Leberkäse vegetarische Alternative: Genuss ohne Fleisch

Eine ausgewogene Ernährung mit einem grösseren Anteil pflanzlicher Lebensmittel hat viele Vorteile! Mehr Energie oder das Verhindern kurzfristiger Erkrankungen wie z.B. Erkältungen oder Grippen sind nur einige der Pluspunkte. Einige Langzeiterkrankungen wie z.B. Verdauungsstörungen, Herzerkrankungen und sogar manche Krebsarten können auch verhindert werden. Dazu kommt auch, dass pflanzliche Mahlzeiten super aussehen, lecker schmecken und ebenso hervorragend für Ihre Gesundheit sind! Entdecken Sie unser vielfältiges veganes Sortiment.

Die Zubereitung von pflanzlichen Mahlzeiten ist gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denkt.

Greenforce macht coole und vor allem schmackhafte vegane Fleischalternativen wie hier in diesem Fall Leberkäse oder Fleischkäse aus Pflanzen. Jetzt kannst Du wieder Brötli mit Fleischkäse geniessen ohne dass ein Tier dafür leiden musste. Falls Du das wie wir am liebsten mit Weggli machst, die gibt es jeden Samstag bei uns im Laden in Uster.

Leckere vegane Alternative zu herkömmlichem Leber- oder Fleischkäse. Fein geschnitten.

Köstliche vegane Alternative zu herkömmlichem Aufschnitt - wie Fleischkäse.

Wer Vegetarier oder als Veganer veganen Wurstaufschnitt am Frühstückstisch oder auf dem Brötchen geniessen will, der ist bei Vegusto genau richtig!

Ob mild, herzhaft, mit feinem Rauch oder auch veganen Fleischkäse (das ist unser feiner veganer Fleischkäseaufschnitt „Vleika“) all das und noch viel mehr gibt es in rein veganer Handwerksqualität gleich hier bei Vegusto zu kaufen. Wie bei all unsere Produkte schmeckt man, dass Vegusto keine Massenware produzieren, sondern feinste Handwerksqualität. Und ganz versprochen: Bei Vegusto gibt es keine ellenlange Zutatenliste, die man kaum versteht. Darum findest Du bei uns auch keine E-Nummern und selbstverständlich auch keine sogenannten „modifizierten“ Zutaten. Wir von Vegusto verwenden - wie in all unseren Produkten - selbstverständlich auch in unseren veganen Aufschnitten ausschliesslich rein natürliche Zutaten.

Dank mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Herstellung von veganen Fleisch- und Käsealternativen können wir auf alle "Wunder-Mittelchen" der Lebensmittelindustrie verzichten.

Ein hohe Proteingehalt von über 25 g Eiweiss pro 100 g machen die veganen Aufschnitte von Vegusto zum idealen Sattmacher für unterwegs. Und dank perfekter Vakuumverpackung und einer rein veganen Produktion, können unsere Produkte auch ruhig einmal einige Zeit ungekühlt gelagert werden.

Vegusto ist vegan mit Biss! Dabei 100% pflanzlich (also cholesterinfrei!), fettarm und reich an pflanzlichem Eiweiss. Unsere Vegusto-Linie bietet allen, die fleischlos leben wollen, einen Fleischerstz der einfach schmeckt.

Wir von Vegusto produzieren seit mehr als 25 Jahren saftige vegane Burger mit Biss. Einzigartig vielfältig in der veganen Welt sind unsere veganen Aufschnitte. Hier gibt es für jeden Geschmack etwas. Legendär sind unsere saftigen veganen Bratstücke, die edlen vegane Schnitzel oder unser veganes Cordon bleu. Selbstverständlich gibt es bei Vegusto auch vegane Alternativen zu Fleischkäse, Leberkäse. Zuoberst auf der Beliebtheitsskala sind auch unsere edlen veganen Bratwürste. Hier bieten wir für alle etwas. Ob als vegane Alternative zu Cervelat oder wie zu der hier bei uns am Bodensee sehr beliebten St.

