Hähnchen in Honig-Sesam-Sauce: Ein köstliches Rezept für zu Hause

Das Sesam Hähnchen ist ein süßes, würziges Gericht mit asiatischer Inspiration und ein garantiertes Geschmackserlebnis. Es eignet sich hervorragend für Meal Prep, um Heißhunger auf Junk Food zu vermeiden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht einfach zubereiten und optimal aufbewahren können.

Was steckt hinter dem Sesam Hähnchen?

Beim Sesam Hähnchen handelt es sich um ein süßes, würziges Gericht mit asiatischer Inspiration.

Benötigtes Equipment

• Schüsseln
• Pfanne
• Air Fryer (optional)

Sesam Hähnchen Rezept

Mische zuerst die Zutaten für die Marinade in einem Schälchen zusammen und gibt anschließend das gewürfelte Hähnchenfleisch hinein. Bereite in der Zwischenzeit die Sauce zu, indem du Honig, Sojasauce, Ketchup, Sesam und den weißen Reisessig in einer zweiten Schüssel.

Füge anschließend das Maismehl zum marinierten Hähnchenfleisch hinzu und sorge dafür, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Gib das Hähnchenfleisch nun in den Air Fryer und frittiere es für 10-12 Minuten, bis es vollständig durchgegart und außen knusprig ist. Vergiss dabei nicht, das Fleisch nach der Hälfte der Zeit zu wenden bzw.

Erhitze die Sauce in einer Pfanne, bis die anfängt Blasen zu werfen. Füge dann die frittierten Hähnchenfleischstückchen und die gehackte Frühlingszwiebel hinzu. Serviere das Essen und garniere es mit ein paar Sesamsamen und gehacktem Schnittlauch.

Meal Prep Zubereitung

Beim Meal Prepping bereitet man im Prinzip mehr Portionen zu, um langfristig mehr Geld und Zeit zu sparen.

Schaue dir einfach die Zutatenliste an und erhöhe die Menge entsprechend der Anzahl der Portionen, die zu zubereiten und für später aufbewahren möchtest.

Die Mahlzeiten halten sich für bis zu 3 Tage im Kühlschrank, aber wenn du sie umgehend einfrierst, kannst du sie sogar für 3-4 Monate aufbewahren.

Wie sollte das Sesam Hähnchen aufbewahrt werden?

Vorgekochtes Essen sollte stets in einem luftdichten Behälter gelagert und bis zum Verzehr gekühlt aufbewahrt werden.

Organisiere dir also genügend Tupperdosen, denn du wirst sie brauchen.

Wie erwärmt man das Sesam Hähnchen am besten?

Es gibt verschiedene Wege, um das Sesam Hähnchen sicher zu erwärmen. Wenn du die Mahlzeit zuvor eingefroren hast, solltest du sie zunächst auftauen lassen, ehe du sie erhitzt.

Aufwärmen auf dem Kochfeld

Erhitze das Essen in einer Pfanne mit Anti-Haft-Beschichtung bei mittlerer Hitze. Gib eine kleine Menge Wasser oder Hähnchenbrühe (1-2 Esslöffel), um die Sauce zu lockern. Gib das Hähnchen in die Pfanne und rühre gelegentlich über einen Zeitraum von 5-7 Minuten durch, bis alles gleichmäßig erhitzt ist. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du mehr Flüssigkeit hinzufügen. Mit einem Spritzer Soja- oder Honig-Sauce kannst du dem Gericht eine weitere Geschmacksnuance hinzufügen und das Aroma erwecken.

Aufwärmen im Ofen

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Gib das Hähnchen in ein Behälter, der geeignet für den Ofen ist. Füge 1-2 Esslöffel Wasser oder Brühe hinzu, damit die Feuchtigkeit bewahrt wird und decke das Hähnchen mit Alufolie ab, damit es nicht austrocknet. Erhitze die Mahlzeit für 15-20 Minuten, und rühre zur Halbzeit einmal gut durch.

Aufwärmen in der Mikrowelle

Gib das Hähnchen in ein Gefäß, welches für die Mikrowelle geeignet ist. Füge einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzu, damit die Sauce nicht austrocknet. Decke das Ganze locker mit einem Deckel ab. Erhitze die Mahlzeit in 30-sekündigen Intervallen, und rühre zwischendurch um, bis das Gericht vollständig erwärmt ist (was ca. 2-3 Minuten dauern wird).

Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)

Kann das Sesam Hähnchen eingefroren werden?

