Für alle Freunde des Herzhaften gibt es eine Vielzahl schmackhafter Optionen, vom sättigenden Gericht bis zum Finger-Food. Ihr Thermomix wird Sie gekonnt bei der Zubereitung unterstützen. Entdecken Sie, wie Sie mit dem Thermomix einen köstlichen Kassler Auflauf zubereiten können.
Mini-Knödel-Auflauf mit Kassler, Spinat und Bergkäse
KNÖDEL-AUFLAUF - lecker überbackene Klöße als schnelles Feierabendgericht
Zutaten
- 200 g Halbrahm
- 100 g Reibekäse
- 10 g Petersilie/Schnittlauch
- 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“
- 375 g Mini-Knödel
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro Portion:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 741 kcal |
| Fett | 39.8 g |
| Eiweiss | 24.4 g |
| Kohlenhydrate | 67.7 g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
- Zwiebel abziehen und fein würfeln. Karotte schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. Lauch halbieren und in feine Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Miniklöße darin ca. 5 Min. rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Kartoffelklöße in einer kleinen Auflaufform verteilen.
- In derselben Pfanne Öl erhitzen und Zwiebelwürfel darin 2 - 3 Min. anbraten. Babyspinat, Karotten und Porree 2 - 3 Min. mitbraten. Mit Sahne und Gewürzmischung ablöschen und ca. 15 - 18 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilienblätter fein hacken. Die Hälfte vom Bergkäse und Petersilie in die Pfanne geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Soße auf die Miniklöße geben, mit restlichem Käse bestreuen und ca. 10 - 12 Min. backen, bis der Käse verläuft.
- Auflauf auf Teller verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.
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