben. Eventuell Löffelbiskuits brechen, so dass der Boden bedeckt ist.
6. Kaffee mit einem Löffel darüber geben.
7. Anschliessend 1/2 der Marroni-Creme darüber geben und glattstreichen.
8. Den Vorgang wiederholen.
9. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, oder noch besser über Nacht, kalt stellen.

Ich freue mich immer über ein Feedback hier oder auf Instagram. Vergiss auch nicht, gleich das Rezept für die Marroni-Tiramisu ohne Ei zu merken auf Pinterest, denn so hast du es immer griffbereit.

Weitere Dessert-Ideen:

• Zitronen-Tiramisu: Eine erfrischende Variante des Klassikers.
• Schnelles Erdbeer-Frozen-Yogurt: Für den schnellen Genuss.
• Joghurt-Mousse mit Agar Agar: Leicht und cremig.
• Himbeercrème: Fruchtig und lecker.

Dieses italienische Tiramisu wird mit Eiern und Mascarpone zubereitet. Ein fruchtiges Dessert zaubert ihr mit diesem tollen Rezept. Bei diesem Rezept für ein Tiramisu ohne Ei wird stattdessen Mascarpone und Quark verwendet. Ein fruchtiges Himbeertiramisu kann zusätzlich mit frischen, reifen Himbeeren garniert werden.

Guten Appetit!

Nährwerttabelle (ungefähre Angaben pro Portion):

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