Der Kiwi-Trauben-Smoothie ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern auch ein wahrer Gesundheitsbooster. Er vereint die Süße der Trauben mit der erfrischenden Säure der Kiwi und bietet eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen.
Dieser Smoothie ist "Sweet", weil die herbstlichen Trauben und Bananen natürliche Süße beisteuern. Und "Mama", weil die Trauben in der Rezeptur wichtige Folsäure spenden. Gerade (werdende) Mütter sollten auf eine ausreichende Zufuhr dieses Vitamins achten!
Weintrauben-Smoothie mit Bananen und Kiwi
Warum dieser Smoothie so gesund ist
Folate - der Überbegriff für Folsäure - kommen vor allem in grünem Gemüse und in Salaten vor. Aber auch tierische Produkte wie Eigelb und Leber sind gute Lieferanten. Bei den Früchten enthalten z.B. Trauben und Melonen viel Folsäure. Folate sind sehr licht- und sauerstoffempfindlich.
In unserem Körper sind Folate an folgenden wichtigen Prozessen beteiligt:
- Zellteilung
- Aufbau von Genmaterial
- Verwertung von Aminosäuren
- Aufbau von Blutkörperchen
- Förderung des Zellwachstums
Während der Schwangerschaft ist Folsäure wichtig für das Wachstum der Plazenta und zur Vorbeugung von offenem Rücken bei Neugeborenen.
Die Hauptzutaten und ihre Vorteile
Weintrauben
Die Weintraube ist im wahrsten Sinn des Wortes seit biblischen Zeiten als Kulturpflanze bekannt. Die in der Traube enthaltenen Kohlenhydrate stellen für die körperliche und geistige Aktivität benötigte Energie zur Verfügung. Wer ab und zu eine Trauben-Tageskur einschaltet, wird nicht nur ausreichend gesättigt sein, er fühlt sich auch besonders wohl.
Neben einem ausgewogenen Verhältnis von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Trauben vor allem in der Schale und in den Kernen eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen wie Quercetin oder Resveratrol. 1 Portion gemäss «5 am Tag» entspricht: ca.
Kiwis
Die ursprünglich als "chinesische Stachelbeere" bekannte Frucht wurde erst dank gross angelegtem Anbau am anderen Ende der Welt bekannt: Neuseeland brachte sie in den 1970er Jahren unter dem Namen ihres Nationaltiers Kiwi in den Handel. Die pelzige Schale kann im Prinzip mitgegessen werden (v.a. bei biologischen Früchten). Das ist aber nicht jedermanns Sache. Ein guter Smoothie-Mixer kommt aber mit der Schale allemahl zu Recht.
Kiwis werden hart geerntet. Die nachreifenden Früchte können einige Wochen kühl gelagert werden. Beliebt ist sie während der Wintermonate vor allem wegen des hohen Vitamin C-Gehalts. 1 Portion gemäss «5 am Tag» entspricht: ca.
Weitere Smoothie-Variationen
Neben dem Kiwi-Trauben-Smoothie gibt es viele weitere leckere und gesunde Smoothie-Variationen:
- Mango Smoothie: Schmeckt fruchtig und erfrischend.
- Erdbeer-Orangen Smoothie: Besonders erfrischend im Sommer.
Dieser Smoothie ist ein unvergleichlicher Vitamine Spender.
Rezept: Heidelbeer-Trauben-Smoothie
Hier ist ein weiteres leckeres Smoothie-Rezept mit Trauben:
Zutaten:
- Weintrauben, kernlos, rot
- Heidelbeeren, tiefgekühlt
- Traubensaft
- Ahornsirup
- Eiswürfel
Garnitur (nach Bedarf):
- Kokosraspeln
- Quinoa Flocken
Dieses Rezept ist von Lidl Schweiz, bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
Tipps für die Zubereitung
Kiwis sind süss aber auch säuerlich und verleihen diesem Smoothie-Rezept eine besondere Note. Die Kiwis schälen. Die Gurke und die Minzblätter waschen und grob zerkleinern. Die Limette auspressen und die Früchte gemeinsam mit dem Apfelsaft und dem Limettensaft mit einem Stabmixer pürieren bis der Smoothie eine gleichmässige Konsistenz hat.
Dieser Artikel bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in die Welt der Kiwi-Trauben-Smoothies, von den gesundheitlichen Vorteilen bis hin zu leckeren Rezeptideen. Genießen Sie Ihren Smoothie!