Na klar, du kannst die Mahlzeit für später einfrieren und herausholen, wenn du sie essen möchtest.

Wie lange kann das Sesam Hähnchen eingefroren bleiben?

Um Geschmack und Textur zu bewahren, solltest du es nicht länger als 3-4 Monate eingefroren lassen.

Weitere leckere Hähnchen-Rezepte

• Sweet Chili Hähnchen Wraps: Probiere diesen Takeaway-Klassiker, den du in den eigenen vier Wänden binnen weniger Minuten zubereiten kannst. Die hausgemachte Sweet-Chili Sauce ist ein echter Game-Changer, der auch perfekt für andere Hähnchen-Rezepte geeignet ist.
• Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis: Keine Lust auf ein trockenes und geschmackloses Huhn? Kein Problem, denn dieses cremige Knoblauch-Hähnchen mit Reis bringt die willkommene Abwechslung in deinen Speiseplan ohne deine Fitness-Ziele zu gefährden. Mit einer satten Menge von 45g Protein pro Portion wird sich dieses Gericht schnell zu deinem neuen Favoriten mausern.
• Simples Teriyaki Hähnchen mit Sticky Reis: Eine weitere köstliche Idee, mit der du ein wenig Abwechslung auf den Esstisch bringst, wenn du auf die klassische Kombination aus Hähnchen mit Reis nicht verzichten willst. Aromatisch süß und einfach zubereitet, wirst du dieser Gaumenfreude garantiert entgegenfiebern.
• Hähnchen-Spieße aus dem Air Fryer: Mach schon mal deine Heißluftfritteuse an, denn in diesem Rezept verraten wir dir, wie du ein paar leckere Hähnchen-Spieße zubereiten kannst, die es in sich haben. Passt ideal zu Reis und Gemüse deiner Wahl!
• Hähnchensalat Sandwich Rezept: Tausche Reis gegen Brot und genieße dieses schmackhafte Hähnchensalat Sandwich, welches Dank der vielen Topping-Optionen eine nahezu grenzenlose Abwechslung bietet. Einfach himmlisch!

Sticky Sesame Chicken auf Fried Rice

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Zutaten:

• 250 g Pouletgeschnetzeltes
• 10 g Sesam
• 50 g Sweet Chili Sauce
• 25 ml Sojasauce
• 50 g Mayonnaise

Nährwertangaben:

• Energie: 3394 kJ / 811 kcal
• Fett: 33 g
• Kohlenhydrate: 85 g
• Eiweiss: 41 g
• Salz: 3 g

Zubereitung:

1. Enden der Bohnen abschneiden und Bohnen in 2 cm grosse Stücke schneiden. Rüebli schälen, längs vierteln und in 2 cm lange Stücke schneiden. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Limette vierteln.
2. Einen grossen Topf mit 1000 ml heissem Wasser füllen. Reis, Bohnen und Rüebli hineinrühren, leicht salzen und zum Kochen bringen. Reis und Gemüse ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis alles gar ist. Danach durch ein Sieb abgiessen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
3. In einer kleinen Schüssel die Hälfte der Sojasauce, zwei Drittel der Sweet Chili Sauce, Saft von 1 Limettenviertel, Sesamsamen und 1 TL Honig verrühren. In einer grossen Schüssel Pouletgeschnetzeltes mit Maizena gut vermengen.
4. In einer grossen Bratpfanne 1 EL Öl erhitzen. Pouletgeschnetzeltes darin 2 - 3 Min. unter Rühren anbraten. Grüne Frühlingszwiebelringe dazugeben, mit der vorbereiteten Sauce ablöschen und 1 Min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Aus der Bratpfanne nehmen.
5. In der Bratpfanne erneut 1 EL Öl erhitzen. Gemüsereis, Knoblauch und weisse Frühlingszwiebelringe darin unter ständigem Rühren 2 - 3 Min. anbraten. Restliche Sojasauce und Saft von 1 Limettenviertel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fried Rice und sticky Sesampoulet auf Tellern anrichten. In der kleinen Schüssel aus Schritt 3 Mayonnaise mit restlicher Sweet Chili Sauce verrühren und über dem Reis verteilen. Mit den restlichen Limettenvierteln geniessen.

Es ist so einfach und macht riesig Spass, sein eigenes chinesisches Essen zu Hause zuzubereiten. Dieses Honig-Sesam-Hühnchen mit Brokkoli aus dem Schnellkochtopf ist einfach zubereitet und schmeckt hervorragend mit Reis!

tags: #hahnchen #in #honig #sesam #sobe