Unsere veganen Fleischalternativen basieren fast alle auf Weizeneiweiss, auch "Seitan" genannt. Seitan ist ein völlig natürliches Produkt, das in der Regel aus Weizen gewonnen wird. Produkte ohne Bullshit dafür mit hochwertigen Zutaten; versprochen. Wir von Vegusto verwenden nur Rohstoffe, die wir auch sonst essen. Selbstverständlich verwenden wir für all unsere Produkte keine „modifizierten“-Zutaten, die im Baukasten der Lebensmittelindustrie so beliebt sind. Für unsere Fleischalternativen verwenden wir ausschliesslich hochwertige pflanzliche Bio-Öle mit einem hohen Gehalt an Vitamin E und reichlich ungesättigten Fettsäuren. Vegusto verwendet selbstverständlich kein Palmfett. Stattdessen setzten wir auf wertvolles Bio-Kokosöl. Vegusto Produkte können gebraten, gegrillt, im Teig backen, gesotten oder ganz einfach kalt gegessen werden. Sogar Metzger sind beeindruckt. Bei uns in der Produktion stehen nur Maschinen, die nie in Berührung mit Fleisch gekommen sind. Den Umgang mit diesen Maschinen haben wir uns in Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten selbst beigebracht.

Schon seit Jahrzehnten gibt es Fleischalternativen, deren Namen an die Kennzeichnungen etablierter Produkte anlehnen: Vegi-Nuggets, vegane Schnitzel, veganer Käse usw. Nie hat dies irgend jemanden gestört. Konsumenten wussten sofort, was sie erwartet, wenn sie solch ein Produkt kauften. Die Produkte ähneln in Geschmack, Konsistenz und Zubereitung den bekannten Produkten, die aus Fleisch oder anderen tierischen Produkten bestehen.

Seit solche Produkte jedoch nicht mehr nur in einem Nischenmarkt verkauft werden, sondern Eingang in grosse Supermärkte gefunden haben, wehrt sich die Fleischindustrie gegen diese leicht verständlichen, intuitiven Bezeichnungen. Sie wünschen sich Fantasiebezeichnungen für vegetarische und vegane Produkte. Haben die Vegi-Produzenten zu wenig Fantasie? Oder weshalb verwenden sie Bezeichnungen, die an Fleisch- bzw. Käseprodukte erinnern?

Interessanterweise hat sich noch nie jemand an anderen Bezeichnungen gestört, die nicht das enthalten, was der Name suggeriert:

• Leberkäse/Fleischkäse: Enthält kein Käse
• Fleischtomaten: enthält kein Fleisch
• Blutorangen: enthalten kein Blut
• Meeresfrüchte: enthalten keine Früchte
• Kakaobutter: enthält keine tierische Butter
• Holzfäller-Steak: enthält keinen Holzfäller
• Zimtschnecken: enthalten keine Schnecken
• Hot Dog: enthält kein Hundefleisch

Auch bei diesen Produkten ist jedem Konsumenten klar, um was es sich handelt. Genauso wie bei einer Vegi-Wurst.

Die Fleischindustrie argumentiert damit, dass ein Produkt mit einem etablierten Produktenamen, dem ein vegetarisch oder vegan vorangestellt wird, irreführend sei. Die Konsumenten wüssten dann nicht, ob sie ein Fleischprodukt oder ein pflanzliches Produkt kaufen würden.

Diese Argumentationsweise ist absurd. Ein klar als vegetarisch oder vegan deklariertes Produkt kann nicht irreführend sein. Wenn dennoch versehentlich zu einem veg. Produkt gegriffen wird, liegt dies in aller Regel nicht an der Sachbezeichnung, sondern am Erscheinungsbild des Produktes selbst: Ein paniertes vegetarisches Schnitzel lässt sich von einem panierten Schweinsschnitzel optisch nicht unterscheiden, da die Panade bei beiden pflanzlich ist. Auch Würste sind optisch nur schwer zu unterscheiden. Deshalb werden vegetarische Würste auch immer als solche bezeichnet. Eine Verwechslung ist somit nur möglich, wenn jemand ausschliesslich auf das Erscheinungsbild des Produktes achtet, nicht aber auf die Kennzeichnung auf der Packung. Eine andere Bezeichnung würde somit keine Besserung bringen.

Eine Produktebezeichnung soll den Konsumenten darüber informieren um was es sich bei einem Produkt handelt.

Welche Bezeichnung informiert besser "Veganer Fleischkäse" oder "Pfannenquader"?

Da beide Produkte praktisch gleich aussehen, wie ein Fleischkäse mit tierischen Rohstoffen, trägt die Bezeichnung "Pfannenquader" sogar eher dazu bei, dass dieses Produkt von einer Person gekauft wird, die eigentlich kein veganes Produkt wünscht. Die Bezeichnung "Veganer Fleischkäse" verhindert eine solche Verwechslungsgefahr besser.

Vielfach wird auch argumentiert, dass man vegetarische Produkte nicht so aussehen lassen sollte, wie Fleischprodukte, da dies inkonsequent sei: auf der einen Seite lehnt man Fleisch ab, auf der anderen Seite macht man aber Fleisch nach.

Auch diese Argumentationsweise ist nicht logisch: Vegetarier/Veganer lehnen Fleisch nicht wegen der Produkteform ab und höchst selten wegen des Geschmackes, sondern aus Gründen der Ethik, des Tierschutzes, des Umweltschutzes usw.

Weshalb hat aber eine vegetarisch Wurst auch dieselbe Form wie diejenige aus Fleisch? Dies hat einen einfachen Grund: Die runde Hülle ist die ökonomisch beste Verpackungsform, da man am wenigsten Material benötigt. Ausserdem gibt es dafür schon sehr effiziente Wurstabfüllanlagen. Man muss also nicht extra neue Maschinen erfinden um z.B. die "Würste" in eine Dreiecksform zu pressen.

Seit 1993 setzen wir uns für die Anliegen der Vegetarier und Veganer in der Schweiz ein. Auf politischer Ebene haben wir erreicht, dass die Wörter vegetarisch und vegan in der Schweiz als eines der ersten Länder klar definiert sind und somit nicht mehr willkürlich benutzt werden dürfen. Mit Ihrer Unterstützung kämpfen wir auch weiterhin gegen Vegi-feindliche Gesetze und für die Erleichterung der veg. Lebensweise. Zudem kontrollieren wir für Sie alle mit dem V-Label deklarierten veg. Produkte in der Schweiz.

Sieht aus wie Fleischkäse. Schmeckt wie Fleischkäse. Hat kein Gramm Fleisch. Aufbackbar. Das vegane Wunder!

Auf das Bündner Start-up «The Green Mountain» ist Verlass. Letztes Jahr entwickelten die Jungs für die Bell Food Group den fleischlosen Burger und haben damit einen verblüffenden Verkaufserfolg. Jetzt laden sie nach: «Fleischkäse» und «Ghackets» kommen auf den Markt. Pflanzenbasiert und vegan. Entwickelt und produziert werden die Produkte in der Hilcona Taste Factory in Landquart GR. Kaufen kann man das vegane Wunder in 300 Coop-Supermärkten oder online via coop.ch.

Plant-based, vegan: Der Green Mountain-«Fleischkäse». Bei Coop. Rapsöl & Erbsenproteine.

Die vegane, aufbackbare Fleischkäsealternative besteht aus hochwertigen Zutaten: Rapsöl sorgt für eine saftige Textur, Erbsenproteine wirken auf natürliche Art verbindend. Das neue Produkt ist mit 145 kcal pro 100 Gramm kalorienärmer und weist einen besseren Nutri-Score auf als herkömmlicher Fleischkäse. Diese Fleischkäsealternative kann kalt oder warm genossen werden, findet wohl schnell auch einen Platz in der breiten Gastronomie. Rezeptur aus Landquart, Zutaten aus der Schweiz.

«The Green Mountain» entwickelt für Hilcona pflanzenbasierte Produkte. Entscheidend: Die smarte Rezeptur. Angestrebt wird eine hohe Qualität, ohne Verzicht auf den Fleischgeschmack und ohne Kompromisse bei der Zubereitungsart. Werner Ott, der Leiter des Startups: «Wir haben bei der Entwicklung dieser Premiere grossen Wert auf die sorgfältige Auswahl von Zutaten mit möglichst kurzen Transportwegen gelegt.» Bei Coop, Bell und Hilcona weiss man: Die Lust auf nachhaltigen Lebensstil ist mehr als nur ein Trend, sondern ein echtes Kundenbedürfnis.

Hast Du gewusst, dass vermutlich der 4. Earl of Sandwich 1762 unser heute so gewohntes Sandwich erfunden hat? Ein veganes Sandwich war damals noch undenkbar.

Einzigartige vegane Wurst auf Seitanbasis mit essbarer (!) Wursthülle. Mild-würzig, bissfest.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, bissfest, mit Röstzwiebeln, mild-würzig.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, mild rauchig. Eine vegane Alternative zu einem Cervelat.

Vegetarische (vegane) Wurst aus Weizeneiweiss mit vollem Curry-Geschmack: bissfest und leicht scharf.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss: bissfest und durch rote Pfefferschoten leicht scharf.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, sehr mild, leichte Rauchnote und zart im Biss.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, mit typischen Wienerli-Gewürzen und viel No-Muh.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, die geschmacklich an Cervelat erinnert: bissfest, mild und rauchig.

Vegan-Maxi-Wurst aus Weizeneiweiss: bissfest, würzig und mit einer kräftigen Rauchnote.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, bissfest, mit Shiitake-Pilzen und Pistazie. Mild-würzig und mit einer leichten Rauchnote.

Vegane Aufschnitt aus Weizeneiweiss, die geschmacklich an Cervelat erinnert: bissfest, mild und rauchig.

Veganes Bratstücke aus Weizeneiweis, die mit mediterranen Gewürzen südliches Flair in jede Küche bringen.

Veganer Vegi-Aufschnitt aus Weizeneiweiss.

Veganer Aufschnitt aus Seitan mit aromatischen Shiitake-Pilzen und feinen Pistazien.

Veganes Hackbratenstück, klassisch gewürzt.

Vegane Bratstücke aus Weizeneiweis, die geschmacklich an Leberkäse erinnern.

Veganes Filet der Extraklasse. Zart im Biss und mit mild würzigem Geschmack.

Einzigartiges veganes Hack mit Biss.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss: bissfest, würzig-pikant, mit Kümmel und kräftiger Rauchnote.

Vegane Maxi-Wurst aus Weizeneiweiss: bissfest, würzig, pfeffrig mit herrlicher Knoblauchnote.

Würzige vegetarische (vegane) Salami-Alternative aus Weizeneiweiss.

Ob Sommer oder Winter: Immergriller passen immer! Einzigartige vegane Bratwürstchen auf Seitanbasis mit essbarer Wursthülle. Mild, rauchig und bissfest.

Vegane Schnitzel-Alternative.

Vegane Cordon-Bleu-Alternative.

Dünne Schnetzelstücke auf Seitanbasis, würzig lecker und saftig.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss: zart im Biss, mit getrockneten Tomatenstücken und mild-würzig.

Vegane Wurstalternative mit würzigem Geschmack, basierend auf Erbsen.

Vegane Schnitzel-Alternative mit Paprika.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, bissfest, rassig würzig.

Dünne Schnetzelstücke auf Seitanbasis, würzig lecker und saftig.

Was für ein schönes Paar: Da ist der stramm würzige Pikante Max, zusammen mit der edlen mild würzigen Bianca-Bratwurst.

Vegane Wurst aus Weizeneiweiss, sehr mild, leichte Rauchnote und zart im Biss.

Vegane-Bratwurst, Pikanter Max - BigBox ca.

Vegane-Bratwurst, Bianca - Bigbox ca.

Wissen die Konsumenten, was ein Vegi-Schnitzel ist?

Blick am Abend: Dürfen Vegi-Produkte Steak heissen?

Zum Dreinbeissen: Sandwich mit dem neuen Fleischlos-Fleischkäse.

Die empfohlene Menge ist 6 bis 8 Gläser am Tag.

Wusstest Du, dass die Sonne nicht die einzige Vitamin-D-Quelle ist? Obwohl es sehr wichtig ist, kommt es gerne mal vor, dass wir es vergessen.

Vegane Alternativen im Überblick

Hier eine Übersicht über die vielfältigen veganen Alternativen, die im Handel erhältlich sind:

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